Заготовки на зиму

Дата: 6-07-2015, 22:24 | Просмотрено: 2310 | Комментариев: 0

Необычные помидоры на зиму : 5 рецептов + видео

Помидоры для нас - вещь обычная, и даже обыденная. Тем интереснее сделать на зиму заготовки из них, не похожие на примелькавшиеся каждой хозяйке. Некоторые рецепты явно относятся к хорошо забытым старым. Вот, например, ещё наши бабушки при закатывании активно применяли аспирин. Нам сейчас и в голову не приходит, зачем это делать. А между тем аспирин – это ведь кислота, и кладут его в

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 6-07-2015, 10:37 | Просмотрено: 906 | Комментариев: 0

Необычное малиновое варенье с коньяком

Ингредиенты - малина свежая, 1 кг - коньяк, 50 г - сахар, 800 г - желатин, 1 ст л

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 4-07-2015, 11:34 | Просмотрено: 1194 | Комментариев: 0

Малиново-апельсиновое варенье

Ингредиенты - малина, 1½ кг - апельсины, 2-3 шт - сахар, 1½ кг

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 3-07-2015, 10:53 | Просмотрено: 581 | Комментариев: 0

Варенье из клубники с бальзамическим уксусом

Ингредиенты - клубника, 1 кг - сахар, 1 кг - уксус бальзамический, 120 мл

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 2-07-2015, 15:26 | Просмотрено: 2293 | Комментариев: 0

Заготовки на зиму из черноплодной рябины

Рябина черноплодная, или арония, как называют её по науке, растёт повсеместно а наших краях. Все знают её ягоды, но, как правило, они не входят в перечень тех, которые обычно мы заготавливаем на зиму. А зря, потому что она известна содержанием многих полезных веществ. Так, витамин Р содержится в ней в количестве, превышающем содержание его в яблоках и апельсинах более, чем в 20 раз. И даже в

Рубрика Варенье, джемы, повидло, Компоты, соки

Читать дальше

Дата: 1-07-2015, 15:45 | Просмотрено: 765 | Комментариев: 0

Клубничное варенье с чайной розой

Ингредиенты - клубника, 100 г  - лепестки розы чайной, 150 г - сахар, 400 г - кислота лимонная, ½ ч л - вода питьевая, 250 мл

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 1-07-2015, 10:31 | Просмотрено: 2208 | Комментариев: 0

Консервирование: домашнее лечо на зиму

У нас лечо заготавливает на зиму любая хозяйка, и у каждой есть своя собственная манера и свой метод, которыми она может похвастаться перед товарками. На самом деле этих рецептов масса, они мало, чем отличаются друг от друга. Но, в зависимости как от набора продуктов, так и способа приготовления, их можно подразделить на группы. То есть, бывают лечо острые или пряные, бывают и баклажанные, и из

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 30-06-2015, 10:38 | Просмотрено: 795 | Комментариев: 0

Быстрые маринованные шампиньоны, рецепт с фото

Ингредиенты - шампиньоны мелкие, ½ кг - чеснок, 2 дольки - зёрнышки горчицы, 1 ч л - кориандр, семена, ½ ч л - перец чёрный, 1 ч л горошин - масло растительное, 130 мл - лист лавровый, 2 шт - сахар, 1 ст л - соль, 1½ ст л - уксус 9%, 4 ст л

Рубрика Из овощей, грибов, сыра, Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 29-06-2015, 22:28 | Просмотрено: 1229 | Комментариев: 0

Сливовое варенье: ТОП-5 рецептов с фото + видео-рецепт

Сливовое варенье можно сварить, взяв только два ингредиента – сливы и сахар. И будет очень вкусно! Сливы вообще хороши в варенье, как светлые, так и тёмные, особенно те, что у нас называют «угорками». Однако сливовое варенье очень благосклонно к дополнительным компонентам, которые могут быть и весьма неожиданными. К нестандартным примесям можно отнести вино, орехи, помидоры, а

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 29-06-2015, 10:39 | Просмотрено: 1483 | Комментариев: 0

Кабачковое варенье с орехами и лимоном

Ингредиенты - кабачки, 1 кг - 1 лимон - грецкие орехи, ядрышки, ½ ст - сахар, 1-1½ кг - вода, 1½ ст

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 23-06-2015, 16:37 | Просмотрено: 1480 | Комментариев: 0

Варенье из клюквы на зиму – лучшие рецепты

Клюква – ягода крайне полезная, и притом - низкокалорийная. Многочисленные полезные свойства, характерные для ягод, в клюкве отличаются большой концентрацией, и это обстоятельство дало повод присвоить ей звание «царь-ягоды». От чего только клюкву не применяют! И против аллергии, для снижения уровня холестерина, и при лечении мочеполовых инфекций, и при простудах, и для лечения

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 23-06-2015, 16:11 | Просмотрено: 1094 | Комментариев: 0

Малиновое варенье в духовке, рецепт с фото

Ингредиенты - малина, ½ кг - сахар, ½ кг

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 23-06-2015, 14:31 | Просмотрено: 1101 | Комментариев: 0

Варенье из тыквы и брусники, рецепт с фото

Ингредиенты - брусника, 1 кг - тыква, ½ кг - сахар, 250 г - гвоздика, 2 г - корица, 5 г

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 22-06-2015, 20:12 | Просмотрено: 1247 | Комментариев: 0

Нескучное варенье из малины, киви и абрикосов

Ингредиенты - абрикосы, ½ кг - малина, ½ кг - киви, 6 шт (400г) - сахар, 1½ кг - кислота лимонная, 10 г

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 22-06-2015, 15:42 | Просмотрено: 13405 | Комментариев: 0

Сколько варить правильное черничное варенье

Часто на форумах появляются уточняющие вопросы по поводу варки варенья. Такого же типа и вопрос «Сколько варить черничное варенье». Сколько – это, надо думать, относится ко времени.

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 22-06-2015, 14:11 | Просмотрено: 1859 | Комментариев: 0

Варим варенье из земляники на зиму

Земляника – распространённая и любимая ягода средней полосы. Южнее, в степи, её уже не найдёшь, потому что для земляники нужен тенистый лес и солнечные полянки. А у нас на Украине мы больше имеем дело с садовой земляникой, то есть – клубникой.

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 21-06-2015, 12:27 | Просмотрено: 3826 | Комментариев: 0

Маринованное ассорти на зиму, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты - огурчики, молодые мелкие, 300 г - перцы сладкие, небольшие, 4 шт - помидорчики черри, 300 г - мини-патиссоны, 4 шт - лист лавровый, 2 шт - перец душистый, 4 шт - соль - перец чёрный - гвоздика, 3 бутончика - зелень петрушки, 1 пучок - масло оливковое (желательно Extra Virgin), 4 ст л - уксус винный белый, 100 мл

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 21-06-2015, 12:02 | Просмотрено: 1044 | Комментариев: 0

Как приготовить черничное варенье

Ингредиенты - черника, 1 кг - сахар, 1 кг - лимон, ¼, для сока

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 20-06-2015, 17:57 | Просмотрено: 1231 | Комментариев: 0

Арбузное варенье, рецепт

Ингредиенты - арбуз, 400 г мякоти - сахар, 800 г - 1 лимон - вода, 1 ст

Рубрика Варенье, джемы, повидло

Читать дальше

Дата: 20-06-2015, 17:09 | Просмотрено: 2437 | Комментариев: 0

Консервирование огурцов: вкусные заготовки на зиму

Пора заготовок на зиму только вступает в свои права, но ведь к ней нужно подготовиться заранее. Каждая хозяйка регулярно заготавливает, в числе прочих, огурчики на зиму. Как можно подумать, в этом вопросе всё известно заранее,  но никогда не поздно включить в свой арсенал какой-нибудь новый рецепт. Да и повторять одно и то же из года в год не хочется. Значит, надо обновить список

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше