Картофельные оладьи с сыром. Пошаговый рецепт

Простые оладушки довольно быстро надоедают, так что предлагаем вам поэкспериментировать: приготовьте по нашему пошаговому рецепту необычные картофельные оладьи с сыром! Очень вкусное и сытное блюдо.

Для этого вам понадобится:

- 500 граммов холодной вареной картошки
- чеснок - один зубчик
- сыр фета - 120 граммов
- мука - половина чашки
- разрыхлитель - две трети ч. л.
- соль - половина ч.л.
- зеленый лук - два пера
- один пучок кинзы или петрушки
- одно яйцо
- молоко - четверть чашки
- перец или другие специи - по вкусу

Приготовление:

Отварите картофель. Дайте ему остыть. Затем очистите и натрите на крупной терке.

Далее мелко порубите зелёный лук. Выдавите чеснок. Также можно натереть его на терке - как вам удобнее.

Смешайте муку, разрыхлитель и соль.

Добавьте яйцо. Желательно взять довольно крупное.

Всё перемешайте, затем влейте молока и перемешайте ещё раз.

Добавьте в тесто ваши любимые специи (мы рекомендуем взять щепотку чёрного перца).

Также добавляйте зелёный лук, чеснок, сыр фета и тёртый картофель, тщательно перемешивая ингредиенты.

Мелко порубите вашу любимую зелень (наш выбор - кинза или петрушка). Добавьте её к тесту. Перемешайте.

Разогреть сковороду, добавьте немного растительного масла.

Выкладывайте по одной ст. ложке вашего теста на сковородку. Не забывайте, что мы добавили в тесто разрыхлитель, так что оладушки будут немного всходить. Так что выкладывая тесто, соблюдайте некоторое расстояние от одного оладушка до другого.