Салат из брюссельской капусты с тыквенными семечками. Рецепт с фото
12.02.2015 133 0 ElishevaAdmin

Салат из брюссельской капусты с тыквенными семечками. Рецепт с фото

Из овощей, грибов, сыра
В закладки

Брюссельская капуста, по сути, относится к продуктам диетическим, но обладает такими высокими вкусовыми качествами, что числится в меню гурманов. А её кочанчики, зелёные или фиолетовые, часто работают на украшение блюд. Салат из неё, на который Вы потратите минут 30-35, тоже получится замечательным. 

 

Ингредиенты

- капуста брюссельская, 1.36 кг;

- тыквенные семечки, ¾ стакана;

- лук-шалот, 2 шт;

- финики, 7 шт;

- масло оливковое, 1/3 стакана;

- горчица, предпочтительно дижонская, 1 ст.л.;

- уксус красный, винный, 3 ст.л.;

- лимонный сок, 3 ст.л.;

- перец;

- соль.


Как приготовить вегетарианский салат:

1.Семечки из тыквы поджариваем минут 5, она пожелтеет и посветлеет. Чуть-чуть подсаливаем.

2. Кочанчики капусты бросаем в кипяток, держим минуты 4, и немедленно, вынув шумовкой, опускаем в воду ледяную. Обсушиваем, откинув на дуршлаг, затем каждый кочанчик делим на 4 части.

3. Берём вместительную миску, взбиваем в ней масло с горчицей, уксусом и измельчённым луком-шалот. Выкладываем сюда капусту, подперчиваем, подсаливаем и перемешиваем. Посыпаем семечками, выкладываем финики – и на стол.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
2-2
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Настоящий греческий салат, пошаговый рецепт
Ингредиенты - 1 сладкий перец зелёного цвета - 2 помидора - 2 огурца - 1 красная луковица - 10 маслин - сыр фета, 300 г - масло оливковое, 5 мл - 1 ч л орегано сушёного
Салат из капусты с креветками, пошаговый рецепт
Салат из капусты с креветками, пошаговый рецепт
Салат из капусты с креветками, пошаговый рецепт
09.08.16 Из рыбы и морепродуктов / Из овощей, грибов, сыра
Ингредиенты - капуста белокочанная, 200 г - 1 кислое яблоко, желательно антоновка - креветки, 70 г - 2 г лука порея - 20 г редиски - 2 г корейской приправы для моркови -
Салат «Капрезе»
Салат «Капрезе»
Салат «Капрезе»
17.03.16 Из овощей, грибов, сыра
Ингредиенты - помидоры спелые и крепкие, 2-3 шт - сыр моцарелла, 200 г - листья базилика, свежие, 20 шт - масло оливковое, 3 ст л - бальзамический уксус, несколько
Салат с пекинской капустой и курицей. Рецепт с фото
Салат с пекинской капустой и курицей. Рецепт с фото
Салат с пекинской капустой и курицей. Рецепт с фото
31.03.15 На скорую руку / Из мяса, птицы, яиц / Из овощей, грибов, сыра
Ингредиенты - капуста белокочанная, 500 г - капуста пекинская, 500 г - морковь, 2 корнеплода - куриные ножки, 6 шт - бульон куриный, 500 мл - мята резаная, 1 ст л -
Пасхальный салат. Рецепт с фото
Пасхальный салат. Рецепт с фото
Пасхальный салат. Рецепт с фото
20.03.15 Из овощей, грибов, сыра
Ингредиенты - яйца вкрутую, 5 шт - салат «Ромен», 150 г - редис, ½ пучка - сыр «Гауда», 250 г - сметана, 150 мл - молоко, 2-3 ст л - уксус
Салат с вёшенками, рукколой и картофелем. Рецепт с фото
Ингредиенты - картофель, 600 г - вешенки, 200 г - сыр фета, 100 г - 1 луковица - руккола, 1 пучок - бульон, 100 мл - горчица готовая, пряная, 1 ч л - винный уксус, 4 ст
Салат из красной капусты с апельсинами и кинзой. Рецепт с фото
Ингредиенты - тонко порезанная красная капуста, 6 стаканов; - 2 апельсина; - 5 редисок; - зелёного лук, 3 стебелька; - 1 ст.л. оливкового масла; - 3 ст.л. сока лайма; -
Салат из свежей красной и белой капусты с морковью. Рецепт с фото
Полезней блюда, чем салат из капусты с морковью, Вы не найдете. В ингредиентах этого салата собраны практически все существующие витамины и полезные вещества. При
Салат из капусты и огурцов на зиму. Рецепт с фото
Салат из капусты и огурцов на зиму. Рецепт с фото
Салат из капусты и огурцов на зиму. Рецепт с фото
28.07.14 Из овощей, грибов, сыра / Соленья, маринады, салаты, соте
Зимой с овощами и фруктами туго, а иногда хочется чего-нибудь кисло-сладенького с хрустом, и здесь очень пригодится какой-нибудь овощной салат, например, капустный салат
Вкусный, быстрый и полезный салатный микс. Рецепт
Представляем вам рецепт самого быстрого, легкого, вкусного и очень полезного витаминного салата. Он будет актуален и уместен на вашем столе, как зимой, так и в
Овощные, легкие и необычные салаты к шашлыку. Рецепты - Топ-8
С приходом весны из всех городских кафе и частных домов ежедневно доносится аппетитный запах жарящегося шашлыка. Наверняка, каждый из вас тоже за сезон хотя бы несколько
Салат с печеным чесноком. Пошаговый рецепт с фото
Зимой чеснок просто необходим нашему организму, он обладает массой полезных свойств, и защищает нас от простуды. Салат с овощами и запеченным чесноком будет хорошим
Войти через: