Кавказская закуска из маринованного лука к шашлыку. Рецепт
07.06.2014 308 0 ElishevaAdmin

Кавказская закуска из маринованного лука к шашлыку. Рецепт

Из овощей, грибов, сыра / Пикник
В закладки

Кавказская закуска из маринованного лука отлично подойдет к любому виду шашлыка, будь он из свинины, курятины, баранины и даже говядины. Кроме этого, такая закуска из лука к шашлыку будет не лишним ингредиентом в мясных салатах или домашней шаурме. Как вы уже поняли, роль главного ингредиента в острой закуске к шашлыку исполняет репчатый лук, имеющий в своем составе целый ряд благотворных свойств, например, он снижает холестерин, расщепляет жиры и улучшает пищеварение. Кавказская закуска из маринованного лука имеет приятный вкус и абсолютно избавляется от специфического запаха свежего лука, поэтому вы можете смело ее кушать даже перед свиданием. Для того, чтобы в домашних условиях приготовить вкусную кавказскую закуску из маринованного лука к шашлыку, вам потребуется минимум затрат, ингредиентов и времени. Хранить эту закуску можно хранить в холодильнике не дольше одних суток. Для того, чтобы приготовить кавказскую закуску из маринованного лука к шашлыку можете воспользоваться нашим рецептом, а при желании, можете его немного модифицировать, например, добавить горчицу или свежую петрушку, укроп и зеленый лук.

Ингредиенты:

1. Яблочный уксус – 2 ст.л.

2. Репчатый лук – 500 г

3. Сахар – 2 ст.л.

4. Соль – по вкусу

1. Итак, как же приготовить кавказскую закуску из маринованного лука к шашлыку? Для начала очистите лук, помойте и нарежьте его в виде тонких колец. Можете репчатый лук заменить фиолетовым, тогда вкус будет более мягким, а сама закуска очень яркой и аппетитной.


2. Возьмите большую миску, переложите в нее весь лук и слегка отожмите его руками. Добавьте щепотку соли и две столовых ложки сахара. Можете использовать морскую соль.

3. Залейте в миску к луку яблочный уксус, перемешайте и оставьте на пятнадцать минут, чтобы он начал мариноваться. Уже через несколько минут лук начнет выделять сок, сливать его не нужно. Яблочный уксус, по своему усмотрению, можете заменить на виноградный. Также будет намного вкуснее, если вы добавите в кавказскую закуску измельченную свежую зелень. Если вы жарите шашлык на природе, то переложите закуску в специальный, герметический контейнер, или просто накройте ёмкость крышкой либо пищевой пленкой. Из указанных ингредиентов, кавказской закуски из маринованного лука к шашлыку, получится на четыре полноценных взрослых порции.

Нюанс: Для того, чтобы глаза не щипало, а слезы не текли во время измельчения лука, его стоит очистить, помыть, а затем подержать в холодильнике на протяжении одного часа. Дело в том, что когда лук охлажден, из него выделяется намного меньше раздражающих наши глаза веществ.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
2-2
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Кабачковая икра с морковью + ВИДЕО-РЕЦЕПТ заготовки на зиму
Кабачковая икра с морковью + ВИДЕО-РЕЦЕПТ заготовки на зиму
Кабачковая икра с морковью + ВИДЕО-РЕЦЕПТ заготовки на зиму
03.02.17 Из овощей, грибов, сыра / Блюда из круп, гарниры / Соленья, маринады, салаты, соте
Ингредиенты:   - 200 г моркови - 800 г кабачков - 200 г лука - 1 головка чеснока - 1 яблоко сорта Гренни Смит - соль - перец молотый чёрный
Драники с квашеной капустой и домашней колбаской
Драники с квашеной капустой и домашней колбаской
Драники с квашеной капустой и домашней колбаской
19.10.16 Из мяса, птицы, яиц / Из овощей, грибов, сыра
Ингредиенты - 100 г картофеля - ½ кг капусты квашеной - 200 г колбасы куриной, домашней - 1 яйцо куриное - 30 г лука репчатого - 1 ст л масла топлёного сливочного
Быстрая и вкусная закуска: запеченная брынза с перцем чили, помидорами и кинзой
Ингредиенты -  брынза, 300 г - перец чили, 1 шт - масло оливковое, 2 ст л - томаты черри, 2 шт - петрушка, 1 ст л - кинза - перец молотый чёрный
Томаты "черри" запеченные в духовке с мёдом и тимьяном. Рецепт
Томаты "черри" запеченные в духовке с мёдом и тимьяном. Рецепт
Томаты "черри" запеченные в духовке с мёдом и тимьяном. Рецепт
04.09.14 Из овощей, грибов, сыра / На скорую руку
Такая овощная закуска украсит ваш стол и порадует вкусовые рецепторы. Приготовить такое вегетарианское блюдо достаточно просто и, что не мало важно, на это не уйдет
Горячая закуска из лаваша с сыром и куриными потрохами. Пошаговый рецепт с фото
Горячая закуска из лаваша с сыром и куриными потрохами. Пошаговый рецепт с фото
Горячая закуска из лаваша с сыром и куриными потрохами. Пошаговый рецепт с фото
25.08.14 Закусочные торты, рулеты / Из мяса, птицы, яиц / Из овощей, грибов, сыра
Такая замечательная и сочная закуска из лаваша с сыром и куриными потрохами придется по вкусу любителям пива и чебуреков. Рецепт очень прост, в нашем случае еще и
Лучший салат к шашлыку из печеных овощей. Рецепт
Шашлык – очень вкусное, ароматное, сытное и просто великолепное блюдо, но, к сожалению и у него есть минусы. Так, жареное на шампурах мясо является
Как приготовить вкусный шашлык на природе: виды шашлыка, рецепты маринада, овощи и дрова
Майские праздники традиционно открывают сезон приготовления вкусного, ароматного, сочного шашлыка, как в домашних условиях, так и на природе. Итак, как правильно
Вкусные, полезные и легкие салаты и закуски к шашлыку. 6 рецептов
Вкусные, полезные и легкие салаты и закуски к шашлыку. 6 рецептов
Вкусные, полезные и легкие салаты и закуски к шашлыку. 6 рецептов
30.05.14 Из овощей, грибов, сыра / Из овощей, грибов, сыра / Пикник
С приходом теплых, весенних, долгожданных дней все стараются проводить больше времени на свежем воздухе, желательно на природе, где можно пожарить вкусный, ароматный и
Домашняя кабачковая икра. Пошаговый рецепт с фото
Домашняя кабачковая икра. Пошаговый рецепт с фото
Домашняя кабачковая икра. Пошаговый рецепт с фото
31.03.14 Из овощей, грибов, сыра / Соленья, маринады, салаты, соте
Многие ошибочно думают, что кабачковую икру нельзя есть во время диеты. Это не так, польза такого блюда уже давно известна всем диетологам. Кроме того, что домашняя
Квашеная капуста. Пошаговый фото-рецепт
Квашеная капуста. Пошаговый фото-рецепт
Квашеная капуста. Пошаговый фото-рецепт
16.12.13 Из овощей, грибов, сыра / Соленья, маринады, салаты, соте
Квашеная капуста – это отличный способ разнообразить праздничный стол, да и повседневные трапезы тоже. Эта закуска очень просто в приготовлении и не требует больших
Закусочка из помидор "Вкуснятина". Рецепт
Закусочка из помидор "Вкуснятина". Рецепт
Закусочка из помидор "Вкуснятина". Рецепт
14.11.13 Из овощей, грибов, сыра / Из овощей, грибов, сыра
В преддверии Нового года мы все чаще задумываемся о блюдах, которые будут украшать праздничный стол. Эта замечательная закуска станет отличным дополнением к мясным
Сырный хлеб. Рецепт
Сырный хлеб. Рецепт
Сырный хлеб. Рецепт
15.10.13 Из овощей, грибов, сыра / Несладкая выпечка
Сырный хлеб - отличная закуска для пикника на природе. Она легка в приготовлении и не требует больших денежных и временных затрат. 
Войти через: