Заготовки на зиму

Дата: 2-07-2015, 15:26 | Просмотрено: 2241 | Комментариев: 0

Заготовки на зиму из черноплодной рябины

Рябина черноплодная, или арония, как называют её по науке, растёт повсеместно а наших краях. Все знают её ягоды, но, как правило, они не входят в перечень тех, которые обычно мы заготавливаем на зиму. А зря, потому что она известна содержанием многих полезных веществ. Так, витамин Р содержится в ней в количестве, превышающем содержание его в яблоках и апельсинах более, чем в 20 раз. И даже в

Рубрика Варенье, джемы, повидло, Компоты, соки

Читать дальше

Дата: 1-07-2015, 15:45 | Просмотрено: 719 | Комментариев: 0

Клубничное варенье с чайной розой

Ингредиенты - клубника, 100 г  - лепестки розы чайной, 150 г - сахар, 400 г - кислота лимонная, ½ ч л - вода питьевая, 250 мл

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 1-07-2015, 10:31 | Просмотрено: 1957 | Комментариев: 0

Консервирование: домашнее лечо на зиму

У нас лечо заготавливает на зиму любая хозяйка, и у каждой есть своя собственная манера и свой метод, которыми она может похвастаться перед товарками. На самом деле этих рецептов масса, они мало, чем отличаются друг от друга. Но, в зависимости как от набора продуктов, так и способа приготовления, их можно подразделить на группы. То есть, бывают лечо острые или пряные, бывают и баклажанные, и из

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 30-06-2015, 10:38 | Просмотрено: 772 | Комментариев: 0

Быстрые маринованные шампиньоны, рецепт с фото

Ингредиенты - шампиньоны мелкие, ½ кг - чеснок, 2 дольки - зёрнышки горчицы, 1 ч л - кориандр, семена, ½ ч л - перец чёрный, 1 ч л горошин - масло растительное, 130 мл - лист лавровый, 2 шт - сахар, 1 ст л - соль, 1½ ст л - уксус 9%, 4 ст л

Рубрика Из овощей, грибов, сыра, Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 29-06-2015, 22:28 | Просмотрено: 1144 | Комментариев: 0

Сливовое варенье: ТОП-5 рецептов с фото + видео-рецепт

Сливовое варенье можно сварить, взяв только два ингредиента – сливы и сахар. И будет очень вкусно! Сливы вообще хороши в варенье, как светлые, так и тёмные, особенно те, что у нас называют «угорками». Однако сливовое варенье очень благосклонно к дополнительным компонентам, которые могут быть и весьма неожиданными. К нестандартным примесям можно отнести вино, орехи, помидоры, а

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 29-06-2015, 10:39 | Просмотрено: 1321 | Комментариев: 0

Кабачковое варенье с орехами и лимоном

Ингредиенты - кабачки, 1 кг - 1 лимон - грецкие орехи, ядрышки, ½ ст - сахар, 1-1½ кг - вода, 1½ ст

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 23-06-2015, 16:37 | Просмотрено: 1372 | Комментариев: 0

Варенье из клюквы на зиму – лучшие рецепты

Клюква – ягода крайне полезная, и притом - низкокалорийная. Многочисленные полезные свойства, характерные для ягод, в клюкве отличаются большой концентрацией, и это обстоятельство дало повод присвоить ей звание «царь-ягоды». От чего только клюкву не применяют! И против аллергии, для снижения уровня холестерина, и при лечении мочеполовых инфекций, и при простудах, и для лечения

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 23-06-2015, 16:11 | Просмотрено: 988 | Комментариев: 0

Малиновое варенье в духовке, рецепт с фото

Ингредиенты - малина, ½ кг - сахар, ½ кг

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 23-06-2015, 14:31 | Просмотрено: 1047 | Комментариев: 0

Варенье из тыквы и брусники, рецепт с фото

Ингредиенты - брусника, 1 кг - тыква, ½ кг - сахар, 250 г - гвоздика, 2 г - корица, 5 г

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 22-06-2015, 20:12 | Просмотрено: 954 | Комментариев: 0

Нескучное варенье из малины, киви и абрикосов

Ингредиенты - абрикосы, ½ кг - малина, ½ кг - киви, 6 шт (400г) - сахар, 1½ кг - кислота лимонная, 10 г

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 22-06-2015, 15:42 | Просмотрено: 11584 | Комментариев: 0

Сколько варить правильное черничное варенье

Часто на форумах появляются уточняющие вопросы по поводу варки варенья. Такого же типа и вопрос «Сколько варить черничное варенье». Сколько – это, надо думать, относится ко времени.

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 22-06-2015, 14:11 | Просмотрено: 1433 | Комментариев: 0

Варим варенье из земляники на зиму

Земляника – распространённая и любимая ягода средней полосы. Южнее, в степи, её уже не найдёшь, потому что для земляники нужен тенистый лес и солнечные полянки. А у нас на Украине мы больше имеем дело с садовой земляникой, то есть – клубникой.

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 21-06-2015, 12:27 | Просмотрено: 3793 | Комментариев: 0

Маринованное ассорти на зиму, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты - огурчики, молодые мелкие, 300 г - перцы сладкие, небольшие, 4 шт - помидорчики черри, 300 г - мини-патиссоны, 4 шт - лист лавровый, 2 шт - перец душистый, 4 шт - соль - перец чёрный - гвоздика, 3 бутончика - зелень петрушки, 1 пучок - масло оливковое (желательно Extra Virgin), 4 ст л - уксус винный белый, 100 мл

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 21-06-2015, 12:02 | Просмотрено: 964 | Комментариев: 0

Как приготовить черничное варенье

Ингредиенты - черника, 1 кг - сахар, 1 кг - лимон, ¼, для сока

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 20-06-2015, 17:57 | Просмотрено: 1170 | Комментариев: 0

Арбузное варенье, рецепт

Ингредиенты - арбуз, 400 г мякоти - сахар, 800 г - 1 лимон - вода, 1 ст

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 20-06-2015, 17:09 | Просмотрено: 2149 | Комментариев: 0

Консервирование огурцов: вкусные заготовки на зиму

Пора заготовок на зиму только вступает в свои права, но ведь к ней нужно подготовиться заранее. Каждая хозяйка регулярно заготавливает, в числе прочих, огурчики на зиму. Как можно подумать, в этом вопросе всё известно заранее,  но никогда не поздно включить в свой арсенал какой-нибудь новый рецепт. Да и повторять одно и то же из года в год не хочется. Значит, надо обновить список

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 20-06-2015, 12:42 | Просмотрено: 1541 | Комментариев: 0

Варенье из черешни с грецким орехом, рецепт с фото

Ингредиенты - черешня, 1 кг - сахар, 1 кг - орехи грецкие, 200-300 г - 1 лимон - ваниль, ¼ ч л - вода, 1½ ст

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 20-06-2015, 12:33 | Просмотрено: 674 | Комментариев: 0

«Сырое» абрикосово-лимонное варенье, рецепт

- лимоны, 2 кг - абрикосы, 2 кг - сахар, 2 кг

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 19-06-2015, 13:13 | Просмотрено: 1370 | Комментариев: 0

Лечо - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты - цуккини или кабачок, 2 кг - перцы сладкие, 2 кг - помидоры мясистые, 2 кг - чеснок, 6 зубочков - сахар, 200 г - соль, 2 ст л - масло растительное, 200 мл - уксус яблочный, 100 мл

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 18-06-2015, 11:11 | Просмотрено: 1444 | Комментариев: 0

Варим варенье в мультиварке: более 20 рецептов

У многих хозяек мультиварка уже есть, и даже в полной мере опробована. У кого нет – стоит приобрести, потому что она может заменить собой добрую половину используемой техники, от привычной сковородки до высшей кухонной математики – духовки. В мультиварке тушат мясо, варят и суп, и рассыпчатые каши, даже пекут хлеб, не говоря уже о многочисленных запеканках. 

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше