Кулинария

Салат из брюссельской капусты с тыквенными семечками. Рецепт с фото

Ингредиенты - капуста брюссельская, 1.36 кг; - тыквенные семечки, ¾ стакана; - лук-шалот, 2 шт; - финики, 7 шт; - масло оливковое, 1/3 стакана; - горчица, предпочтительно дижонская, 1 ст.л.; - уксус красный, винный, 3 ст.л.; - лимонный сок, 3 ст.л.; - перец; - соль.

Финский сливочный суп с лососем. Рецепт с фото

Ингредиенты: - 2 л рыбного бульона; - 600 г сливок; - ½ кг лосося; - 800 г картофеля; - 200 г репчатого лука; - 100 г сливочного масла; - 2 ломтика хлеба ржаного; - 12 горошин перца; - 5 штук лаврового листа; - укроп или шнитт-лук; - соль; - лимонный сок.

Роллы "Селёдка под шубой". Рецепт с фото

Ингредиенты - 2 филе селёдки; - 2 картошины; - 1 свёкла винегретная; - 2 морковки-карательки; - ½ луковицы, белой и сладкой; - 2-3 ст.л. майонеза; - соль; - укроп для отделки.

Рассольник с говядиной и перловкой. Рецепт с фото

Ингредиенты - говядина на кости, 650 г; - вода, 3 л; - перловка, 45 г; - картошка, 3 шт; - огурцы солёные, 250 г; - рассол из огурцов, 300-300 мл; - морковь, 1 корнеплод; - 1 луковица; - масло для жарки; - перец-горошек чёрный, 3-4 шт; - 1 лавровый лист; - сметана и зелень петрушки - в тарелку. Готовится рассольник с говядиной долго, более 3-х часов, набор продуктов рассчитан на 8 порций.

Куриный холодец. Рецепт с фото

Ингредиенты - куриная тушка, 1 шт; - морковь, 2 шт; - лук, 1 шт; - перец горошком, 1 ч.л.; - лавровый лист, 2 шт; - соль; - вода; - желатин.

Маринованные патиссоны на зиму. Рецепт с фото

Ингредиенты: - беби патиссоны – 250 грамм  - сладкий красный перец – 1 штука - чеснок – 3 зубчика - небольшая веточка черешкового сельдерея – 1 штука - растительное масло – 3 столовых ложки - уксусная эссенция – 2 чайные ложки  - стеклянная банка с резьбой Для рассола: - черный перец горошком - 1/2чайной ложки - розовый перец – 5 штук - соцветия

Слоеный салат-торт «Наполеон». Рецепт с фото

Ингредиенты: готовые коржи для «Наполеона» — 5 штук консервированная сардина – 400 грамм яйцо – 3 штуки майонез – 300 грамм репчатый лук – 100 грамм грибы – 70 грамм морковь – 100 грамм подсолнечное масло

Тушеная треска с овощами, оливками и травами. Рецепт с фото

Ингредиенты - 750 г трески, филе; - 1 кабачок, любого вида; - 10 штук маслин; - 1 перец, сладкий; - 1 луковица; - ½ л помидоров, закатанных в собственном соку; - по 1 ч.л. специй: фенхеля, тмина, зёрен кориандра; - 2 ст.л. масла растительного; - перец; - соль; - свежая зелень.

Быстро, просто и полезно: овсяный пирог с малиной и медом. Рецепт с фото

В настоящее время шоумены умеют всё, особенно много желающих похвастаться своими достижениями на стезе кулинарии. Вот и украинская телеведущая с «Утра Украины», Тала Калатай, решила поделиться рецептом пирога из овсяного теста.

Сытный суп с чечевицей, курицей и гренками. Рецепт с фото

Ингредиенты: - 1 стакан чечевицы красной; - 4 картофелины; - 1 морковка; - 1 луковица; - 1 перец сладкий, жёлтый; - 2 литра воды; - 50 мл сливок; - зелень; - перец; - соль; - 2 куриных филе; - ½ багета; - 1 очищенная долька чеснока; - масло для жарки гренок.

Варенье из инжира. Рецепт с фото

Ингредиенты - инжир свежий, 1.36 кг; - 1 лимон; - 1 стакана сахарного песку.

Рыбные зразы с зелёным горошком. Рецепт с фото

Ингредиенты - рыбное филе, 700 г; - 1 луковица; - горошек зелёный, свежий или мороженый, 200 г; - мякиш хлеба белого, 2 кусочка; - молоко для замачивания, 100 мл; - 1 яйцо; - 1 желток яичный; - сухари молотые белые, 1 стакан, для панировки; - соль, перец; - масло для жарения растительное. Из такого набора продуктов выйдет 4 порции зразов, а времени у Вас уйдёт порядка получаса.