Дата: 21-05-2015, 12:41 | Просмотрено: 5830 | Комментариев: 0

Салаты из огурцов на зиму – простые и вкусные рецепты

Огурчики уже появились на рынке – крепенькие, зелёненькие, шероховатые, и соскучившиеся граждане покупают их с удовольствием. Пока понемножку, потому что ещё дорого, но на столе уже появляются свежие огурчики – целенькие или разрезанные вдоль. Салаты из них войдут в рацион попозже, когда количество их на рынке увеличится, а цена упадёт. А уж когда начнут массово поступать огурчики с

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 19-05-2015, 17:14 | Просмотрено: 3506 | Комментариев: 0

Маринованные огурцы: заготовки на зиму

Летом, когда огурцы массово поступают на рынок и можно отыскать самые подходящие для закатки, как по цене, так и по другим параметрам (многие любят консервировать мелкие огурчики, а другие ищут определённый сорт), то для хозяек наступает горячая пора заготовок на зиму огурцов. Это важно потому, что никакое застолье без огурчиков не обходится. Да и для большинства зимних салатов нужны огурцы

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 18-05-2015, 11:54 | Просмотрено: 10509 | Комментариев: 0

Кабачковая икра на зиму – лучшие рецепты

Кабачковая икра – это, конечно, классика. Без неё никуда, даже «икра заморская, баклажанная» оказалась всё-таки кабачковой, как в этом воочию убедились все зрители замечательного фильма Гайдая. Те, кто обратил внимание на маленькую тарелочку с ложкой икры. И заметили это прежде всего домашние хозяйки, у которых глаз намётан и которых не проведёшь. Икра из кабачков – вещь

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 18-05-2015, 11:28 | Просмотрено: 10886 | Комментариев: 0

Консервирование зеленого горошка на зиму

Купить зелёный горошек в магазине – не проблема. В том смысле, что банками с горошком от разных производителей уставлены полки. Проблема состоит в другом – как определить, что тот продукт, который Вы приобретёте, действительно соответствует заявленному качеству. Хорошо, если банки стеклянные, хоть как-то можно оценить прозрачность, увидеть, есть ли мутноватый осадок, не желтоваты ли

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте, Цукаты, сушка и заморозка

Читать дальше

Дата: 16-05-2015, 13:01 | Просмотрено: 4969 | Комментариев: 0

Кабачки на зиму по-корейски

Сезон заготовки кабачков довольно продолжителен, и даже самые нерасторопные хозяйки успевают заготовить впрок свои любимые салаты и полуфабрикаты. Кабачок – ягода некапризная и участвует во многих распространённых блюдах как составная часть. Как правило, в качестве фона, или наполнителя, поскольку собственным ярким вкусом и ароматом не отличается. 

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 15-05-2015, 12:52 | Просмотрено: 3715 | Комментариев: 0

Что приготовить из щавеля + заготовки на зиму

Мы радуемся щавелю повесне, когда на рынке появляются пучки зелёных кисленьких листьев. С удовольствием варим из них зелёные щи, кладём в салат. А на Украине очень уважают зелёный борщ со щавелем, заправленный варёным яйцом и сметаной. Но, когда на рынке массово появляются другие овощи, о щавеле мы как-то забываем – до следующей весны. А, между прочим, очень зря. Щавель – просто

Рубрика Горячие супы, борщи, Холодные супы, Соленья, маринады, салаты, соте, Цукаты, сушка и заморозка

Читать дальше

Дата: 10-05-2015, 09:10 | Просмотрено: 14385 | Комментариев: 0

"Тёщин язык". Лучшие рецепты вкусной заготовки на зиму

Термин «Тёщин язык» особенно в ходу у любителей-растениеводов и у кулинаров. Какие только блюда ни носят такое название – и салаты, и закуски, и, конечно, всевозможные заготовки на зимнее время. Главное качество – блюдо должно быть очень острым, прямо жгучим. Если это так, то оно считается достойным своего названия. Вот такая у тёщ репутация, и им остаётся только

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 8-05-2015, 13:32 | Просмотрено: 826 | Комментариев: 0

Маринованный молодой лук на зиму

Ингредиенты - луковички, мелкие и плотные  - вода, 750 мл - соль 2 ст л - уксус 6-9%, 250 мл - сахар, 1-2 ст л - лист лавровый, 2 шт - бадьян, 2 звёздочки - гвоздика, 3 бутончика - перец душистый, 5 горошин.

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 28-04-2015, 14:32 | Просмотрено: 1315 | Комментариев: 0

Как заготовить закуску из баклажан «Десятка» на зиму

У нас очень популярны баклажаны, и каждая хозяйка стремится приготовить из них консервы на зиму. Заготавливают их всякими и разными способами, и вот Вам пример.

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 27-04-2015, 16:06 | Просмотрено: 22522 | Комментариев: 0

Заготовки из тыквы на зиму. Более 20-ти рецептов

Частенько можно увидеть, как хозяева скармливают корове или поросёнку ломти тыквы, а сами, в лучшем случае, лузгают тыквенные семечки. Забыли, видно, сколько замечательных блюд можно из неё приготовить. Ведь это – исключительный продукт по многим причинам: прекрасно усваивается; нормализует пищеварение и омолаживает сосуды, содержит многие полезные вещества; присутствует во всяческих диетах

Рубрика Варенье, джемы, повидло, Соленья, маринады, салаты, соте, Цукаты, сушка и заморозка

Читать дальше

Дата: 23-04-2015, 12:22 | Просмотрено: 2235 | Комментариев: 0

Вкусные и необычные овощные заготовки на зиму. Топ-5 рецептов

В настоящее время приготовить вкусную и необычную заготовку на зиму очень просто. В этом Вам помогут полезные рецепты, лучшие из которых мы включили в специальную подборку. Данная публикация пригодится каждой хозяйке.

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 20-04-2015, 15:09 | Просмотрено: 2131 | Комментариев: 0

Список вкусных заготок из баклажанов на зиму. 7 лучших рецептов

А Вы знали, что, имея под рукой всего лишь такой простой ингредиент, как баклажаны, можно приготовить массу вкусных и изысканных блюд? Особенно это касается заготовок на зиму, ведь во многих случаях закатанные баклажаны еще лучше приходятся по вкусу, чем свежие. Сегодня мы решили поделится с Вами несколькими рецептами вкусных домашних заготовок из баклажанов.

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 20-04-2015, 14:47 | Просмотрено: 637 | Комментариев: 0

Маринованные огурцы на зиму. Рецепт с фото

Ингредиенты:   На 1 л. воды (рассола): - крупная соль – 2 столовые ложки - сахар – 1 столовая ложка - уксусная эссенция – 1 чайная ложка На 3-х-литровую банку: - черный перец - несколько горошин - красный острый перец - 1/2 стручка - укроп с зонтиками – 2 веточки - дольки чеснока - 2 штуки - листья хрена - 2 штуки - маленькие огурцы

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 19-04-2015, 14:48 | Просмотрено: 5771 | Комментариев: 0

Маринованный перец фаршированный сливочным сыром на зиму. Рецепт с фото

Ингредиенты: - перец халапеньо – 25-30 штук - сливочный сыр – 200 граммов - маринованные огурцы – 2-3 штуки - чеснок – 1 зубчик - вода – 500 миллилитров - уксус – 130 миллилитров - сахар – 2 столовые ложки 

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 17-04-2015, 16:50 | Просмотрено: 1263 | Комментариев: 0

Баклажанная икра. Рецепт приготовления с фото

Ингредиенты: - спелые помидоры – 3 штуки - спелые баклажаны – 3 штуки  - одна красная луковица   - растительное масло – 4 столовых ложки - зелень укропа и петрушки – по вкусу - соль, перец – по вкусу

Рубрика Из овощей, грибов, сыра, Из овощей, грибов, сыра, Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 17-04-2015, 14:24 | Просмотрено: 819 | Комментариев: 0

Быстрые маринованные помидоры, пошаговый рецепт с фото

Рецепт «Быстрые маринованные помидоры» предназначен для маленьких помидорчиков, которые выглядят очень декоративно, будучи поданными как самостоятельно, так и в составе украшения различных блюд. А если добавить мёд в маринад, то томаты приобретут пикантность и мягкий вкус.

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 15-04-2015, 15:21 | Просмотрено: 1541 | Комментариев: 0

Закуска на зиму из баклажанов «Десятка». Рецепт с фото

Ингредиенты - баклажаны, 10 - луковицы, 10 - томаты, 10 - перец сладкий, 10 - соль, 2 ст л - сахар, 100 г - уксус 3%, 100 мл - масло растительное, 1 ст - перец горошком

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 14-04-2015, 12:33 | Просмотрено: 979 | Комментариев: 0

Вяленые помидоры в оливковом масле на зиму. Рецепт с фото

Ингредиенты:   - яблочныйукcус – 0,5 литра  - бальзамический уксус – 2 столовых ложки - вода – 1 литр  - вяленые помидоры – 500 грамм - каперсы – по вкусу - чеснок – по вкусу - морская соль – по вкусу - орегано – по вкусу - красный перец – по вкусу - фенхель семена – по

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 9-04-2015, 16:09 | Просмотрено: 6788 | Комментариев: 0

Огонёк, или "Хреновина". Рецепт заготовки на зиму

Ингредиенты базового рецепта - томаты, 1 кг - корень хрена, некрупный, 3 шт - чеснок, 2 зубочка покрупнее - соль - сахар

Рубрика Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше

Дата: 7-04-2015, 20:47 | Просмотрено: 708 | Комментариев: 0

Маринованные помидоры. Рецепт приготовления с фото

Ингредиенты:   - помидоры - 1.5 килограмма - перец чили – 2 штуки  - зелень укропа – 1 пучок  - зелень петрушки – 1 пучок Специи: - горчица (семена) – 1 столовая ложка - фенхель (семена) - 1/2 столовые ложки - кориандр молотый – 1 столовая ложка  - черный перец горошком - 1/2 столовые ложки - кардамон

Рубрика Из овощей, грибов, сыра, Соленья, маринады, салаты, соте

Читать дальше