Необычное блюдо: Баклажаны с нутом. Рецепт
25.02.2014 1 047 1 ElishevaAdmin

Необычное блюдо: Баклажаны с нутом. Рецепт

На скорую руку / Блюда из овощей, грибов
В закладки

Сочетание чесночного йогурта и запеченных баклажанов – волшебно. Вы можете сами попробовать, приготовив по рецепту баклажаны с нутом. Да, это совсем необычное название да и блюдо получается нетривиальным, с интересным вкусовым сочетанием. Ведь согласитесь, нужно хоть иногда отходить от постоянных, приевшихся супчиков, котлеток и отбивных. А баклажаны, во время сезона стоят совсем недорого, впрочем, как и другие ингредиенты которые присутствуют в этом шедевре. Ну в общем давайте готовить.

Ингредиенты:

1. Баклажан – 2 шт.

2. Томатная паста – 1 ст.л.

3. Горошек – 1 банка

4. Йогурт

5. Лук – 1 шт.

6. Чеснок - 3 зубчика

7. Сушеная мята – 1 ч.л.

8. Оливковое масло

9. Перец Чарльстон – 1 стручок


1. Разогрейте духовку-гриль до температуры в 200 градусов. Крупно нарезанные слайсами баклажаны выложите на застеленный пергаментом противень, посолите и покропите маслом. Рядом положите перец и отправьте овощи выпекаться до состояния готовности.

2. В небольшом количестве оливкового масла обжарьте измельченный лук, который как говорится от семи недуг. Также в сковороду отправьте горох и измельченный чеснок. Разведённую в 200 мл воды томатную пасту вылить в ёмкость и посыпать мятой. Дайте смеси закипеть и поставьте на более тихий огонь еще на минут 10.

3. На тарелку уложите баклажаны, сверху полейте соусом, затем йогуртом смешанным с мелко измельченным зубчиком чеснока и завершая композицию на верх положите перец. Так же, по желанию вы можете легко превратить это блюдо из вегетарианского в мясное, для этого, когда будете готовить соус, вместе с луком изначально обжарьте мелко нарезанное мясо, которое вы и ваши домочадцы больше всего предпочитаете.

Комментарии (1)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
10-10
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
  1. vika71
    #1 vika71 Гости 3 апреля 2014 16:59
    Извините, пожалуйста, но где в описании рецепта нут?

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Баклажаны под ореховым соусом бажи
Баклажаны под ореховым соусом бажи
Баклажаны под ореховым соусом бажи
21.12.16 Блюда из овощей, грибов
Ингредиенты -  2 баклажана, довольно упитанных - 50 г свежей кинзы - 2 ст л масла подсолнечного - ½ головки лука - 4 дольки чеснока - 2 ч л уксуса винного -
Запечённые овощи под слоёным тестом. Рецепт с фото
Запечённые овощи под слоёным тестом. Рецепт с фото
Запечённые овощи под слоёным тестом. Рецепт с фото
27.03.15 Несладкая выпечка / Блюда из овощей, грибов
Ингредиенты - замороженное слоёное тесто, 1 пласт - 1 яйцо - цветная капуста, ½ головки - кабачок маленький или цукини, 1 шт - перец жёлтый, 1 шт - перец красный,
Запеканка из баклажанов и помидоров. Рецепт
Запеканка из баклажанов и помидоров. Рецепт
Запеканка из баклажанов и помидоров. Рецепт
13.09.14 На скорую руку / Блюда из овощей, грибов
Вкусная вегетарианская запеканка из баклажанов не оставит равнодушным ни одного члена вашего семейства. Готовить такое овощное блюдо достаточно быстро и просто. Смотрите
Картофель с розмарином запеченый в духовке. Пошаговый рецепт с фото
Картофель с розмарином запеченый в духовке. Пошаговый рецепт с фото
Картофель с розмарином запеченый в духовке. Пошаговый рецепт с фото
26.02.14 Блюда из овощей, грибов / Блюда из круп, гарниры
Даже те, кто относится к любым видам приготовленного картофеля абсолютно спокойно и без особого энтузиазма, не смогут не оценить вкусовые качества и замечательную,
Вкусные и необычные блюда с сосисками. Топ 9 рецептов
Вкусные и необычные блюда с сосисками. Топ 9 рецептов
Вкусные и необычные блюда с сосисками. Топ 9 рецептов
26.02.14 Из мяса, птицы, яиц / Завтраки / На скорую руку / Блюда из мяса и птицы
Мы привыкли готовить сосиски только двумя способами: отваривать и жарить на сковороде. Конечно, зачем сильно напрягаться, ведь и так получается очень вкусно, сыто и
Аджапсандали. Рецепт с фото
Аджапсандали. Рецепт с фото
Аджапсандали. Рецепт с фото
05.02.14 Блюда из овощей, грибов
У грузин богатая кухня, и, какое бы блюдо из нее мы ни взяли, получится удачно. Например, выберем что-нибудь из баклажанов. Аналоги этого блюда попадаются в любой стране
Войти через: