Быстрый и простой рецепт сладкой выпечки: бисквитный рулет
14.09.2015 2 844 0 ElishevaAdmin

Быстрый и простой рецепт сладкой выпечки: бисквитный рулет

Торты, пирожные, рулеты / На скорую руку
В закладки

Бисквитный рулет, в общем-то, - рядовое блюдо, если говорить о выпечке. Готовится он быстро, на скорую руку, и достаточно просто. А внутрь завернуть можно любую начинку, и каждый раз рулет будет другим – и по вкусу, и по внешнему виду.

Для хозяйки в этой простоте – особенная ценность, потому что не всегда есть время на приготовление трудоёмких десертов. А бисквитный рулет любят все. Приготовим его.

 

Ингредиенты

Тесто

- мука пшеничная, 100 г

- мука кукурузная, 20 г

- яйца, 5 шт

- сахар, 110 г

- соль, 1 щепотка

- цедра от апельсина или лимона

Крем

- сливки с высокой жирностью, 125 г

- сыр сливочный, 125 г

- варенье вишнёвое, 6 ст л

- сок ½ лимона

- пудра сахарная, 1 ст л


Как быстро и просто приготовить на скорую руку вкусный бисквитный рулет с кремом: 

1. Готовим духовку, у которой есть обогрев и нижний, и верхний. Греем до 180°C. Также готовим прямоугольную форму, 30х40 см – выстилаем пергаментной бумагой. Муку сеем.


2. Разделяем яйца на желтки и белки. Белки с солью взбиваем в крепкую пену, желтки растираем с цедрой и сахаром до пышности и белого цвета.

3. В желтки добавляем муку понемножку, так же, как и взбитые белки, и, перемешивая, совмещаем все компоненты полностью. Полученная масса обязана быть однородной, без комочков и достаточно пышной.

4. Тесто перемещаем в форму, разравниваем ровным слоем по всей поверхности и ставим печься. На выпекание бисквита достаточно 10-12 минут.

5. Готовый бисквит снимаем с противня с помощью бумаги, которая под ним была подстелена. Расстилаем на столе мокрое полотенце, чистое и ровное, и на него опрокидываем бисквит. Бумага оказывается сверху, и она снимается с бисквита.

6. Пласт бисквита теперь надо легко и аккуратно свернуть, воспользовавшись полотенцем, в рулет, по длинной стороне. В таком виде он должен остыть.

7. Тем временем готовим начинку. Сливки достаём из холодильника и взбиваем. Отдельно смешиваем сахарную пудру, сок лимона и сливочный сыр, а затем соединяем эту смесь со взбитыми сливками – получается крем.



8. Остывший пласт бисквита осторожно разворачиваем, смазываем сначала вареньем, а потом и кремом. Заворачиваем опять, уже с начинкой, и присыпаем сверху сахарной пудрой. Вот и всё.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
1+100
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Рулет с вареньем: простые рецепты
Рулет с вареньем: простые рецепты
Рулет с вареньем: простые рецепты
20.04.16 Торты, пирожные, рулеты
Если Вы хоть раз пекли дома рулет с вареньем, неважно, из какого теста, то магазинный вариант для Вас потеряет всякую привлекательность. А уж если и варенье Вы варили
Вишнево-миндальный штрудель. Рецепт с фото
Вишнево-миндальный штрудель. Рецепт с фото
Вишнево-миндальный штрудель. Рецепт с фото
17.03.15 Торты, пирожные, рулеты / Булки, пироги / Десерты
Ингредиенты Для теста: - мука, 125 г - соль, щепотка - масло растительное, 1 ст л -вода тепловатая, 100 мл Для начинки: - вишня замороженная, 500 г - изюм светлый, 50 г
Маковый рулет по-украински. Рецепт
Маковый рулет по-украински. Рецепт
Маковый рулет по-украински. Рецепт
24.09.14 Торты, пирожные, рулеты
Маковый рулет– это отличная выпечка, которая послужит вам прекрасным и вкусным десертом. В процессе приготовления для того, чтобы уберечь рулет от потери формы,
Банановый рулет. Рецепт
Банановый рулет. Рецепт
Банановый рулет. Рецепт
24.02.14 Торты, пирожные, рулеты / Десерты
Бананы – это очень вкусный и удивительный продукт, который подходит для приготовления самых разнообразных десертов. Они придают блюду сладости и приятный аромат.
Рулет с творожно-клубничным кремом. Рецепт с фото
Рулет с творожно-клубничным кремом. Рецепт с фото
Рулет с творожно-клубничным кремом. Рецепт с фото
16.01.14 Торты, пирожные, рулеты / Десерты
Для приготовления теста вам понадобится: - яйца - три штуки - сахар - один стакан - охлажденная кипяченая вода - 1/3 стакана - ванилин - пару щепоток - мука - 3/4
Мясной рулет из фарша. Рецепт с фото
Мясной рулет из фарша. Рецепт с фото
Мясной рулет из фарша. Рецепт с фото
16.12.13 Закусочные торты, рулеты / Блюда из мяса и птицы / Блюда из фарша
Сегодня мы предлагаем рецепт к праздникам, простой, изысканный рулета из фарша. На приготовление уйдёт совсем не много времени, но результат вас порадует. Мясной рулет
Войти через: