Салат из капусты с креветками, пошаговый рецепт
09.08.2016 62 0 ElishevaAdmin

Салат из капусты с креветками, пошаговый рецепт

Из рыбы и морепродуктов / Из овощей, грибов, сыра
В закладки

Это блюдо можно рассматривать как северную вариацию распространённого салата с креветками из рукколы. Пожалуй, что капуста поосновательней будет.

Ингредиенты

 

- капуста белокочанная, 200 г

- 1 кислое яблоко, желательно антоновка

- креветки, 70 г

- 2 г лука порея

- 20 г редиски

- 2 г корейской приправы для моркови

- 5 долек чеснока

- 1 ст л масла оливкового

- уксус, 2 ст л

- масло растительное, 200 мл

- сахар

- соль

- чёрная соль, 1 щепотка

- перец чёрный молотый

Как приготовить вкусный салат с овощами и криветками, рецепт пошагово:


1. Редиску режем тоненько, чтобы круглые пласты получались прозрачными. Яблоко чистим, выбрасываем сердцевину, а мякоть рубим соломкой. Из лука-порея нарезаем мелкие кольца.

 

2. В сотейнике греем масло, бросаем измельчённый чеснок, специи для корейской моркови. Капусту режем соломкой, посыпаем сахаром и солью, поливаем уксусом, затем тёплым маслом с чесноком и специями, из сотейника. Перемешиваем всё в миске ладонями, оставляем мариноваться на 5 минут.

 

3. Очищаем от панциря креветки, погружаем в кипяток на 10 секунд. Вынимаем. Одну оставляем, чтобы украсить блюдо, остальные режем на небольшие части. Если креветки небольшие, то на 3 части каждую.

 

4. Берём тарелку и начинаем выкладывать ингредиенты салата. По центру располагаем капусту, её перед выкладыванием слегка отжимаем. Поверх капусты выкладываем куски креветок, пласты редиски и яблочную соломку. По периметру располагаем колечки порея, водружаем в середину цеклую креветку. Поливаем салат сверху оливковым маслом.


5. Мелем чёрный перец и посыпаем им салат, также слегка посыпаем его чёрной копчёной солью. Подаём немедленно.

 

Салат, конечно, очень на любителя. Многие не любят корейские приправы, но, если её заменить на что-то другое, то получится уже другой рецепт. Но вкусно и необычно.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
5+3
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Салат из лосося, сельдерея и моркови, пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты - лосось слабосолёный, филе 150 г - 1 морковка - 2 стебля сельдерея - масло оливковое, 1 ст л - перец чёрный свежесмолотый - соль, если лосось недостаточно
Весенний салат с творогом
Весенний салат с творогом
Весенний салат с творогом
22.03.16 Из овощей, грибов, сыра
Ингредиенты - творог постный, 400 г - лук зелёный, 4 ст ложки резаного - редиски, 12 шт - огурец свежий, 2 шт - сметана или йогурт, 4 ст л - соль
Салаты из свежих овощей: лучшие рецепты
Салаты из свежих овощей: лучшие рецепты
Салаты из свежих овощей: лучшие рецепты
16.04.16 Из овощей, грибов, сыра
Близится лето, это - прекрасная пора для насыщения организма свежими, абсолютно натуральными витаминами. Многие жители Украины и России стараются вырастить овощи
Корейские салаты
Корейские салаты
Корейские салаты
21.07.16 Из мяса, птицы, яиц / Из рыбы и морепродуктов / Из овощей, грибов, сыра
В Корее издавна основной пищей являлся рис, да и сейчас является. Чтобы как-то оживить вкус варёного риса, местные хозяйки придумывали разные яркие соусы и острые
Постный салат из капусты с лососем и яблоками
Ингредиенты - лосось слабосолёный, 100 г - капуста красная, ¼ кочана - 1 яблоко, красное и большое - сок лимона - масло оливковое - перец молотый - соль
Салаты из кальмаров. ТОП-5 рецептов с фото
Салаты из кальмаров. ТОП-5 рецептов с фото
Салаты из кальмаров. ТОП-5 рецептов с фото
30.04.15 Из рыбы и морепродуктов
Кальмары – прекрасный продукт, который можно применять и для зимнего времени, и для различных диет.   
Датский салат из сельди, яблока и свеклы. Рецепт с фото
Датский салат из сельди, яблока и свеклы. Рецепт с фото
Датский салат из сельди, яблока и свеклы. Рецепт с фото
04.04.15 Диеты и правильное питание / Из мяса, птицы, яиц / Из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты - селёдка малосольная, 2 рыбёшки - картофель, 400 г - свёкла, 2 шт - огурцы, 120 г - ветчина отваренная, 300 г - луковицы, 2 шт - яблоко, 2 шт - масло
Салат с пекинской капустой и курицей. Рецепт с фото
Салат с пекинской капустой и курицей. Рецепт с фото
Салат с пекинской капустой и курицей. Рецепт с фото
31.03.15 На скорую руку / Из мяса, птицы, яиц / Из овощей, грибов, сыра
Ингредиенты - капуста белокочанная, 500 г - капуста пекинская, 500 г - морковь, 2 корнеплода - куриные ножки, 6 шт - бульон куриный, 500 мл - мята резаная, 1 ст л -
Пасхальный салат. Рецепт с фото
Пасхальный салат. Рецепт с фото
Пасхальный салат. Рецепт с фото
20.03.15 Из овощей, грибов, сыра
Ингредиенты - яйца вкрутую, 5 шт - салат «Ромен», 150 г - редис, ½ пучка - сыр «Гауда», 250 г - сметана, 150 мл - молоко, 2-3 ст л - уксус
Салат из брюссельской капусты с тыквенными семечками. Рецепт с фото
Ингредиенты - капуста брюссельская, 1.36 кг; - тыквенные семечки, ¾ стакана; - лук-шалот, 2 шт; - финики, 7 шт; - масло оливковое, 1/3 стакана; - горчица,
Салат из красной капусты с апельсинами и кинзой. Рецепт с фото
Ингредиенты - тонко порезанная красная капуста, 6 стаканов; - 2 апельсина; - 5 редисок; - зелёного лук, 3 стебелька; - 1 ст.л. оливкового масла; - 3 ст.л. сока лайма; -
Салат из капусты и огурцов на зиму. Рецепт с фото
Салат из капусты и огурцов на зиму. Рецепт с фото
Салат из капусты и огурцов на зиму. Рецепт с фото
28.07.14 Из овощей, грибов, сыра / Соленья, маринады, салаты, соте
Зимой с овощами и фруктами туго, а иногда хочется чего-нибудь кисло-сладенького с хрустом, и здесь очень пригодится какой-нибудь овощной салат, например, капустный салат
Войти через: