26-09-2016, 17:02   Раздел: Горячие супы, борщи, Супы-пюре   Комментариев: 0  

Сырный суп по‑французски с курицей

Супы французской кухни – это что-то особенное. Традиционно они лёгкие, изысканные, и поэтому их подают на ужин, а не обед, как мы привыкли.

 

Ингредиенты

- ½ кг куриного филе

- 400 г картофеля

- 180 г моркови

- 150 г лука

- 3 лавровых листика

- 200 г сыра плавленого

- 2 горошины чёрного перца

- 2 горошины душистого перца

- соль

- масло сливочное

- зелень

- чёрный молотый перец

- гренки

Вкусный французский, сырный суп с курицей. Пошаговый рецепт:

1. Берём трёхлитровую кастрюлю для супа. Кладём курятину, заливаем водой, ставим на огонь. Когда вода закипит, бросаем все заготовленные горошки перца, соль (1 ч л), лавровые листочки. Варим, отсчитав 20 минут от момента закипания. Мясо вынимаем и откладываем.

 

2. Овощи моем и чистим, обсушиваем. Нарезаем лук и картошку кубиками, морковь трём – всё кладём отдельно. Также небольшими кусочками режем курятину. Брусок плавленого сыра нарезаем помельче, кубиками, или просто трём на тёрке.

 

3. Бульон снова заставляем закипеть, бросаем картофель. После того, как начнётся кипение, 5-7 минут варим.

 

4. Делаем лёгкую зажарку. Для этого расплавляем сливочное масло на сковородке, кладём сначала лук, потом тёртую морковь. Пассеруем, подсаливаем, посыпаем перцем, затем бросаем в кастрюлю с супом. Снова варим 5-7 минут.

 

5. В принципе, всё уже сварилось, пора бросать варёное мясо. Проварив суп 3-4 минуты после закипания, высыпаем измельчённый плавленый сыр, размешиваем. Когда кусочки сыра растворятся в супе, снимаем с огня.

6. Разливаем суп по тарелкам, посыпаем зеленью. Он очень хорош с гренками, если кто любит. Можно их поставить на стол, и, кто захочет, сможет взять.

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал ElishevaAdmin   Прочитано (раз): 183   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 2-2
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей