Салат с пекинской капустой и курицей. Рецепт с фото
31.03.2015 120 0 ElishevaAdmin

Салат с пекинской капустой и курицей. Рецепт с фото

На скорую руку / Из мяса, птицы, яиц / Из овощей, грибов, сыра
В закладки

Этот салат позаимствован из вьетнамской кухни, которая известна блюдами с большим количеством зелени, широким использованием курятины и простотой приготовления. Есть в дебрях этой кухни и сложные, экзотические блюда, но нас в данный момент интересует блюдо простое, хорошо сбалансированное и питательное. 

Этот салат, свежий, лёгкий, прекрасного вкуса, можно подавать самостоятельно, с городской булкой, которую теперь называют французской. Также этот салат подают к блюдам из риса, которых много есть в любой кухне.

 

Ингредиенты

- капуста белокочанная, 500 г

- капуста пекинская, 500 г

- морковь, 2 корнеплода

- куриные ножки, 6 шт

- бульон куриный, 500 мл

- мята резаная, 1 ст л

- кориандр, нарезанный мелко, 1 ст л

- арахис жареный, 3 ст л

 Для декорирования:

- сок лайма, 4 ст л

- соус соевый, 2 ст л

- сахар коричневый, 1 ст л

- чеснок, 1 долька

- красный перец чили, 1 шт

- масло растительное, 2 ст л

Здесь подобраны продукты для 6 порций.

Такой свежий салат подойдет для тех кто придерживается ПП (правильного питания) либо сидит на диете


Как приготовить вкусный, быстрый и легкий салат из пекинской капусты, курицы и арахиса:

1. В кипящий бульон кладём ножки курицы и варим их 30 минут. Бульон сливаем, а ножки охлаждаем, снимаем с них кожу и удаляем её вместе с костями. Оставшееся чистое мясо нарезаем соломкой.

2. Готовим заправку: мяту моем, отряхиваем воду, режем; стручок перца, вымытый, разрезаем вдоль, выбрасываем семена и перегородки, мелко нарезаем оставшуюся часть; чеснок раздавливаем или мелко нарезаем; всё перемешиваем в мисочке, приправляем соевым соусом, сахаром, соком лайма и маслом растительным.

3. Оба вида капусты надо вымыть, позволить воде стечь и подсушить листья. Капусту режем тонкой соломкой. Так же режем и морковь, предварительно очистив её и вымыв. Поджариваем арахис на сухой сковородке до коричневато-золотистого цвета.

4. В широкой посудине смешиваем капусту, курятину, морковь, арахис и зелень. Выливаем туда же салатную заправку и тщательно перемешиваем всё вместе. Если пожелаете, можно подсолить или подперчить, главное – угадать гармонию. Подаём салат не позднее, чем через 15 минут после окончания приготовления.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
2-2
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Салат из капусты с креветками, пошаговый рецепт
Салат из капусты с креветками, пошаговый рецепт
Салат из капусты с креветками, пошаговый рецепт
09.08.16 Из рыбы и морепродуктов / Из овощей, грибов, сыра
Ингредиенты - капуста белокочанная, 200 г - 1 кислое яблоко, желательно антоновка - креветки, 70 г - 2 г лука порея - 20 г редиски - 2 г корейской приправы для моркови -
Салат с рисом и курицей
Салат с рисом и курицей
Салат с рисом и курицей
12.03.16 Из мяса, птицы, яиц
Ингредиенты - филе куриное, 2 шт - капуста молодая, резаная, 4 горсти - зелёный горошек (свежий или замороженный), 1 ст - отваренный рис, 1 ст - огурчик свежий, 1 шт -
Рецепт салата с курицей и сухариками + Видео
Салат с курицей и сухариками не прост, он отличается богатством вкусов и привлекательно выглядит. Готовить его не то, чтобы сложно, но много наименований продуктов –
Салат из куриной печени и риса. Рецепт с фото
Салат из куриной печени и риса. Рецепт с фото
Салат из куриной печени и риса. Рецепт с фото
11.05.15 На скорую руку / Из мяса, птицы, яиц
Ингредиенты: - рис – 1 стакан - куриная печень – 450 грамм - репчатый лук – 1 штука - морковь – 1 штука - яйца – 4 штуки - зеленый лук
Диетический салат с рисом под соусом из йогурта. Рецепт с фото
Ингредиенты Для салата: - рис пропаренный, 200 г - 3 перца болгарских, разных цветов и поярче - ветчина или куриная грудка отваренная, 300 г - лук для любителей, зелёный
Салат с морковью и красным луком из индийской кухни. Рецепт с фото
Ингредиенты - морковь, 4 корнеплода, или 400 г - лук красный, 2 шт - йогурт, 300 г - семена горчицы, 1 ст л - тмин молотый, 1 щепоть - перец чили или красный, молотый, 1
Салат с вёшенками, рукколой и картофелем. Рецепт с фото
Ингредиенты - картофель, 600 г - вешенки, 200 г - сыр фета, 100 г - 1 луковица - руккола, 1 пучок - бульон, 100 мл - горчица готовая, пряная, 1 ч л - винный уксус, 4 ст
Салат из красной капусты с апельсинами и кинзой. Рецепт с фото
Ингредиенты - тонко порезанная красная капуста, 6 стаканов; - 2 апельсина; - 5 редисок; - зелёного лук, 3 стебелька; - 1 ст.л. оливкового масла; - 3 ст.л. сока лайма; -
Салат из свежей красной и белой капусты с морковью. Рецепт с фото
Полезней блюда, чем салат из капусты с морковью, Вы не найдете. В ингредиентах этого салата собраны практически все существующие витамины и полезные вещества. При
Интересный салат "Ревнивец". Рецепт
Интересный салат "Ревнивец". Рецепт
Интересный салат "Ревнивец". Рецепт
25.12.13 Из мяса, птицы, яиц
Если вам надоели банальные салаты и давно уже хочется чего-то новенького, разнообразьте свой стол замечательным салатом "Ревнивец"! Он вдохновляет богатством
Новогодний салат "Минутка". Рецепт
Новогодний салат "Минутка". Рецепт
Новогодний салат "Минутка". Рецепт
25.12.13 Из мяса, птицы, яиц
Если вы не хотите тратить весь новогодний вечер, сидя на кухне и готовя сложные долгие салаты, то этот рецепт на Новый год 2013-2014  - специально для вас! Салат
Салат с курицей и черносливом "Меркурий". Рецепт
Салат Меркурий – достаточно простое блюдо, которое имеет изысканный вкус. Отличный вариант для праздничного стола.
Войти через: