Салат с пекинской капустой и курицей. Рецепт с фото
31.03.2015 1 357 0 ElishevaAdmin

Салат с пекинской капустой и курицей. Рецепт с фото

На скорую руку / Из мяса, птицы, яиц / Из овощей, грибов, сыра
В закладки

Этот салат позаимствован из вьетнамской кухни, которая известна блюдами с большим количеством зелени, широким использованием курятины и простотой приготовления. Есть в дебрях этой кухни и сложные, экзотические блюда, но нас в данный момент интересует блюдо простое, хорошо сбалансированное и питательное. 

Этот салат, свежий, лёгкий, прекрасного вкуса, можно подавать самостоятельно, с городской булкой, которую теперь называют французской. Также этот салат подают к блюдам из риса, которых много есть в любой кухне.

 

Ингредиенты

- капуста белокочанная, 500 г

- капуста пекинская, 500 г

- морковь, 2 корнеплода

- куриные ножки, 6 шт

- бульон куриный, 500 мл

- мята резаная, 1 ст л

- кориандр, нарезанный мелко, 1 ст л

- арахис жареный, 3 ст л

 Для декорирования:

- сок лайма, 4 ст л

- соус соевый, 2 ст л

- сахар коричневый, 1 ст л

- чеснок, 1 долька

- красный перец чили, 1 шт

- масло растительное, 2 ст л

Здесь подобраны продукты для 6 порций.

Такой свежий салат подойдет для тех кто придерживается ПП (правильного питания) либо сидит на диете


Как приготовить вкусный, быстрый и легкий салат из пекинской капусты, курицы и арахиса:

1. В кипящий бульон кладём ножки курицы и варим их 30 минут. Бульон сливаем, а ножки охлаждаем, снимаем с них кожу и удаляем её вместе с костями. Оставшееся чистое мясо нарезаем соломкой.

2. Готовим заправку: мяту моем, отряхиваем воду, режем; стручок перца, вымытый, разрезаем вдоль, выбрасываем семена и перегородки, мелко нарезаем оставшуюся часть; чеснок раздавливаем или мелко нарезаем; всё перемешиваем в мисочке, приправляем соевым соусом, сахаром, соком лайма и маслом растительным.

3. Оба вида капусты надо вымыть, позволить воде стечь и подсушить листья. Капусту режем тонкой соломкой. Так же режем и морковь, предварительно очистив её и вымыв. Поджариваем арахис на сухой сковородке до коричневато-золотистого цвета.

4. В широкой посудине смешиваем капусту, курятину, морковь, арахис и зелень. Выливаем туда же салатную заправку и тщательно перемешиваем всё вместе. Если пожелаете, можно подсолить или подперчить, главное – угадать гармонию. Подаём салат не позднее, чем через 15 минут после окончания приготовления.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
2-2
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Салат с рисом и курицей
Салат с рисом и курицей
Салат с рисом и курицей
12.03.16 Из мяса, птицы, яиц
Ингредиенты - филе куриное, 2 шт - капуста молодая, резаная, 4 горсти - зелёный горошек (свежий или замороженный), 1 ст - отваренный рис, 1 ст - огурчик свежий, 1 шт -
Салат с морковью и красным луком из индийской кухни. Рецепт с фото
Ингредиенты - морковь, 4 корнеплода, или 400 г - лук красный, 2 шт - йогурт, 300 г - семена горчицы, 1 ст л - тмин молотый, 1 щепоть - перец чили или красный, молотый, 1
Салат с вёшенками, рукколой и картофелем. Рецепт с фото
Ингредиенты - картофель, 600 г - вешенки, 200 г - сыр фета, 100 г - 1 луковица - руккола, 1 пучок - бульон, 100 мл - горчица готовая, пряная, 1 ч л - винный уксус, 4 ст
Салат из красной капусты с апельсинами и кинзой. Рецепт с фото
Ингредиенты - тонко порезанная красная капуста, 6 стаканов; - 2 апельсина; - 5 редисок; - зелёного лук, 3 стебелька; - 1 ст.л. оливкового масла; - 3 ст.л. сока лайма; -
Салат из свежей красной и белой капусты с морковью. Рецепт с фото
Полезней блюда, чем салат из капусты с морковью, Вы не найдете. В ингредиентах этого салата собраны практически все существующие витамины и полезные вещества. При
Интересный салат "Ревнивец". Рецепт
Интересный салат "Ревнивец". Рецепт
Интересный салат "Ревнивец". Рецепт
25.12.13 Из мяса, птицы, яиц
Если вам надоели банальные салаты и давно уже хочется чего-то новенького, разнообразьте свой стол замечательным салатом "Ревнивец"! Он вдохновляет богатством
Войти через: