Маринованные помидоры с морковью и луком
26.09.2015 50 0 ElishevaAdmin

Маринованные помидоры с морковью и луком

Соленья, маринады, салаты, соте
В закладки

Если замариновать помидоры по этому рецепту, то в них всё получится в меру: и солёность, и пряность, и острота. А главное, сами помидорчики приобретают удивительно приятный вкус.

Ингредиенты (количество предполагает заполнение 3-х литровых баночек)

- помидоры, 1 кг

- морковь, 2 корнеплода

- сахар, 2½ ст л

- лук репчатый, 1 шт

- соль, 1½ ст л

- зонтики укропа, 2-3 шт

- петрушка, 2-3 веточки

- лист лавровый, 3 шт

- уксус 9%, 3 ст л

- листья чёрной смородины, 2 шт

- перец чёрный, 6 горошин


1. Помидоры перебираем, отбраковывая повреждённые, и хорошенько моем. Овощи чистим, нарезаем морковку кружочками, лук тоже, разбираем на веточки промытую зелень.

 

2. Готовим баночки, раскладываем в них помидорчики вместе с листьями смородины, укропными зонтиками, кружочками морковными и луковыми, петрушкой. Заливаем помидоры крутым кипятком, чтобы содержимое покрылось полностью. Выдерживаем так 10-15 минут.

 

3. Сливаем из баночек воду в кастрюлю, бросаем сахар, соль, лавровые листочки и горошинки перца. Полученный рассол кипятим некоторое время, после прекращения нагрева наливаем в кастрюлю и уксус.

 

4. Горячим рассолом заливаем помидоры окончательно, до самого верха. Закатываем.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
10-10
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Лучшие заготовки из помидоров на зиму
Лучшие заготовки из помидоров на зиму
Лучшие заготовки из помидоров на зиму
03.10.15 Соленья, маринады, салаты, соте
На рынках сейчас помидоров, сколько хочешь – и плотные продолговатые «сливки», и роскошные розовые, и яркие весёлые жёлтые помидорчики, и аристократ
Заготовки на зиму: маринованные помидоры. Лучшие рецепты
Нет ни одной хозяйки, по крайней мере, у нас на Украине, которая бы не заготовила на зиму маринованные помидорчики. А уж рецептов маринования помидоров существует
Солёные помидоры на зиму: лучшие рецепты
Солёные помидоры на зиму: лучшие рецепты
Солёные помидоры на зиму: лучшие рецепты
08.07.15 Соленья, маринады, салаты, соте
В заготовках на зиму всегда присутствуют помидоры. Хозяйки предпочитают их консервировать и мариновать, а вот о таком старинном способе, как соление, малость подзабыли.
Необычные помидоры на зиму : 5 рецептов + видео
Необычные помидоры на зиму : 5 рецептов + видео
Необычные помидоры на зиму : 5 рецептов + видео
06.07.15 Соленья, маринады, салаты, соте
Помидоры для нас - вещь обычная, и даже обыденная. Тем интереснее сделать на зиму заготовки из них, не похожие на примелькавшиеся каждой хозяйке. Некоторые рецепты явно
Консервирование огурцов: вкусные заготовки на зиму
Консервирование огурцов: вкусные заготовки на зиму
Консервирование огурцов: вкусные заготовки на зиму
20.06.15 Соленья, маринады, салаты, соте
Пора заготовок на зиму только вступает в свои права, но ведь к ней нужно подготовиться заранее. Каждая хозяйка регулярно заготавливает, в числе прочих, огурчики на зиму.
Простые и быстрые, но очень вкусные заготовки: овощное ассорти на зиму
Почему-то мы привыкли закатывать на зиму овощи по-отдельности: то маринуем помидоры, то закатываем малосольные огурчики, то заготавливаем кабачки, опять-таки сами по
Патиссоны на зиму: соленья, в маринаде, икра и даже компоты и варенье
Патиссоны на зиму: соленья, в маринаде, икра и даже компоты и варенье
Патиссоны на зиму: соленья, в маринаде, икра и даже компоты и варенье
15.06.15 Варенье, джемы, повидло / Компоты, соки / Соленья, маринады, салаты, соте
Кабачки и патиссоны закатывают примерно одинаково, однако есть и отличия, очень важные, и о них не стоит забывать. Самое главное – после закатки надо банки как
Салаты из огурцов на зиму
Салаты из огурцов на зиму
Салаты из огурцов на зиму
01.06.15 Соленья, маринады, салаты, соте
Огурцы хлынули на рынок. Хозяйки даже пугаются, что делать с таким количеством огурцов – не пропадать же добру! Конечно, можно мариновать, как обычно, но ведь
Маринованные огурцы: заготовки на зиму
Маринованные огурцы: заготовки на зиму
Маринованные огурцы: заготовки на зиму
19.05.15 Соленья, маринады, салаты, соте
Летом, когда огурцы массово поступают на рынок и можно отыскать самые подходящие для закатки, как по цене, так и по другим параметрам (многие любят консервировать мелкие
Маринованные помидоры. Рецепт приготовления с фото
Маринованные помидоры. Рецепт приготовления с фото
Маринованные помидоры. Рецепт приготовления с фото
07.04.15 Из овощей, грибов, сыра / Соленья, маринады, салаты, соте
Ингредиенты:   - помидоры - 1.5 килограмма - перец чили – 2 штуки  - зелень укропа – 1 пучок  - зелень петрушки – 1
Заготовки на зиму: помидоры в собственном соку
Заготовки на зиму: помидоры в собственном соку
Заготовки на зиму: помидоры в собственном соку
07.02.15 Соленья, маринады, салаты, соте
Ингредиенты для заготовки томатов: - мелкие плотные помидоры – 1 килограмм - спелые помидоры (для сока) – 1 килограмм - молодой чеснок - 1 головка - укроп -
Помидоры маринованные рецепт с фото
Помидоры маринованные рецепт с фото
Помидоры маринованные рецепт с фото
15.09.13 Соленья, маринады, салаты, соте
Необходимые продукты: 1) 3-4 шт листьев хрена 2) 1 кг репчатого лука 3) 5 кг помидоров 4) 7 листов смородины 5) 7 зубчиков чеснока 6) 7 зонтиков укропа 7) 3 л
Войти через: