Спагетти с мясными шариками в томатном соусе
01.11.2016 561 0 ElishevaAdmin

Спагетти с мясными шариками в томатном соусе

Блюда из фарша / Паста
В закладки

Это простейшее блюдо, спагетти с мясными шариками в томатном соусе, всегда пользуется спросом на семейном столе. Особенно радуются ему дети, даже непонятно, почему.

Ингредиенты

 

- ½ кг фарша из говядины

- 2 ч л томатной пасты

- 400 г спагетти

- 1 луковица

- 1 яйцо

- 2 томата

- 2 ст л муки

- соль морская

- итальянские травы

- базилик

- чёрный перец молотый


Как вкусно приготовить пасту с фрикадельками:

1. Сначала сварим спагетти, причём сделаем это в принятом «золотом» соотношении продуктов: нальём в кастрюлю воды (1 000 мл), бросим в закипевшую воду спагетти (100 г) и соль (10 г). В нашем случае умножим всё на 4.

 

2. Приступим к фрикаделькам. Смешаем молотое мясо с мелко порубленным луком, выпустим в него яйцо, посыплем перчиком и солью. Фарш перемешаем, хорошенько выбьем и сформуем из него шарики. Вываляем каждый шарик в муке.

 

3. В сковородке слегка обжариваем фрикадельки и тушим с томатами. Отдельно разводим водой томатную пасту, доливаем в сковородку. Пора класть специи – перец и соль, базилик (кто любит) и итальянские травы. В принципе, в соус можно и другие ингредиенты добавить.

 

4. Откидываем сваренные спагетти на дуршлаг, чуть –чуть подсаливаем и добавляем капельку оливкового масла. А лучше – сливочного. Перемешиваем.


5. Подаём вместе спагетти и фрикадельки с соусом в одной тарелке, поливаем соусом со сковородки.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
5+3
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Спагетти аль Аматричана (Spaghetti all`Amatriciana)
Ингредиенты   - 350 г спагетти - 1 луковица - 115 г бекона - ¼ ст пармезана тёртого - 800 г помидоров пелатти - ½ ч л перца чили в хлопьях - 2 дольки
Спагетти с креветками и фисташками, пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты - ½ кг спагетти - ½ кг креветок - 50 г фисташек зелёных - 1 луковица - 1 морковка - 20 г томатной пасты - 4 дольки чеснока - 1 стебель
Спагетти с морепродуктами и помидорами черри
Спагетти с морепродуктами и помидорами черри
Спагетти с морепродуктами и помидорами черри
06.09.16 Блюда из рыбы и морепродуктов / Паста
Ингредиенты - 100 г спагетти - 1 ст л масла оливкового - морепродукты в виде коктейля, 150 г - 1 долька чеснока - 8 помидорчиков черри - соль - чёрный и разноцветный
Спагетти с чесноком
Ингредиенты - спагетти, ½ кг - масло оливковое, 100 мл - чеснок, 8 долек - ½ лимона, цедра и сок - листья петрушки, 50 г - 2 перчика чили - перец молотый
Спагетти аль крудо (Spaghetti al crudo)
Ингредиенты - спагетти, 400 г - анчоусы, 5 шт филе - каперсы, 2 ст л - сок томатный, 2 ст л - маслины, 4 ст л - томаты, 3 шт - масло оливковое, 120 мл - базилик, 50 г -
Паста карбонара (Pasta alla carbonara)
Паста карбонара (Pasta alla carbonara)
Паста карбонара (Pasta alla carbonara)
04.07.16 Блюда из мяса и птицы / Паста
Ингредиенты - 250 г спагетти - сливки 20% жирности, 200 мл - бекон, 50 г - пармезан, 50 г - лук красный, 1 шт - чеснок, 2 дольки - 4 желтка от куриных яиц - масло
Войти через: