» » » » Быстрый и простой рецепт сладкой выпечки: бисквитный рулет

Быстрый и простой рецепт сладкой выпечки: бисквитный рулет

Бисквитный рулет, в общем-то, - рядовое блюдо, если говорить о выпечке. Готовится он быстро, на скорую руку, и достаточно просто. А внутрь завернуть можно любую начинку, и каждый раз рулет будет другим – и по вкусу, и по внешнему виду.

Для хозяйки в этой простоте – особенная ценность, потому что не всегда есть время на приготовление трудоёмких десертов. А бисквитный рулет любят все. Приготовим его.

 

Ингредиенты

Тесто

- мука пшеничная, 100 г

- мука кукурузная, 20 г

- яйца, 5 шт

- сахар, 110 г

- соль, 1 щепотка

- цедра от апельсина или лимона

Крем

- сливки с высокой жирностью, 125 г

- сыр сливочный, 125 г

- варенье вишнёвое, 6 ст л

- сок ½ лимона

- пудра сахарная, 1 ст л

Как быстро и просто приготовить на скорую руку вкусный бисквитный рулет с кремом: 

1. Готовим духовку, у которой есть обогрев и нижний, и верхний. Греем до 180°C. Также готовим прямоугольную форму, 30х40 см – выстилаем пергаментной бумагой. Муку сеем.


2. Разделяем яйца на желтки и белки. Белки с солью взбиваем в крепкую пену, желтки растираем с цедрой и сахаром до пышности и белого цвета.

3. В желтки добавляем муку понемножку, так же, как и взбитые белки, и, перемешивая, совмещаем все компоненты полностью. Полученная масса обязана быть однородной, без комочков и достаточно пышной.

4. Тесто перемещаем в форму, разравниваем ровным слоем по всей поверхности и ставим печься. На выпекание бисквита достаточно 10-12 минут.

5. Готовый бисквит снимаем с противня с помощью бумаги, которая под ним была подстелена. Расстилаем на столе мокрое полотенце, чистое и ровное, и на него опрокидываем бисквит. Бумага оказывается сверху, и она снимается с бисквита.

6. Пласт бисквита теперь надо легко и аккуратно свернуть, воспользовавшись полотенцем, в рулет, по длинной стороне. В таком виде он должен остыть.

7. Тем временем готовим начинку. Сливки достаём из холодильника и взбиваем. Отдельно смешиваем сахарную пудру, сок лимона и сливочный сыр, а затем соединяем эту смесь со взбитыми сливками – получается крем.


8. Остывший пласт бисквита осторожно разворачиваем, смазываем сначала вареньем, а потом и кремом. Заворачиваем опять, уже с начинкой, и присыпаем сверху сахарной пудрой. Вот и всё.

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал ElishevaAdmin   Прочитано (раз): 1332   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 10-10
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей