Салат из капусты и огурцов на зиму. Рецепт с фото
28.07.2014 4 225 0 ElishevaAdmin

Салат из капусты и огурцов на зиму. Рецепт с фото

Из овощей, грибов, сыра / Соленья, маринады, салаты, соте
В закладки

Зимой с овощами и фруктами туго, а иногда хочется чего-нибудь кисло-сладенького с хрустом, и здесь очень пригодится какой-нибудь овощной салат, например, капустный салат с уксусом, да ещё и с добавлением каких-нибудь других овощей. Например, морковки и огурчиков. Вот такой салат мы с Вами и рассмотрим.

 


 

Ингредиенты:

- капуста белокочанная, измельчённая, 1 кг;

- огурцы, пол килограмма;

- морковь, пол килограмма;

- лук репчатый, пол килограмма;

- масло растительное, предпочтительно подсолнечное, 100 мл;

- соль и сахар, одинаковый объём, по 2 столовые ложки;

- уксус столовый, 9%, 50 мл.


Салат из капусты и огурцов, с добавлением моркови, готовим следующим образом.

 

1. Капусту шинкуем на специальной лоске, или красиво нарезаем вручную. Мнём её руками, чтобы стала мягче и слегка пустила сок.

2. Лук, очищенный от шелухи и вымытый, сушим и нарезаем кольцами или полукольцами.

3. Морковь трём на крупной тёрке или режем ножиком вручную одинаковыми тонкими брусочками.

4. Огурцы моем, вымачиваем в холодной воде несколько часов, высушиваем, а затем нарезаем поперёк удлинённого плода красивыми кружочками.

5. Все овощи перемешиваем в миске, посыпаем солью и сахаром, добавляем масло и ставим миску на огонь.

6. Доводим смесь овощей до кипения, кипятим минуты 2-3 и выключаем огонь.

7. Смесь овощей хорошо перемешиваем, добавив в неё уксус, и раскладываем в простерилизованные баночки.

8. Баночки с капустным салатом накрываем простерилизованными крышками и закатываем.

 

Времени на приготовление порции салата, которая указана в рецептуре, уходит до получаса. Если овощей будет больше, то больше понадобится и времени. Такие салаты на зиму можно заготовить в большом количестве и разнообразии, и в то время, когда вокруг снег и мороз, они порадуют Вас летним ароматом и вкусом.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
1+100
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Салат из капусты с креветками, пошаговый рецепт
Салат из капусты с креветками, пошаговый рецепт
Салат из капусты с креветками, пошаговый рецепт
09.08.16 Из рыбы и морепродуктов / Из овощей, грибов, сыра
Ингредиенты - капуста белокочанная, 200 г - 1 кислое яблоко, желательно антоновка - креветки, 70 г - 2 г лука порея - 20 г редиски - 2 г корейской приправы для моркови -
Салаты из огурцов на зиму – простые и вкусные рецепты
Салаты из огурцов на зиму – простые и вкусные рецепты
Салаты из огурцов на зиму – простые и вкусные рецепты
21.05.15 Соленья, маринады, салаты, соте
Огурчики уже появились на рынке – крепенькие, зелёненькие, шероховатые, и соскучившиеся граждане покупают их с удовольствием. Пока понемножку, потому что ещё
Салат с пекинской капустой и курицей. Рецепт с фото
Салат с пекинской капустой и курицей. Рецепт с фото
Салат с пекинской капустой и курицей. Рецепт с фото
31.03.15 На скорую руку / Из мяса, птицы, яиц / Из овощей, грибов, сыра
Ингредиенты - капуста белокочанная, 500 г - капуста пекинская, 500 г - морковь, 2 корнеплода - куриные ножки, 6 шт - бульон куриный, 500 мл - мята резаная, 1 ст л -
Салат из свежей красной и белой капусты с морковью. Рецепт с фото
Полезней блюда, чем салат из капусты с морковью, Вы не найдете. В ингредиентах этого салата собраны практически все существующие витамины и полезные вещества. При
Салат «Белоцерковский» из капусты на зиму. Рецепт с фото
Салат «Белоцерковский» относится к группе капустных салатов, которые можно готовить на зиму. Таких салатов много, они близки по рецептуре, но, при всём их сходстве,
Салат из огурцов на зиму. Пошаговый рецепт с фото
Салат из огурцов на зиму. Пошаговый рецепт с фото
Салат из огурцов на зиму. Пошаговый рецепт с фото
01.04.14 Соленья, маринады, салаты, соте
Зимняя закатка – это лучшая закуска к любым блюдам, как к будничным, так и к праздничным. Этот салат из огурчиков имеет приятный кисло-сладкий вкус, а огурцы – хрустят.
Войти через: