Маринованные помидоры с морковью и луком
26.09.2015 1 304 0 ElishevaAdmin

Маринованные помидоры с морковью и луком

Соленья, маринады, салаты, соте
В закладки

Если замариновать помидоры по этому рецепту, то в них всё получится в меру: и солёность, и пряность, и острота. А главное, сами помидорчики приобретают удивительно приятный вкус.

Ингредиенты (количество предполагает заполнение 3-х литровых баночек)

- помидоры, 1 кг

- морковь, 2 корнеплода

- сахар, 2½ ст л

- лук репчатый, 1 шт

- соль, 1½ ст л

- зонтики укропа, 2-3 шт

- петрушка, 2-3 веточки

- лист лавровый, 3 шт

- уксус 9%, 3 ст л

- листья чёрной смородины, 2 шт

- перец чёрный, 6 горошин


1. Помидоры перебираем, отбраковывая повреждённые, и хорошенько моем. Овощи чистим, нарезаем морковку кружочками, лук тоже, разбираем на веточки промытую зелень.

 

2. Готовим баночки, раскладываем в них помидорчики вместе с листьями смородины, укропными зонтиками, кружочками морковными и луковыми, петрушкой. Заливаем помидоры крутым кипятком, чтобы содержимое покрылось полностью. Выдерживаем так 10-15 минут.

 

3. Сливаем из баночек воду в кастрюлю, бросаем сахар, соль, лавровые листочки и горошинки перца. Полученный рассол кипятим некоторое время, после прекращения нагрева наливаем в кастрюлю и уксус.

 

4. Горячим рассолом заливаем помидоры окончательно, до самого верха. Закатываем.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
1+100
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Лучшие заготовки из помидоров на зиму
Лучшие заготовки из помидоров на зиму
Лучшие заготовки из помидоров на зиму
03.10.15 Соленья, маринады, салаты, соте
На рынках сейчас помидоров, сколько хочешь – и плотные продолговатые «сливки», и роскошные розовые, и яркие весёлые жёлтые помидорчики, и аристократ
Заготовки на зиму: маринованные помидоры. Лучшие рецепты
Нет ни одной хозяйки, по крайней мере, у нас на Украине, которая бы не заготовила на зиму маринованные помидорчики. А уж рецептов маринования помидоров существует
Солёные помидоры на зиму: лучшие рецепты
Солёные помидоры на зиму: лучшие рецепты
Солёные помидоры на зиму: лучшие рецепты
08.07.15 Соленья, маринады, салаты, соте
В заготовках на зиму всегда присутствуют помидоры. Хозяйки предпочитают их консервировать и мариновать, а вот о таком старинном способе, как соление, малость подзабыли.
Необычные помидоры на зиму : 5 рецептов + видео
Необычные помидоры на зиму : 5 рецептов + видео
Необычные помидоры на зиму : 5 рецептов + видео
06.07.15 Соленья, маринады, салаты, соте
Помидоры для нас - вещь обычная, и даже обыденная. Тем интереснее сделать на зиму заготовки из них, не похожие на примелькавшиеся каждой хозяйке. Некоторые рецепты явно
Заготовки на зиму: помидоры в собственном соку
Заготовки на зиму: помидоры в собственном соку
Заготовки на зиму: помидоры в собственном соку
07.02.15 Соленья, маринады, салаты, соте
Ингредиенты для заготовки томатов: - мелкие плотные помидоры – 1 килограмм - спелые помидоры (для сока) – 1 килограмм - молодой чеснок - 1 головка - укроп -
Помидоры маринованные рецепт с фото
Помидоры маринованные рецепт с фото
Помидоры маринованные рецепт с фото
15.09.13 Соленья, маринады, салаты, соте
Необходимые продукты: 1) 3-4 шт листьев хрена 2) 1 кг репчатого лука 3) 5 кг помидоров 4) 7 листов смородины 5) 7 зубчиков чеснока 6) 7 зонтиков укропа 7) 3 л
Войти через: