Первые блюда

Рецепты первых блюд. Классические рецепты, пошаговые рецепты с фото и видео-рецепты


Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту
Дата: 2-06-2017, 16:50 | Просмотрено: 445 | Комментариев: 0

Суп Минестроне: как готовить. + История итальянского рецепта

Считается, что такой суп впервые появился в крестьянских семьях, и исходными продуктами для него являлись остатки от вчерашнего дня или от сегодняшнего завтрака. Ничто съедобное не должно было пропасть, также добавлялось в кастрюлю то, что росло на ближайшей грядке. Во всяком случае, ничего специально для супа не покупалось. Именно отсюда пошла наиболее известная традиция минестроне –
Читать дальше
Дата: 15-03-2017, 15:33 | Просмотрено: 498 | Комментариев: 0

Как готовить шурпу: пошаговые рецепты + ВИДЕО "Шурпа на костре"

Суп шурпа пришёл к нам с Востока, это одно из самых известных блюд. Приготовление шурпы в разных странах тоже разное, о чём говорят и различия в названии: чорпа, шорпо, чорба, сорпа.
Читать дальше
Дата: 22-02-2017, 19:18 | Просмотрено: 359 | Комментариев: 0

Нухут шурпа с бараниной, пошаговый рецепт + ВИДЕО

Ингредиенты - 1 кг баранины  - 2 ст нухута, сухого - 6 картофелин средниего размера - 5 средних морковок - 3 томата - ½ луковицы репчатой для обжарки - 2 большие луковицы для бульона - 2 болгарских перца - кусок капусты белокочанной (величиной с ладонь) - 1 головка чеснока - 50 г масла растительного для обжарки - соль, перец
Читать дальше
Дата: 14-02-2017, 19:50 | Просмотрено: 303 | Комментариев: 0

Минестроне, пошаговый рецепт с фото

Под минестроне в Италии понимают суп с большим количеством составляющих компонентов – овощей, риса или пасты. Тем не менее, он считается лёгким супом. Что касается овощей, то в минестроне кладу сезонные, те, которые созрели к данному моменту.
Читать дальше
Дата: 3-02-2017, 15:43 | Просмотрено: 497 | Комментариев: 0

Минестроне: классический рецепт пошагово

Ингредиенты - 1 кг картофеля - 150 г фасоли - тыква, 200 г - 150 г бекона или 1 свиная нога - 1 пучок шпината - 1 морковка - 1 луковица репчатая - 2 дольки чеснока - по 1 стеблю сельдерея и лука-порея - цуккини, 2 шт - 1 пучок петрушки - 2 бутончика гвоздики - 2 лавровых листика - 2 горошины чёрного перца - розмарин - соль - перец чёрный молотый - сыр пармезан  
Читать дальше
Дата: 5-12-2016, 18:33 | Просмотрено: 883 | Комментариев: 0

Снерт — голландский гороховый суп

Ингредиенты   - ½ кг гороха - 4 копчёные сосиски - 100 г бекона - ½ кг свиного окорока - 2 картофелины - 2 луковицы - 1 морковь - лук-порей, 2 шт - сельдерей, корень, 1 шт - сельдерей, стебель, 1 шт - перец молотый чёрный - соль
Читать дальше
Дата: 4-12-2016, 17:08 | Просмотрено: 1349 | Комментариев: 0

Удлинённый мохеровый свитер "Соблазн" с косами и большим воротником

Шикарный удлинённый мохеровый свитер, очень женственный и креативный, вяжется из шерсти с мохером. Он должен быть немного пушистым и создавать теневой эффект, тогда воротник на одно плечо будет смотреться оригинально и загадочно.
Читать дальше
Дата: 2-11-2016, 12:41 | Просмотрено: 457 | Комментариев: 0

Итальянский суп "Минестроне"

Ингредиенты   - бульон овощной - 1 картофелина - 1 морковка - ½ красной луковицы - сладкий перец – ½ красного и ½ жёлтого - 100 г цветной капусты - ⅓ корешка сельдерея - 2 стебля сельдерея - ½ головки лука-шалот - ⅓ дайкона (вид белой редьки) - 1 цуккини - 6 зелёных луковых перьев  - 2 дольки чеснока - 18 листочков базилика - по 2 стебля
Читать дальше
Дата: 15-10-2016, 22:12 | Просмотрено: 385 | Комментариев: 0

Суп Жижиг-галнаш

Ингредиенты - 3 кг говядины жирной - 1 кг муки пшеничной - 100 г картофеля - 6 л воды - 1 перец чили - 2 яйца - 1 пастернак, корешок - 50 г чеснока - 2 бутона гвоздики - перец молотый белый - перец душистый горошком - петрушка - соль
Читать дальше
Дата: 12-10-2016, 17:36 | Просмотрено: 363 | Комментариев: 0

Грузинская чихиртма из курицы, пошаговый рецепт

Ингредиенты - 1 куриная тушка - 6 головок лука репчатого - 5 яиц куриных - 1 ст л уксуса винного - 1 пучок кинзы с корешками - соль морская - 8-10 ст воды
Читать дальше
Дата: 6-10-2016, 19:48 | Просмотрено: 305 | Комментариев: 0

Крем-суп из зелёного горошка

Ингредиенты - 2 кг зелёного горошка - 800 г свиного окорока копчёного - 250 г ананаса - 120 г лука репчатого - 50 г яичного порошка (взамен можно взять 1 белок от куриного яйца) - 100 г масла сливочного - 100 + 6 мл уксуса винного белого - 2 стебля сельдерея - 65 г сахара - 40 г соли
Читать дальше
Дата: 2-10-2016, 13:06 | Просмотрено: 240 | Комментариев: 0

Томатный суп из морепродуктов, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты - 350 г томатного сока - 250 г коктейля из морепродуктов в мороженом виде - 2 яйца - 1 перец сладкий - 1 луковица - 1 помидор - 3 дольки чеснока - 1 ст л сока лимона - прованские травы сухие, 1 ч л - сухой базилик, 1 ч л - 1 ч л шафрана
Читать дальше
Дата: 29-09-2016, 13:29 | Просмотрено: 327 | Комментариев: 0

Суп-пюре из баклажанов

Ингредиенты - 600 г баклажанов - 1 головка репчатого лука - чеснок, 2 мелко порубленные дольки - 1 ст л уксуса бальзамического - 1/л воды - тимьян свежий, измельчённый - соль - масло оливковое
Читать дальше
Дата: 26-09-2016, 17:02 | Просмотрено: 455 | Комментариев: 0

Сырный суп по‑французски с курицей

Ингредиенты - ½ кг куриного филе - 400 г картофеля - 180 г моркови - 150 г лука - 3 лавровых листика - 200 г сыра плавленого - 2 горошины чёрного перца - 2 горошины душистого перца - соль - масло сливочное - зелень - чёрный молотый перец - гренки
Читать дальше
Дата: 24-09-2016, 16:39 | Просмотрено: 346 | Комментариев: 0

Тайский суп: Том кха гай

Ингредиенты - лук репчатый, 1 шт - грибы вешенки, 200 г - галангал (родственник имбиря, с более мягким характером), 1 шт - грудка куриная, 400 г - 2 томата - молоко кокосовое, 6 ст - сок лайма, 4 ст л - трава лимонная, или лемонграсс, 3 стебля - 6 листочков лайма - 1 пучок кинзы - соль, ½ ст л - 5 перчиков чили
Читать дальше
Дата: 22-09-2016, 09:53 | Просмотрено: 315 | Комментариев: 0

Раковый суп

Ингредиенты - 2 кг раков - 300 г лука репчатого - 1 морковка - 4 дольки чеснока - 200 мл сухого вермута - 3 ст л бренди - ½ кг томатной пасты - 1 фенхель - 250 г масла сливочного - 50 мл масла растительного - 2 ст л сливок 35%-х - 50 г риса - 5 лавровых листочков - соль
Читать дальше
Дата: 8-09-2016, 14:33 | Просмотрено: 339 | Комментариев: 0

Крем-суп из шампиньонов

Ингредиенты - сливки 25%, 300 мл - белые грибы сушёные, 2 гриба - шампиньоны свежие, ½ кг - 1 долька чеснока, неочищенная - мука пшеничная, 3 ст л - 2 ст л оливкового масла - 2 ст л сливочного масла - соль - перец чёрный свежесмолотый - тимьян
Читать дальше
Дата: 28-08-2016, 13:33 | Просмотрено: 442 | Комментариев: 0

Толон

Ингредиенты - 1 тушка курицы - 3 литра воды для варки - 6 картофелин - 2 луковицы - 1 морковь - 1 пастернак - 1 перец чили - перец болгарский сладкий жёлтого цвета, 3 шт - 100 г плавленого сыра - сметана 30%, 180 г - 1 бадьян (анис) - 2 гвоздички - лист лавровый - перец горошками душистый - куркума
Читать дальше
Дата: 26-08-2016, 17:38 | Просмотрено: 444 | Комментариев: 0

Куриный суп с лапшой и потрохами

Ингредиенты - печень куриная, 130 г - сердце куриное, 130 г - желудок куриный, 130 г - 2 яйца перепелиных - резаная морковка, 10 г - резаный лук, 20 г - лапша яичная, 40 г - ½ ст л масла растительного - укроп и петрушка, по 10 г, рубленные - молотый перец чёрный - соль - 400 мл куриного бульона, сваренного заранее
Читать дальше
То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей