» » » » Салат из капусты и огурцов на зиму. Рецепт с фото

Салат из капусты и огурцов на зиму. Рецепт с фото

Зимой с овощами и фруктами туго, а иногда хочется чего-нибудь кисло-сладенького с хрустом, и здесь очень пригодится какой-нибудь овощной салат, например, капустный салат с уксусом, да ещё и с добавлением каких-нибудь других овощей. Например, морковки и огурчиков. Вот такой салат мы с Вами и рассмотрим.

 


 

Ингредиенты:

- капуста белокочанная, измельчённая, 1 кг;

- огурцы, пол килограмма;

- морковь, пол килограмма;

- лук репчатый, пол килограмма;

- масло растительное, предпочтительно подсолнечное, 100 мл;

- соль и сахар, одинаковый объём, по 2 столовые ложки;

- уксус столовый, 9%, 50 мл.

Салат из капусты и огурцов, с добавлением моркови, готовим следующим образом.

 

1. Капусту шинкуем на специальной лоске, или красиво нарезаем вручную. Мнём её руками, чтобы стала мягче и слегка пустила сок.

2. Лук, очищенный от шелухи и вымытый, сушим и нарезаем кольцами или полукольцами.

3. Морковь трём на крупной тёрке или режем ножиком вручную одинаковыми тонкими брусочками.

4. Огурцы моем, вымачиваем в холодной воде несколько часов, высушиваем, а затем нарезаем поперёк удлинённого плода красивыми кружочками.

5. Все овощи перемешиваем в миске, посыпаем солью и сахаром, добавляем масло и ставим миску на огонь.

6. Доводим смесь овощей до кипения, кипятим минуты 2-3 и выключаем огонь.

7. Смесь овощей хорошо перемешиваем, добавив в неё уксус, и раскладываем в простерилизованные баночки.

8. Баночки с капустным салатом накрываем простерилизованными крышками и закатываем.

 

Времени на приготовление порции салата, которая указана в рецептуре, уходит до получаса. Если овощей будет больше, то больше понадобится и времени. Такие салаты на зиму можно заготовить в большом количестве и разнообразии, и в то время, когда вокруг снег и мороз, они порадуют Вас летним ароматом и вкусом.

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал ElishevaAdmin   Прочитано (раз): 3185   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 10-10
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей