» » » » Домашняя медовая пахлава. Пошаговый рецепт с фото и видео

Домашняя медовая пахлава. Пошаговый рецепт с фото и видео

Пахлава – это очень популярный десерт, приготовленный из слоеного теста, орехов и очень сладкого сиропа. Эта восточная сладость широко распространена в турецкой, азербайджанской, арабской, армянской а также крымско-татарской кухне. Нас пахлава тоже не обошла стороной, и это неудивительно, ведь кроме того, что она очень вкусная, сочная, сытная ее можно без проблем приготовить в домашних условиях. Для этого мы и представляем вам наш пошаговый рецепт с фото и видео. Мы уверенны, что вы просто влюбитесь в медовую, слоеную домашнюю пахлаву, так как она намного лучше любой магазинной и даже ресторанной.

Ингредиенты:

1. Сливочное масло – 350 г

2. Куриные яйца – 4 шт.

3. Сметана – 300 г

4. Мука – 4 ст.

5. Мёд – 2 ст.л.

6. Сода – 1 ч.л.

7. Грецкие орехи – 2 ст.

8. Сахар – 2.5 ст.л.

 

Как приготовить вкусную, настоящую пахлаву: 

1. Конечно, на просторах интернета вы можете найти огромное количество вариаций приготовления этого восточного десерта, но советуем вам все-таки попробовать наш. Пахлава получается очень сочная, ароматная и аппетитная. Подготовьте указанные продукты и достаньте их на рабочую поверхность. Так процесс приготовления будет быстрее и удобнее.

2. Для начала нужно замесить тесто, для этого просеянную муку и 300 грамм сливочного масла перетрите руками до состояния крошки. Пересыпьте в ёмкость и добавьте туда же три куриных желтка, соду и сметану. Замесите тесто, а затем поставьте в холодильник на один час.

3. Достаньте и разделите на восемь одинаковых шариков.

4. Займитесь начинкой: измельчите орехи с помощью ножа. Она должны оставаться кусочками, а не превратиться в муку. Так что лучше не использовать для этих целей блендер.

5. Слегка взбейте четыре белка, добавьте к ним орехи и сахар.

6. Присыпьте поверхность мукой и с помощью скалки раскатайте каждый шарик в тонкий пласт.

7. Возьмите противень, уложите на него пергаментную бумагу, смажьте кусочком сливочного масла и начинайте выкладывать листы теста. Не забывайте раскладывать начинку порционно и чередуя.

8. Таким образом соберите весь пирог и разрежьте его острым ножом в виде ровных, одинаковых ромбиков. Смажьте взбитым желтком и украсьте целыми орехами. Поставьте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и выпекайте около сорока – пятидесяти минут.

9. Примерно за пять минут до готовности десерта, достаньте его, и полейте смесью растопленного меда и сливочного масла. Пропорция такая: две столовые ложки меда на 50 грамм масла. Поставьте в духовку и доведите до готовности.

10. Выключите духовку, достаньте домашнюю, медовую пахлаву и поставьте на рабочую поверхность, дабы она полностью остыла. Учтите, что если доставать сладость из противня горячей, она просто развалится.

11. Можете подавать к столу. Приятного аппетита.

Ну и, конечно, обещанный видео-урок по приготовлению восточной, медовой пахлавы

 

Турецкая пахлава. Видео-рецепт

 

Видео: рецепт пахлавы из замороженного теста и смеси разных видов орехов

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал ElishevaAdmin   Прочитано (раз): 21382   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 5+3
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Компания "ОЗОН МОНТАЖ" заботится о вашем здоровье

ozon-voda.ru

Новости партнеров
Топ статьи категории
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей