Вкусные и сочные морковные котлеты в панировке

Угостите своих домашних морковными котлетками, они, можно сказать, диетические, нежные и вкусные. Готовят их так.

Ингредиенты

- морковь, 1 кг

- яйца, 3 шт

- манка, ½ ст

- молоко, ½ ст

- сухари панировочные, ½ ст

- масло растительное, 3 ст л

- сахар, 1 ч л

Как приготовить вкусные и "недорогие" овощные котлеты из моркови и манки в панировочных сухарях:

1. Морковку режем пластинками потоньше, можно и соломкой.

2. Складываем морковные ломтики в кастрюльку, льём к ним горячее молоко. Одновременно досыпаем сахар, вливаем масло, одну столовую ложку, и присаливаем. 

3. Тушим морковь под крышкой, изредка помешиваем. 

4. Дождавшись готовности, присыпаем морковь манкой. Опять-таки, помешиваем. 

5. Варим манку в моркови 8-10 минут, помешивать не перестаём.

6. По готовности массу ставим остывать. Яйца разделяем, белки чуть-чуть взбиваем или просто взбалтываем, а желточки добавляем в манно-морковную смесь.

7. Когда манно-морковная смесь остынет, сформуем из неё котлетки.

 8. Котлетки пожарим их, смочив белком и вываляв в сухариках.

7. Подадим с молочным соусом, но будет хорош и сметанный.