04.01.2016 2 033 0 ElishevaAdmin

Грибные котлеты "Необычные" с каштанами и моцареллой

Блюда из овощей, грибов

Мне нравится0

В закладки

Такие котлеты соединяют нежность моцареллы с основательностью каштанов и изысканностью грибов.

Ингредиенты

- каштаны консервированные, 400 г

- сыр моцарелла, 250 г

- шампиньоны коричневые, свежие, 250 г

- чеснок, 1 долька

- лук репчатый, 1 шт

- масло сливочное, 25 г

- свежий тимьян, 8 г

Готовим необычные грибные котлеты, пошаговый рецепт:

1. На маленьком огне 5 минут жарим мелко порезанный лук на сливочном масле, затем ещё 5, добавив рубленый чеснок с тимьяном.

2. Режем помельче грибы и каштаны (½ часть), выкладываем на ту же сковородку, нагрев усиливаем. Перчим и солим, ждём, пока жидкость выпарится полностью – предположительно те же 5 минут. Всё время помешиваем.

3. Измельчаем в комбайне каштаны (оставшуюся ½ часть) и жареные грибы (½ часть).

4. Оставшуюся на сковородке остывшую смесь (½ часть) приобщаем к делу. Моцареллу, потерев, тоже добавляем.

5. Формуем котлетки из грибно-каштанового фарша. При этом обходимся мокрыми ладонями.

ТАКЖЕ ДЛЯ ВАС: Грибная икра из сушеных грибов, рецепт с фото

6. Котлетки жарим гриле или на сковороде. Сначала 8-10 минут, и ещё 5 - после переворачивания. Подаём котлетки горячими.

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Тыквенные котлеты

09.02.16 Блюда из овощей, грибов

Ингредиенты - манка, 3 ст л - мякоть тыквы, 300 г - сыр пармезан тёртый, 2 ст л - 1 яйцо - рубленая петрушка, 1 ст л - молоко, ½ ст - перец - соль

Грибные котлеты с зеленью и орехами

01.02.16 Блюда из овощей, грибов

Ингредиенты - грибы белые, свежие 680 г - жёлтый лук, 2 луковицы - орехи пекан (или грецкие), жареные, 85 г - оливковое масло, 2 ст л - чеснок, 3 дольки - шалфей

Котлеты из консервированной кукурузы со сметаной

28.01.16 Блюда из овощей, грибов

Ингредиенты для котлет из консервированной кукурузы - кукуруза в консервах, не сладкая, 120 г - манка, 10 г - сухари для панировки, 15 г - молоко, 50 мл - яйцо курицы,

Морковно-яблочные котлеты

25.11.15 Блюда из овощей, грибов / Десерты

Ингредиенты - яблоко, 1 шт - морковка, 1 шт - вода, ¼ ст - масло растительное, 2 ч л - манная крупа, 1 ч л - сахар, ½ ч л - сухарики для панировки

Картофельные котлеты по‑итальянски "Subrich di Patate" с пармезаном и зеленью

24.01.16 Блюда из овощей, грибов

Ингредиенты - картофель, ½ кг - сыр пармезан тёртый, ¼ ст - чеснок, 1 долька - желток от куриного яйца, 2 шт - лук зелёный, 3 ст л резаного - зелень

Картофельные котлеты с молочно-грибным соусом

21.01.16 Блюда из овощей, грибов / Соусы

Ингредиенты - картофель, 10 клубней - лук, 1 шт - шампиньоны, 400 г - яйца, 2 шт - мука, 4 ст л - молоко, 400 мл - масло сливочное, 50 г - соль

Вкусные и сочные морковные котлеты в панировке

10.01.16 Блюда из овощей, грибов

Ингредиенты - морковь, 1 кг - яйца, 3 шт - манка, ½ ст - молоко, ½ ст - сухари панировочные, ½ ст - масло растительное, 3 ст л - сахар, 1 ч л

Котлеты из нута и моркови

06.01.16 Блюда из овощей, грибов

Ингредиенты - нут, 100 г - морковка, 1 шт - чеснок, 1 долька - лук репчатый, 1 луковичка - соль - перец

Овощная запеканка с грибами: пошаговый рецепт с фото

07.12.15 Блюда из овощей, грибов

Ингредиенты - свежие белые грибы, ½ кг - сыр твёрдый, 100 г - картошка, 700 г - лук, 1 луковица - сметана, 100 г - помидоры, 300 г - соль - тмин, 1 ч л - масло

Грибной бефстроганов, рецепт с фото

01.09.15 Блюда из овощей, грибов / Паста

Ингредиенты - шампиньоны, 1 кг - фузилли (итальянские макароны-спиральки), 4 ст - 1 луковица большая; - крахмал кукурузный, 2 ст л - масло сливочное, 3 ст л - бульон

Летние рецепты: быстро, просто и недорого

14.07.15 Из мяса, птицы, яиц / Из овощей, грибов, сыра / На скорую руку / Из овощей, грибов, сыра / Блюда из мяса и птицы / Блюда из рыбы и морепродуктов / Блюда из овощей, грибов / Блюда из фарша / Десерты

Лето – благодатная пора не только для детей, пропадающих на пляже, но и для домохозяек. На рынке полно овощей и фруктов, а у многих и дачи поставляют свежую

Простые рецепты на каждый день

24.05.19 Закусочные торты, рулеты / Несладкая выпечка / Булки, пироги / Завтраки / На скорую руку / Из мяса, птицы, яиц / Горячие супы, борщи / Блюда из мяса и птицы / Блюда из рыбы и морепродуктов / Блюда из овощей, грибов / Пикник

Каждая хозяйка попадала в ситуации, когда срочно надо приготовить что-нибудь привлекательное на стол, причём времени на сложные блюда нет, да и искать нужные продукты