Заготовки на зиму

Рецепты заготовок на зиму. Классические рецепты, пошаговые рецепты с фото и видео-рецепты


Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту
Дата: 17-06-2015, 12:15 | Просмотрено: 3831 | Комментариев: 0

Простые и быстрые, но очень вкусные заготовки: овощное ассорти на зиму

Почему-то мы привыкли закатывать на зиму овощи по-отдельности: то маринуем помидоры, то закатываем малосольные огурчики, то заготавливаем кабачки, опять-таки сами по себе. Отчасти это диктуется очерёдностью появления овощей на рынке, а отчасти – привычкой. Ведь имеется большой летний период, когда многие овощи одновременно находятся в наличии. Вот тогда их и надо закатывать в комплекте
Читать дальше
Дата: 17-06-2015, 11:59 | Просмотрено: 7080 | Комментариев: 0

Салаты из огурцов и помидоров на зиму без стерилизации

Стерилизация признана надёжным способом сохранить домашние консервы, и это действительно так. Но цели можно достичь и другими способами, менее трудоёмкими и не менее эффективными.
Читать дальше
Дата: 15-06-2015, 16:03 | Просмотрено: 2655 | Комментариев: 0

Патиссоны на зиму: соленья, в маринаде, икра и даже компоты и варенье

Кабачки и патиссоны закатывают примерно одинаково, однако есть и отличия, очень важные, и о них не стоит забывать. Самое главное – после закатки надо банки как можно быстрее охладить, избегая сквозняков. Если их закутывать, как это практикуется с кабачками, то нежные патиссончики размягчатся, станут дряблыми и потеряют вкус и вид. 
Читать дальше
Дата: 4-06-2015, 12:04 | Просмотрено: 4207 | Комментариев: 0

Вяленые овощи и фрукты на зиму

Вяленые продукты в принципе готовятся по тому же принципу, что и сушёные – путём проветривания и удаления лишней влаги. Но разница очень существенная: при вялении не используются столь высокие температуры, как при сушении. Процесс идёт медленно, без участия прямого солнечного света, и влага не исключается полностью, а остаётся в некотором количестве внутри вяленого продукта. Поэтому он и
Читать дальше
Дата: 2-06-2015, 11:30 | Просмотрено: 1456 | Комментариев: 0

Лучшие рецепты лечо на зиму

Лечо («lecsó») – овощное блюдо родом из Венгрии, классический гарнир к мясным и прочим блюдам из помидоров, сладкого перца и лука. Таким был первоначальный вариант. Специалисты спорят, какое блюдо возникло раньше: лечо в Венгрии или рататуй в Провансе, и какое из них первоисточник, а какое – подражание. Потому что готовятся оба эти блюда – в классическом
Читать дальше
Дата: 1-06-2015, 11:29 | Просмотрено: 4236 | Комментариев: 0

Салаты из огурцов на зиму

Огурцы хлынули на рынок. Хозяйки даже пугаются, что делать с таким количеством огурцов – не пропадать же добру! Конечно, можно мариновать, как обычно, но ведь огурцы всё напирают, и пора придумать какие-то дополнительные меры заготовок на зиму. 
Читать дальше
Дата: 29-05-2015, 14:14 | Просмотрено: 16078 | Комментариев: 0

Черемша на зиму. Лучшие рецепты заготовок

На зиму стоит заготавливать такие растения, которые содержат максимальное количество веществ, необходимых для поддержания иммунитета на должном уровне. К таким растениям, безусловно, относится черемша. 
Читать дальше
Дата: 26-05-2015, 14:53 | Просмотрено: 4030 | Комментариев: 0

Заготовка крапивы на зиму. Лучшие рецепты

Все мы знакомы с крапивой, кто на расстоянии, а кто и может похвастаться физическим контактом. Ощущения весьма болезненные, и запоминаются надолго. Правда, это не вредно, это – всего лишь муравьиная кислота. Можно даже считать, что тот, кто обжёгся крапивой, получил сеанс терапии от ревматизма, или артрита, или от какого-нибудь другого недуга, весьма неприятного.
Читать дальше
Дата: 25-05-2015, 17:48 | Просмотрено: 11759 | Комментариев: 0

Салаты без стерилизации на зиму из помидоров и огурцов

Продолжаем тему консервирования без стерилизации. В этой статье мы расскажем о том, как заготовить на зиму вкусные салаты из помидоров и огурцов, избежав такого трудоемкого этапа как стерилизация.
Читать дальше
Дата: 24-05-2015, 16:09 | Просмотрено: 7900 | Комментариев: 0

Маринованные, хрустящие огурцы на зиму

Маринованные огурчики зимой – вещь совершенно необходимая. Причём они должны быть хрустящими, ароматными и вкусными, и каждая хозяйка, заготавливая маринованные огурчики на зиму, обязана стремиться именно к такому результату.  
Читать дальше
Дата: 21-05-2015, 12:41 | Просмотрено: 5821 | Комментариев: 0

Салаты из огурцов на зиму – простые и вкусные рецепты

Огурчики уже появились на рынке – крепенькие, зелёненькие, шероховатые, и соскучившиеся граждане покупают их с удовольствием. Пока понемножку, потому что ещё дорого, но на столе уже появляются свежие огурчики – целенькие или разрезанные вдоль. Салаты из них войдут в рацион попозже, когда количество их на рынке увеличится, а цена упадёт. А уж когда начнут массово поступать огурчики с
Читать дальше
Дата: 19-05-2015, 17:14 | Просмотрено: 3468 | Комментариев: 0

Маринованные огурцы: заготовки на зиму

Летом, когда огурцы массово поступают на рынок и можно отыскать самые подходящие для закатки, как по цене, так и по другим параметрам (многие любят консервировать мелкие огурчики, а другие ищут определённый сорт), то для хозяек наступает горячая пора заготовок на зиму огурцов. Это важно потому, что никакое застолье без огурчиков не обходится. Да и для большинства зимних салатов нужны огурцы
Читать дальше
Дата: 18-05-2015, 14:45 | Просмотрено: 3376 | Комментариев: 1

"Все клубнично" – вкусные и простые рецепты заготовок на зиму из клубники

Изо всех диет для похудания самая вкусная – это клубничная. Но с точки зрения почитателей клубники само словосочетание «клубничная диета» является нонсенсом. Понятие принуждения, которое составляет суть всякой диеты, никак не подходит к непередаваемой вкусности клубники. Неужели кому-то приходится принуждать себя есть клубнику? Это невозможно представить! Скорее мы вынуждены
Читать дальше
Дата: 18-05-2015, 11:54 | Просмотрено: 10488 | Комментариев: 0

Кабачковая икра на зиму – лучшие рецепты

Кабачковая икра – это, конечно, классика. Без неё никуда, даже «икра заморская, баклажанная» оказалась всё-таки кабачковой, как в этом воочию убедились все зрители замечательного фильма Гайдая. Те, кто обратил внимание на маленькую тарелочку с ложкой икры. И заметили это прежде всего домашние хозяйки, у которых глаз намётан и которых не проведёшь. Икра из кабачков – вещь
Читать дальше
Дата: 18-05-2015, 11:28 | Просмотрено: 10644 | Комментариев: 0

Консервирование зеленого горошка на зиму

Купить зелёный горошек в магазине – не проблема. В том смысле, что банками с горошком от разных производителей уставлены полки. Проблема состоит в другом – как определить, что тот продукт, который Вы приобретёте, действительно соответствует заявленному качеству. Хорошо, если банки стеклянные, хоть как-то можно оценить прозрачность, увидеть, есть ли мутноватый осадок, не желтоваты ли
Читать дальше
Дата: 17-05-2015, 13:14 | Просмотрено: 1705 | Комментариев: 0

Консервирование на зиму: желе из ягод и фруктов

Обычно из фруктов и ягод делают такие привычные заготовки, как компоты и варенье. Желе у нас как-то не особенно популярно в этом качестве. А между тем готовить его не слишком хлопотно и совсем не долго.   
Читать дальше
Дата: 16-05-2015, 13:01 | Просмотрено: 4940 | Комментариев: 0

Кабачки на зиму по-корейски

Сезон заготовки кабачков довольно продолжителен, и даже самые нерасторопные хозяйки успевают заготовить впрок свои любимые салаты и полуфабрикаты. Кабачок – ягода некапризная и участвует во многих распространённых блюдах как составная часть. Как правило, в качестве фона, или наполнителя, поскольку собственным ярким вкусом и ароматом не отличается. 
Читать дальше
Дата: 15-05-2015, 18:16 | Просмотрено: 2415 | Комментариев: 0

Клубника в собственном соку на зиму

Исходим из того, что не бывает людей, которым не нравится клубника. Тем более, что появляется она на рынке одной из первых, когда истосковавшийся за зиму организм радуется любой свежей ягоде или фрукту. А клубника – не просто какая-нибудь ягода, а самая что ни на есть королева: ароматная, красивая, с сахарной сочной мякотью.
Читать дальше
То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей

Рекомендуем скачать бесплатные программы с нашего сайтика и рекомендуем последние хорошие фильмы смотреть онлайн у нас на популярном сайте шаблоны dle 10.2 лучшие и бесплатные