Кулинария

Дата: 6-04-2017, 21:13 | Просмотрено: 183 | Комментариев: 0

Конфитюр из персиков

Ингредиенты: - 850 г мякоти персиков - 1 пакетик желфикса - 1 кг сахара

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 25-03-2017, 22:30 | Просмотрено: 147 | Комментариев: 0

Маринованные сливы на зиму

Ингредиенты:   - ½ кг слив, спелых и крепких - ¼ кг сахара - 6 горошин перца душистого - 6 горошинок перца чёрного - 6 бутонов гвоздики - 1 плод аниса - 5 лавровых листочков - 6 ст л яблочного уксуса - 450 мл воды

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 24-03-2017, 19:08 | Просмотрено: 216 | Комментариев: 0

Клубничный джем с ванилью на зиму

Ингредиенты: - 2 кг ягод клубники - 750 г сахара - лимонная цедра - 2 ст л сока лимона, только что отжатого - 2 пакетика сахара ванильного

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 21-03-2017, 13:05 | Просмотрено: 260 | Комментариев: 0

Вишневое варенье без косточек, простой рецепт пошагово

Для приготовления вишневого варенья вам понадобится: - 1 кг вишнёвых ягод - 3 ст воды - 1,2 кг сахара

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 15-03-2017, 15:33 | Просмотрено: 372 | Комментариев: 0

Как готовить шурпу: пошаговые рецепты + ВИДЕО "Шурпа на костре"

Суп шурпа пришёл к нам с Востока, это одно из самых известных блюд. Приготовление шурпы в разных странах тоже разное, о чём говорят и различия в названии: чорпа, шорпо, чорба, сорпа.

Рубрика Горячие супы, борщи, Пикник

Читать дальше

Дата: 13-03-2017, 17:07 | Просмотрено: 421 | Комментариев: 0

Заготовка вишни в собственном соку на зиму: рецепты пошагово + ВИДЕО

Вишня, без сомнения, является главной ягодой лета. Она и компот украсит густым красивым цветом, и придаст ему неповторимую кислинку и вишнёвый привкус, без которых компот не получается действительно аппетитным.   

Рубрика Варенье, джемы, повидло, Компоты, соки

Читать дальше

Дата: 13-03-2017, 13:55 | Просмотрено: 251 | Комментариев: 0

Омлет с вешенками. Рецепт с видео

Ингредиенты: - 2 куриных яйца - 100 г грибов вешенок - 70 мл густых сливок - 10 г соевого соуса - 30 мл белого вина сухого - 10 г масла сливочного - соль

Рубрика Завтраки, На скорую руку

Читать дальше

Дата: 4-03-2017, 20:07 | Просмотрено: 679 | Комментариев: 0

Маринованный имбирь: рецепт с видео

Ингредиенты: - 200 г имбиря Для маринада: - 3 ч л сахара - соус соевый - 1 ч л соли - 1 ст л уксуса винного - ½ л воды

Рубрика Из овощей, грибов, сыра

Читать дальше

Дата: 22-02-2017, 19:18 | Просмотрено: 292 | Комментариев: 0

Нухут шурпа с бараниной, пошаговый рецепт + ВИДЕО

Ингредиенты - 1 кг баранины  - 2 ст нухута, сухого - 6 картофелин средниего размера - 5 средних морковок - 3 томата - ½ луковицы репчатой для обжарки - 2 большие луковицы для бульона - 2 болгарских перца - кусок капусты белокочанной (величиной с ладонь) - 1 головка чеснока - 50 г масла растительного для обжарки - соль, перец

Рубрика Горячие супы, борщи

Читать дальше

Дата: 19-02-2017, 22:08 | Просмотрено: 785 | Комментариев: 0

Как приготовить горбушу в духовке + ВИДЕО

Небольшая рыбка горбуша оказывается очень удобной для того, чтобы запекать её целиком, а из большой получаются сочные и вкусные стейки. Ниже мы представим рецепты запекания в фольге, в маринадах и с овощами. Горбуша имеет удачное соотношение жировых тканей и мясных, поэтому её легко приготовить сочной, нежной и вкусной – даже в духовке. Если, конечно, правильно это делать.

Рубрика Блюда из рыбы и морепродуктов

Читать дальше

Дата: 14-02-2017, 19:50 | Просмотрено: 270 | Комментариев: 0

Минестроне, пошаговый рецепт с фото

Под минестроне в Италии понимают суп с большим количеством составляющих компонентов – овощей, риса или пасты. Тем не менее, он считается лёгким супом. Что касается овощей, то в минестроне кладу сезонные, те, которые созрели к данному моменту.

Рубрика Горячие супы, борщи

Читать дальше

Дата: 13-02-2017, 20:47 | Просмотрено: 213 | Комментариев: 0

Компот из яблок и груш на зиму

Ингредиенты для 3-хлитровой банки: - 200-300 г груш - 1 кг яблок - 300-400 г сахара  - 1 л воды

Рубрика Компоты, соки

Читать дальше

Дата: 11-02-2017, 19:54 | Просмотрено: 235 | Комментариев: 0

Зелёный карри с курицей, пошаговый рецепт

Ингредиенты - 1 кг куриных бёдер - 1 банка кокосового молока - 4 дольки чеснока - 1 л куриного бульона - ½ кг жасминового риса - 1 ч л сахара - 50 г коня имбиря - бадьян (анис), 2 шт - 150 г кинзы - 1 ч л соевого соуса - 2 стебля лимонной травы - 1 лимон - 4 головки лука-шалота - 50 мл масла растительного - 1 ст л семян кориандра - 1 ст л зиры (семян кумина) - 3 зелёных перчика чили - соль

Рубрика Блюда из мяса и птицы

Читать дальше

Дата: 9-02-2017, 19:34 | Просмотрено: 180 | Комментариев: 0

Маринованная морковь на зиму

Ингредиенты: - 250 г беби-моркови - 1 сладкий перец болгарский - 1 ст л резаного базилика - 1 ч л уксусной эссенции - 2 ст л масла растительного - 1 долька чеснока - вода для бланширования Маринад: - 250 мл воды - 1 сл л соли - немного сахара - 2 бутона сушёной гвоздики - ½ ч л зёрнышек горчицы - 2 ягоды можжевельника - ½ ч л перца розового - 5 горошин перца чёрного

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 7-02-2017, 23:01 | Просмотрено: 424 | Комментариев: 0

Жареный сыр в лаваше

Ингредиенты   - 1 лаваш армянский - 1 яйцо (или больше, если понадобится) - сыр бруском  - масло для жарения

Рубрика Из овощей, грибов, сыра, На скорую руку

Читать дальше

Дата: 7-02-2017, 19:12 | Просмотрено: 352 | Комментариев: 0

Необычный завтрак от фаворитки французского короля Карла VII

Ингредиенты - 100 г шампиньонов - 200 г куриного филе, варёного - 100 г телячьего языка, варёного - 4 круассана - 4 куриных яйца - 20 г масла сливочного - 20 мл уксуса белого винного - 20 г сахара - 2 г перца молотого чёрного - 2 г соли

Рубрика Завтраки

Читать дальше

Дата: 7-02-2017, 18:17 | Просмотрено: 231 | Комментариев: 0

Варенье из арбузных корок

Ингредиенты: - 1 кг арбузных корок - ½ л воды - 1½ кг сахара - сок лимона и цедра

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 5-02-2017, 18:09 | Просмотрено: 362 | Комментариев: 0

Как засолить красную икру (горбуша и форель) в домашних условиях + Видео

На праздничном столе обязательно должна быть красная икра, это стало уже традицией. Чёрная бывает реже, всё-таки это намного дороже. Да и красная икра – вовсе не дешёвое удовольствие, и это направляет мысли хозяек в сторону самостоятельной засолки икры. 

Рубрика Из рыбы, морепродуктов

Читать дальше

Дата: 3-02-2017, 15:43 | Просмотрено: 470 | Комментариев: 0

Минестроне: классический рецепт пошагово

Ингредиенты - 1 кг картофеля - 150 г фасоли - тыква, 200 г - 150 г бекона или 1 свиная нога - 1 пучок шпината - 1 морковка - 1 луковица репчатая - 2 дольки чеснока - по 1 стеблю сельдерея и лука-порея - цуккини, 2 шт - 1 пучок петрушки - 2 бутончика гвоздики - 2 лавровых листика - 2 горошины чёрного перца - розмарин - соль - перец чёрный молотый - сыр пармезан  

Рубрика Горячие супы, борщи

Читать дальше

Дата: 3-02-2017, 14:02 | Просмотрено: 604 | Комментариев: 0

Кабачковая икра с морковью + ВИДЕО-РЕЦЕПТ заготовки на зиму

Ингредиенты:   - 200 г моркови - 800 г кабачков - 200 г лука - 1 головка чеснока - 1 яблоко сорта Гренни Смит - соль - перец молотый чёрный

Рубрика Из овощей, грибов, сыра, Блюда из круп, гарниры, Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше