Заготовки на зиму

Рецепты заготовок на зиму. Классические рецепты, пошаговые рецепты с фото и видео-рецепты


Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту
Дата: 20-03-2015, 16:28 | Просмотрено: 681 | Комментариев: 0

7 правил замораживания фруктов и овощей на зиму

При заготовке на зиму мы маринуем, солим, варим и перетираем с сахаром. Заморозка продуктов ещё не стала такой традиционной, как закатка, а ведь этот способ хранения имеет свои преимущества. Если всё делать правильно, то хорошо сохраняется цвет, текстура и питательные качества заготавливаемых продуктов.
Читать дальше
Дата: 18-03-2015, 12:18 | Просмотрено: 785 | Комментариев: 0

Как приготовить конфитюры из фруктов

Конфитюр – это разновидность джема, и характерен он присутствием желирующих веществ. Сваренный конфитюр необходимо сохранить. Самый простой способ - применение баночек с завинчивающимися крышками. Их наполняют горячим конфитюром до краёв, завинчивают крышку, переворачивают и оставляют так 5 минут.
Читать дальше
Дата: 17-03-2015, 13:45 | Просмотрено: 1997 | Комментариев: 0

ТОП-5 рецептов заготовок на зиму из кабачков

Кабачки удобны тем, что они не имеют ярко выраженного собственного запаха вкус у них нежный, поэтому их применяют во многих блюдах в сочетании с более яркими ингредиентами. Кроме того, они широко применяются в диетическом питании. Беда только в том, что кабачок долго не хранится. Но ничего, его можно заготовить на зиму, закатав в банки, предварительно подвергнутые стерилизации.
Читать дальше
Дата: 10-03-2015, 12:25 | Просмотрено: 928 | Комментариев: 0

Маринованные и солёные огурцы - в чём отличие?

Покупая на рынке огурчики, многие покупатели спрашивают: «Это солёные или маринованные?» Разница, конечно, есть, хотя немногие её видят. Процесс маринования отличается от процесса соления, потому что он предполагает наличие кислоты (в виде уксуса, ацетилсалициловой кислоты или лимонного сока), а также – сахара, чего нет в огурцах солёных. Да и сам процесс заготовки абсолютно
Читать дальше
Дата: 9-03-2015, 23:56 | Просмотрено: 1191 | Комментариев: 0

Как приготовить цукаты в домашних условиях?

Цукаты - это не слишком популярный у нас, но очень интересный и полезный способ заготовки на зиму ягод, фруктов и даже некоторых видов овощей.
Читать дальше
Дата: 9-03-2015, 13:16 | Просмотрено: 858 | Комментариев: 0

Грушевое пюре на зиму. Рецепт заготовки с фото

Ингредиенты: - груши – 15 штук - вода или яблочный сок - 1/2 стакана - лимонная кислота – 1 чайная ложка - сахар – 2 стакана - ваниль – 1 стручок
Читать дальше
Дата: 7-03-2015, 01:18 | Просмотрено: 529 | Комментариев: 0

Как приготовить вкусный джем на зиму

Джем можно назвать частным случаем варенья, более простым, с укороченным процессом варки. При этом все особенности варки варенья и обязательные моменты остаются неизменными. Например, если Вы собираетесь джем закатывать на зиму, то придётся заранее простерилизовать банки и крышки, а затем подвергнуть стерилизации и банки с готовым джемом, после чего их закатать обычным способом.
Читать дальше
Дата: 2-03-2015, 21:47 | Просмотрено: 905 | Комментариев: 0

Рецепт приготовления лечо из сладкого перца на зиму

- помидоры - 3 килограмма - чеснок - 7 зубчиков - сладкий красный перец - 1 килограмм - растительное масло - 100 миллилитров - соль - 1 столовая ложка - сахар - 1 стакан
Читать дальше
Дата: 2-03-2015, 01:02 | Просмотрено: 858 | Комментариев: 0

Как сварить самое вкусное варенье из фруктов и ягод

Важен уже первый подготовительный этап – подбор фруктов и ягод на варенье. Они должны быть не перезревшими, но спелыми, без изъянов и желательно - только сорванными. Количество сахара тоже важно, потому что именно правильное соотношение способствует успешному хранению варенья. Его вид и вкус тоже весьма зависимы от количества сахара. На 1 килограмм ягод или фруктов кладут сахара не менее 1
Читать дальше
Дата: 26-02-2015, 01:00 | Просмотрено: 1526 | Комментариев: 0

Острые баклажаны на зиму. Рецепт с фото

Ингредиенты: На 3-х литровую банку: - баклажаны – 3 штуки - острый красный перец – 3 штуки - уксус 9% - 250 миллилитров - дольки чеснока - 1/2 стакана - соль – 2 столовые ложки
Читать дальше
Дата: 19-02-2015, 19:54 | Просмотрено: 2262 | Комментариев: 0

Острая приправа на зиму из помидоров и чеснока. Рецепт с фото

Ингредиенты:   - спелые помидоры – 1 килограмм - корень хрена – 100 граммов - чеснок – 1 штука - перец пеперончино – 1 штука - молотая паприка – 1 чайная ложка - соль – 2 чайные ложки - сахар – 1 чайная ложка
Читать дальше
Дата: 13-02-2015, 10:12 | Просмотрено: 2264 | Комментариев: 0

Соус из помидоров и перца чили на зиму. Рецепт с фото

Ингредиенты - спелые помидоры – 500 граммов - рыбный соус нам плаз – 3 столовых ложки - имбирный корень – 10 сантиметров - мелко нарезанные дольки чеснока – 4 штуки - мелко нарезанный перец чили – 4 штуки - красное вино или яблочный уксус – 100 миллилитров - сахар – 300 граммов
Читать дальше
Дата: 10-02-2015, 00:46 | Просмотрено: 1063 | Комментариев: 0

Маринованные патиссоны на зиму. Рецепт с фото

Ингредиенты: - беби патиссоны – 250 грамм  - сладкий красный перец – 1 штука - чеснок – 3 зубчика - небольшая веточка черешкового сельдерея – 1 штука - растительное масло – 3 столовых ложки - уксусная эссенция – 2 чайные ложки  - стеклянная банка с резьбой Для рассола: - черный перец горошком - 1/2чайной ложки - розовый перец – 5 штук - соцветия
Читать дальше
То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей

Рекомендуем скачать бесплатные программы с нашего сайтика и рекомендуем последние хорошие фильмы смотреть онлайн у нас на популярном сайте шаблоны dle 10.2 лучшие и бесплатные