Заготовки на зиму

Дата: 14-07-2015, 15:53 | Просмотрено: 977 | Комментариев: 0

Варенье из зеленых помидоров, рецепт с фото

Ингредиенты - помидоры зелёные, 1 кг - сахар, 1 кг - водка или спирт, 2 ст л - вода, 1 ст - сушёные шкурки лимона - лимонный сок

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Дата: 10-07-2015, 12:07 | Просмотрено: 15749 | Комментариев: 0

Консервирование фасоли на зиму: красная, белая, стручковая-спаржевая

Фасоль входит в десятку наиболее полезных продуктов. В ней содержатся многие вещества, необходимые для полноценного функционирования организма. Это - витамины в огромном ассортименте, большое количество углеводов, питающих нашу энергию, крахмал, белки. А что касается минералов, то практически все, нужные для жизнедеятельности, в фасоли присутствуют.

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Дата: 8-07-2015, 19:11 | Просмотрено: 2361 | Комментариев: 0

Солёные помидоры на зиму: лучшие рецепты

В заготовках на зиму всегда присутствуют помидоры. Хозяйки предпочитают их консервировать и мариновать, а вот о таком старинном способе, как соление, малость подзабыли. Не лишне будет о нём напомнить, потому что «потянуть на солёненькое» может всякого, особенно – на рассол, наутро после фундаментального застолья. Солёные помидорчики уместны на столе в любое время, в сочетании с

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Дата: 7-07-2015, 18:27 | Просмотрено: 716 | Комментариев: 0

Варенье на меду с яблоками, клюквой и грецкими орехами

Ингредиенты - яблоки, 1 кг - клюква, 1 кг - мёд, 3 кг - орехи грецкие, без скорлупы, 1 ст

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Дата: 6-07-2015, 22:24 | Просмотрено: 2716 | Комментариев: 0

Необычные помидоры на зиму : 5 рецептов + видео

Помидоры для нас - вещь обычная, и даже обыденная. Тем интереснее сделать на зиму заготовки из них, не похожие на примелькавшиеся каждой хозяйке. Некоторые рецепты явно относятся к хорошо забытым старым. Вот, например, ещё наши бабушки при закатывании активно применяли аспирин. Нам сейчас и в голову не приходит, зачем это делать. А между тем аспирин – это ведь кислота, и кладут его в

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Дата: 6-07-2015, 10:37 | Просмотрено: 975 | Комментариев: 0

Необычное малиновое варенье с коньяком

Ингредиенты - малина свежая, 1 кг - коньяк, 50 г - сахар, 800 г - желатин, 1 ст л

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Дата: 4-07-2015, 11:34 | Просмотрено: 1257 | Комментариев: 0

Малиново-апельсиновое варенье

Ингредиенты - малина, 1½ кг - апельсины, 2-3 шт - сахар, 1½ кг

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Дата: 3-07-2015, 10:53 | Просмотрено: 604 | Комментариев: 0

Варенье из клубники с бальзамическим уксусом

Ингредиенты - клубника, 1 кг - сахар, 1 кг - уксус бальзамический, 120 мл

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Дата: 2-07-2015, 15:26 | Просмотрено: 2436 | Комментариев: 0

Заготовки на зиму из черноплодной рябины

Рябина черноплодная, или арония, как называют её по науке, растёт повсеместно а наших краях. Все знают её ягоды, но, как правило, они не входят в перечень тех, которые обычно мы заготавливаем на зиму. А зря, потому что она известна содержанием многих полезных веществ. Так, витамин Р содержится в ней в количестве, превышающем содержание его в яблоках и апельсинах более, чем в 20 раз. И даже в

Рубрика Варенье, джемы, повидло, Компоты, соки

Дата: 1-07-2015, 15:45 | Просмотрено: 807 | Комментариев: 0

Клубничное варенье с чайной розой

Ингредиенты - клубника, 100 г - лепестки розы чайной, 150 г - сахар, 400 г - кислота лимонная, ½ ч л - вода питьевая, 250 мл

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Дата: 1-07-2015, 10:31 | Просмотрено: 2462 | Комментариев: 0

Консервирование: домашнее лечо на зиму

У нас лечо заготавливает на зиму любая хозяйка, и у каждой есть своя собственная манера и свой метод, которыми она может похвастаться перед товарками. На самом деле этих рецептов масса, они мало, чем отличаются друг от друга. Но, в зависимости как от набора продуктов, так и способа приготовления, их можно подразделить на группы. То есть, бывают лечо острые или пряные, бывают и баклажанные, и из

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Дата: 30-06-2015, 10:38 | Просмотрено: 814 | Комментариев: 0

Быстрые маринованные шампиньоны, рецепт с фото

Ингредиенты - шампиньоны мелкие, ½ кг - чеснок, 2 дольки - зёрнышки горчицы, 1 ч л - кориандр, семена, ½ ч л - перец чёрный, 1 ч л горошин - масло растительное, 130 мл - лист лавровый, 2 шт - сахар, 1 ст л - соль, 1½ ст л - уксус 9%, 4 ст л

Рубрика Из овощей, грибов, сыра, Соленья, маринады, салаты, соте

Дата: 29-06-2015, 22:28 | Просмотрено: 1334 | Комментариев: 0

Сливовое варенье: ТОП-5 рецептов с фото + видео-рецепт

Сливовое варенье можно сварить, взяв только два ингредиента – сливы и сахар. И будет очень вкусно! Сливы вообще хороши в варенье, как светлые, так и тёмные, особенно те, что у нас называют «угорками». Однако сливовое варенье очень благосклонно к дополнительным компонентам, которые могут быть и весьма неожиданными. К нестандартным примесям можно отнести вино, орехи, помидоры, а

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Дата: 29-06-2015, 10:39 | Просмотрено: 1647 | Комментариев: 0

Кабачковое варенье с орехами и лимоном

Ингредиенты - кабачки, 1 кг - 1 лимон - грецкие орехи, ядрышки, ½ ст - сахар, 1-1½ кг - вода, 1½ ст

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Дата: 23-06-2015, 16:37 | Просмотрено: 1887 | Комментариев: 0

Варенье из клюквы на зиму – лучшие рецепты

Клюква – ягода крайне полезная, и притом - низкокалорийная. Многочисленные полезные свойства, характерные для ягод, в клюкве отличаются большой концентрацией, и это обстоятельство дало повод присвоить ей звание «царь-ягоды». От чего только клюкву не применяют! И против аллергии, для снижения уровня холестерина, и при лечении мочеполовых инфекций, и при простудах, и для лечения

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Дата: 23-06-2015, 16:11 | Просмотрено: 1149 | Комментариев: 0

Малиновое варенье в духовке, рецепт с фото

Ингредиенты - малина, ½ кг - сахар, ½ кг

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Дата: 23-06-2015, 14:31 | Просмотрено: 1379 | Комментариев: 0

Варенье из тыквы и брусники, рецепт с фото

Ингредиенты - брусника, 1 кг - тыква, ½ кг - сахар, 250 г - гвоздика, 2 г - корица, 5 г

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Дата: 22-06-2015, 20:12 | Просмотрено: 1317 | Комментариев: 0

Нескучное варенье из малины, киви и абрикосов

Ингредиенты - абрикосы, ½ кг - малина, ½ кг - киви, 6 шт (400г) - сахар, 1½ кг - кислота лимонная, 10 г

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Дата: 22-06-2015, 15:42 | Просмотрено: 14705 | Комментариев: 0

Сколько варить правильное черничное варенье

Часто на форумах появляются уточняющие вопросы по поводу варки варенья. Такого же типа и вопрос «Сколько варить черничное варенье». Сколько – это, надо думать, относится ко времени.

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Дата: 22-06-2015, 14:11 | Просмотрено: 1930 | Комментариев: 0

Варим варенье из земляники на зиму

Земляника – распространённая и любимая ягода средней полосы. Южнее, в степи, её уже не найдёшь, потому что для земляники нужен тенистый лес и солнечные полянки. А у нас на Украине мы больше имеем дело с садовой земляникой, то есть – клубникой.

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Рецепты заготовок на зиму. Классические рецепты, пошаговые рецепты с фото и видео-рецепты