Баклажаны с помидорами и перцем. Пошаговый рецепт с фото
08.03.2014 46 0 ElishevaAdmin

Баклажаны с помидорами и перцем. Пошаговый рецепт с фото

Соленья, маринады, салаты, соте
В закладки

Как показывает практика, зимой нам обычно больше хочется кушать, чем в теплые времена года. Летом жарко, и можно насытиться всего одним овощным салатиком, зимой такой вариант не проходит. К тому же в холодное время и не купишь натуральных овощей. Чтобы заранее запастись продуктами, предлагаем вам пошаговый рецепт с фото баклажанов с помидорами и перцем. Закатка получается очень вкусной и сытной, так что зимой вы точно не останетесь голодными.

Ингредиенты:

1. Баклажаны – 2 кг

2. Помидоры – 2 кг

3. Сладкий перец – 2 кг

4. Чеснок – по вкусу

5. Соль, смесь перцев

1. Помидоры, баклажаны и болгарский перец вымойте и обсушите. Баклажаны и помидоры нарежьте средними кружочками, а перец нашинкуйте в виде крупных ломтиков.

2. Разогрейте сковороду с растительным или оливковым маслом. По очереди обжарьте все измельченные овощи с двух сторон. Недолго, чтобы они слегка покрылись корочкой. Затем на этой же сковороде обжарьте измельченный чеснок.


3. В кастрюлю с толстым дном или мультиварку переложите овощи, выкладывая их слоями. Каждый слой необходимо посолить, приправить специями и чесноком. Ни в коем случае не размешивайте. Просто накройте крышкой и тушите на минимальном огне в течение получаса.

4. В то время как овощи тушатся, займитесь стерилизацией банок. Разогрейте духовку до 100 градусов и на чистом противне отправьте в нее банки с крышками примерно на десять минут.


5. Горячие овощи переложите слоями в остывшие банки и закрутите крышками. Когда банки остынут, можете убирать их в подвал или коморку.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
2-2
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Баклажанная икра. Рецепт приготовления с фото
Баклажанная икра. Рецепт приготовления с фото
Баклажанная икра. Рецепт приготовления с фото
17.04.15 Из овощей, грибов, сыра / Из овощей, грибов, сыра / Соленья, маринады, салаты, соте
Ингредиенты: - спелые помидоры – 3 штуки - спелые баклажаны – 3 штуки  - одна красная луковица   - растительное масло – 4 столовых ложки -
Закуска на зиму из баклажанов «Десятка». Рецепт с фото
Закуска на зиму из баклажанов «Десятка». Рецепт с фото
Закуска на зиму из баклажанов «Десятка». Рецепт с фото
15.04.15 Соленья, маринады, салаты, соте
Ингредиенты - баклажаны, 10 - луковицы, 10 - томаты, 10 - перец сладкий, 10 - соль, 2 ст л - сахар, 100 г - уксус 3%, 100 мл - масло растительное, 1 ст - перец горошком
ТОП-5 вкусных и быстрых заготовок на зиму из баклажанов. Рецепты
Сегодня мы хотим Вам предложить поэкспериментировать с овощами, а конкретно - с баклажанами. При этом мы представляем Вашему вниманию не один, а сразу несколько
Острые баклажаны на зиму. Рецепт с фото
Острые баклажаны на зиму. Рецепт с фото
Острые баклажаны на зиму. Рецепт с фото
26.02.15 Соленья, маринады, салаты, соте
Ингредиенты: На 3-х литровую банку: - баклажаны – 3 штуки - острый красный перец – 3 штуки - уксус 9% - 250 миллилитров - дольки чеснока - 1/2 стакана - соль
Овощные приправы на зиму. 4 рецепта
Овощные приправы на зиму. 4 рецепта
Овощные приправы на зиму. 4 рецепта
09.10.14 Соленья, маринады, салаты, соте
На зиму хочется заготовить всего и побольше. В этой статье мы расскажем о том, как делать интересные овощные приправы на зиму.
Баклажаны с перцем и помидорами в масле. Рецепт с фото
Баклажаны с перцем и помидорами в масле. Рецепт с фото
Баклажаны с перцем и помидорами в масле. Рецепт с фото
29.07.14 Из овощей, грибов, сыра / Соленья, маринады, салаты, соте
Консервирование баклажан – это процесс, который непрерывно продолжается всё лето. У настоящих хозяек, конечно, которые не упустят случая закатать баклажаны на зиму. У
Вкусный овощной салат на зиму в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
Без овощных заготовок зимой приходится очень туго. И дело тут совершенно не в недостатке продуктов, а в том, что мясо, гарниры и рыбные блюда необходимо чем-то
Домашняя икра из баклажанов. Пошаговый рецепт с фото
Домашняя икра из баклажанов. Пошаговый рецепт с фото
Домашняя икра из баклажанов. Пошаговый рецепт с фото
27.03.14 Соленья, маринады, салаты, соте
Домашняя баклажанная икра – отличное блюдо во время поста. Кушаете и вкусно и по правилам. Такая икра не идет ни в какое сравнение с магазинными вариантами. Вы можете
Рагу из баклажанов. Пошаговый рецепт с фото
Рагу из баклажанов. Пошаговый рецепт с фото
Рагу из баклажанов. Пошаговый рецепт с фото
09.03.14 Соленья, маринады, салаты, соте
Кто не любит тушеные баклажаны с овощами? Таких нет. Только вот лето заканчивается, а приобрести нормальные, не напичканные всякими нитратами овощи невозможно. Дабы
Рецепт соте из баклажанов с острым и сладким перцем
Рецепт соте из баклажанов с острым и сладким перцем
Рецепт соте из баклажанов с острым и сладким перцем
07.09.13 Соленья, маринады, салаты, соте
Соте, приготовленное по этому рецепту, станет настоящим украшением для блюда, которое будет подано вместе с ним. 
Рецепт овощного соте с баклажанами на зиму
Рецепт овощного соте с баклажанами на зиму
Рецепт овощного соте с баклажанами на зиму
12.09.13 Соленья, маринады, салаты, соте
Соте из баклажанов наиболее почетен среди хозяек. Поэтому существует такое множество рецептов, в котором задействованы «синенькие». 
Рецепт соте из баклажанов с морковью и перцем
Рецепт соте из баклажанов с морковью и перцем
Рецепт соте из баклажанов с морковью и перцем
08.09.13 Соленья, маринады, салаты, соте
Соте можно подать в качестве закуски, как холодной, так и горячей, салата или гарнира к основному блюду. В любом виде оно не теряет своих вкусовых качеств и украшает
Войти через: