Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту
Дата: 3-10-2017, 16:23 | Просмотрено: 236 | Комментариев: 0

Заготовка чеснока на зиму: приправы, маринады, хранение в домашних условиях

Чеснок фактически представляет собой многолетнюю траву, он выходец из Средней Азии. Пройдя долгий процесс окультуривания в горных районах, он распространился по всему миру и получил широкую известность. Имеет смысл заготавливать чеснок на зиму и сегодня мы рассмотрим лучшие способы для этого хозяйского дела.
Читать дальше
Дата: 24-08-2017, 12:12 | Просмотрено: 668 | Комментариев: 0

Соленые огурцы с уксусом по-домашнему

Ингредиенты: - мелкие огурцы, сколько войдёт в 3-х литровую банку, обычно 1½ кг или 1 кг - 3 дольки чеснока - 1 лавровый листик - 4-6 горошин чёрного перца - 1 ч л уксусной эссенции - 2 сл л соли - 1 сл л сахара - укроп и прочая зелень
Читать дальше
Дата: 15-06-2017, 11:17 | Просмотрено: 2666 | Комментариев: 0

Помидоры на зиму: грандиозный склад рецептов заготовок для хозяек

Хозяйки управляются с помидорами грамотно, включают их в салаты, закуски, первые и вторые блюда, а также изобретают разнообразные заготовки на зиму. Тем более, что помидор - наиболее популярный компонент овощных блюд, предназначенных для зимнего употребления.
Читать дальше
Дата: 11-06-2017, 21:47 | Просмотрено: 2019 | Комментариев: 0

25 лучших салатов на зиму, которые сможет заготовить любой

Готовить ежедневные салатики из чего попало хозяйки приучаются очень быстро. Но серьёзные овощные салаты на зиму – это совершенно другая история. Тут не просто порезать овощи, тут надо предпринимать более сложные действия: надо знать технологию, надо правильно готовить тару для хранения, и прочее.
Читать дальше
Дата: 5-06-2017, 18:23 | Просмотрено: 864 | Комментариев: 0

Делаем аджику в домашних условиях. Проверенные рецепты + Видео

Когда речь заходит об аджике, выясняется, что многие добросовестно заблуждаются, предполагая, что красному цвету аджика обязана помидорам. Это в корне неверно! Никаких помидоров в аджике нет по определению. Для них существует другая область применения, всевозможные томатные соусы, гаспачо и прочее. В аджике томатов нет.
Читать дальше
Дата: 27-05-2017, 13:51 | Просмотрено: 840 | Комментариев: 0

Перец на зиму: лучшие рецепты заготовок на зиму + ВИДЕО

Болгарский перец – очень популярный продукт. Как только он появляется на рынке, на грядках дач, хозяйки включают его в рацион семьи и принимаются за заготовки к зиме. Вот примеры необычных заготовок, в которых задействован болгарский перец, и сладкий, и острый. 
Читать дальше
Дата: 3-05-2017, 11:55 | Просмотрено: 821 | Комментариев: 0

Самые вкусные салаты из помидоров на зиму

Помидоры многолики, их можно заготовить на зиму в самых разных видах. В частности, в салатах. Каких только салатов ни придумают хозяйки с участием помидоров! Готовить их бывает сложно, а бывает и совсем просто, особенно, если набить руку. А зимой такой салат, вытряхнутый из банки в салатницу, - исключительно желанное блюдо. Главное, готовить ничего не надо, а можно прямо есть. Идут
Читать дальше
Дата: 25-03-2017, 22:30 | Просмотрено: 287 | Комментариев: 0

Маринованные сливы на зиму

Ингредиенты:   - ½ кг слив, спелых и крепких - ¼ кг сахара - 6 горошин перца душистого - 6 горошинок перца чёрного - 6 бутонов гвоздики - 1 плод аниса - 5 лавровых листочков - 6 ст л яблочного уксуса - 450 мл воды
Читать дальше
Дата: 9-02-2017, 19:34 | Просмотрено: 325 | Комментариев: 0

Маринованная морковь на зиму

Ингредиенты: - 250 г беби-моркови - 1 сладкий перец болгарский - 1 ст л резаного базилика - 1 ч л уксусной эссенции - 2 ст л масла растительного - 1 долька чеснока - вода для бланширования Маринад: - 250 мл воды - 1 сл л соли - немного сахара - 2 бутона сушёной гвоздики - ½ ч л зёрнышек горчицы - 2 ягоды можжевельника - ½ ч л перца розового - 5 горошин перца чёрного
Читать дальше
Дата: 3-02-2017, 14:02 | Просмотрено: 805 | Комментариев: 0

Кабачковая икра с морковью + ВИДЕО-РЕЦЕПТ заготовки на зиму

Ингредиенты:   - 200 г моркови - 800 г кабачков - 200 г лука - 1 головка чеснока - 1 яблоко сорта Гренни Смит - соль - перец молотый чёрный
Читать дальше

Дата: 29-01-2017, 16:31 | Просмотрено: 1684 | Комментариев: 0

Варианты заготовок на зиму для здорового и правильного питания

Традиция заготавливать овощи и фрукты на зиму никуда не делась, несмотря на то, что в супермаркетах полно консервированных продуктов – и компотов, и солений, и маринований. Есть и широкие витрины – холодильники с замороженными ягодами, измельчёнными овощами, наборами для супов, салатов и прочего. У многих имеются дачи, и собственные продукты, не съеденные вовремя, заготавливаются на
Читать дальше
Дата: 26-01-2017, 17:48 | Просмотрено: 530 | Комментариев: 0

Лук на зиму во всех возможных и супер-удивительных вариациях

По широте применения в кулинарии ни одно растение на может сравниться с луком. Он участвует в приготовлении блюд первых и вторых, закусок, салатов, маринадов и прочего. Даже десерты готовят из лука – подают его глазированным, пекут сладкое луковое печенье и делают мармелад. Но в данной статье пойдёт речь о заготовке лука на зиму, во всех возможных, лучших вариациях. 
Читать дальше
Дата: 15-07-2016, 13:58 | Просмотрено: 23819 | Комментариев: 0

Огурцы в огурцах на зиму пошаговый рецепт с фото

Такой способ заготовки огурцов на зиму становится весьма популярным. Фактически, это квашение, только «закваска» выбрана весьма оригинальная. Этот рецепт практичен, поскольку позволяет со стопроцентной эффективностью использовать закупленные или собранные на грядках огурцы.
Читать дальше
Дата: 15-07-2016, 13:57 | Просмотрено: 40689 | Комментариев: 0

Заготовки из абрикосов на зиму. Лучшие рецепты

Абрикосовые деревья с течением времени забираются всё дальше на север, в то время как ещё недавно они произрастали и плодоносили исключительно на юге. Жаль только, что цветут они рано, поэтому не каждый год удаётся цвету уцелеть и уберечься от дождя и ветра, а главное -  дождаться визита пчёлок. Но уж, если год выдался для абрикосов урожайным, то хозяйки только успевают поворачиваться, делая
Читать дальше
Дата: 13-07-2016, 22:31 | Просмотрено: 2154 | Комментариев: 0

Интересные салаты – заготовки на зиму

Многие хозяйки занимаются заготовкой летних овощей и фруктов впрок, чтобы зимой можно было ощутить запах и вкус продуктов, которых в изобилии было летом, а зимой так не хватает. Для этого лучше всего подходят салаты, которые можно регулярно включать в зимнее меню. 
Читать дальше
Дата: 20-05-2016, 12:13 | Просмотрено: 2106 | Комментариев: 0

Заготовки из свёклы на зиму

Свёкла на Руси была издавна популярна. Правда, для разных категорий населения она была полезна по-своему: девушки румянили щёки свекольным соком, мужчины видели в ней источник силы и могучего здоровья, а хозяйки готовили из неё борщ и свекольник, запекали в печи и кормили семью.
Читать дальше

Дата: 29-02-2016, 23:25 | Просмотрено: 801 | Комментариев: 0

Грибы в горчично-медовом маринаде

Ингредиенты - опята или шампиньоны, ½ кг - мёд, 1 ч л (жидкий) - дижонская горчица, 1-2 ч л - масло оливковое, 2 ст л - чеснок, 1 долька - сок лимона, 1 ст л - винный уксус, 1 ст л - перец молотый - соль
Читать дальше
Дата: 3-10-2015, 11:18 | Просмотрено: 1757 | Комментариев: 0

Лучшие заготовки из помидоров на зиму

На рынках сейчас помидоров, сколько хочешь – и плотные продолговатые «сливки», и роскошные розовые, и яркие весёлые жёлтые помидорчики, и аристократ «Чёрный принц». Просто глаза разбегаются – из одних только помидоров можно сделать разноцветный салат, а ведь есть ещё и огурчики, и перец салатный, опять-таки разноцветный. Впрочем, не надо забывать, что такое
Читать дальше
Дата: 26-09-2015, 10:33 | Просмотрено: 1096 | Комментариев: 0

Маринованные помидоры с морковью и луком

Если замариновать помидоры по этому рецепту, то в них всё получится в меру: и солёность, и пряность, и острота. А главное, сами помидорчики приобретают удивительно приятный вкус.
Читать дальше
Дата: 1-09-2015, 16:14 | Просмотрено: 2534 | Комментариев: 0

Заготовки на зиму: маринованные помидоры. Лучшие рецепты

Нет ни одной хозяйки, по крайней мере, у нас на Украине, которая бы не заготовила на зиму маринованные помидорчики. А уж рецептов маринования помидоров существует столько, что, как говаривал гоголевский Черевик, «чёрт их и упомнит все»!  
Читать дальше
То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей

Заготовить на зиму соленья, маринады, салаты или соте? Легко!

Заготовить впрок вкусные овощи на зиму - обязанность каждой хозяйки, которая хочет, чтоб ее семейство вкушало натуральные продукты без консервантов и лишней химии. Поэтому мы каждый день добавляем лучшие, быстрые и простые кулинарные рецепты домашних заготовок (закруток, закаток) на зиму! В данной рубрике вы сможете найти для себя всевозможные соленья и маринады огурцов, помидоров, баклажанов, кабачков и болгарского перца на зиму. Мы научим вас делать соте из баклажанов и кабачков, с помидорами, чесноком и сочным луком. Приготовим с вами по пошаговым рецептам любимую овощную «Десятку», салат из огурцов и помидоров на зиму, закрутим щавель для заправки борща и супа, законсервируем зеленый горошек для салатов, приготовим кабачковую или баклажанную икру. Также рассмотрим всевозможные варианты маринадов, по-корейски, по-болгарски или по-грузински, к примеру можно заготовить множество овощей. Как это сделать мы расскажем вам в наших простых, пошаговых рецептах с фото. 

 

Маринованный молодой лук и чеснок, вкусная заготовка «Тещин язык» и любимый «Огонек» (острая закуска) будут красоваться на вашем зимнем столе и отлично дополнять вторые блюда.

 

Вы узнаете как сделать в домашних условиях вкусные и необычные заготовки на зиму из тыквы, перца, патиссонов, крапивы, цветной и белокочанной капусты, моркови и многих других овощей. 

 

В конце концов, мы даже законсервируем борщ на зиму, сварим ароматную аджику по рецептам бабушки, заготовим приправы для супов и борщей, наварим соусы с травами, и, конечно, приготовим лечо по таинственному рецепту.

 

Замаринуем и засолим всевозможные грибы, арбузы и яблоки в бочках и в банках. Узнаем как заморозить и засушить зелень петрушки, укропа, лука и др. на зиму. Также вы найдете у нас рецепты заготовок без уксуса, для детей, без стерилизациии и другие хитрости мудрых хозяек.

 

Также у нас имеется большая база рецептов как сделать вкусную грибную икру, грибную солянку и даже грибное варенье!

 

Заходите и выписывайте или распечатывайте бесплатно с наших страниц рецепты квашеной капусты, салатов из огурцов и помидоров на зиму, овощного ассорти с пряными травами и другие интересные рецепты, такие как баклажаны в аджике и сборник лучших заготовок из зеленых помидоров или горького перца, например.

 

Малосольные быстрые огурцы, огурцы в огурцах, хрустящие огурцы в пакете, квашеные в бочке, в банке, с чесноком, с морковью - нас не удивить ни чем! Напротив, мы хотим удивлять и баловать вас новыми и полезными рецептами классических заготовок, а также заготовок на зиму в мультиварке!