Тыквенные котлеты

Тыква, будучи обыкновенным и недорогим продуктом, соединена здесь с аристократическим пармезаном. Тем самым тыквенные котлеты немедленно повысились в статусе.

Ингредиенты

- манка, 3 ст л

- мякоть тыквы, 300 г

- сыр пармезан тёртый, 2 ст л

- 1 яйцо

- рубленая петрушка, 1 ст л

- молоко, ½ ст

- перец

- соль 

Как приготовить вкусные и необычные котлеты из тыквы, рецепт пошагово:

1. Варим кашу манную погуще, пусть остынет. И не забываем помешивать, чтобы не взялась корочкой.

2. Трём тыкву помельче, тушим на оливковом масле. Если надо, добавляем воды 2-3 ложки. Тоже пусть остынет.

3. И каша манная, и тыква обязаны быть полностью готовы. Смешав их, вбиваем яйцо, сыплем сыр и зелень.

4. Из густой субстанции-фарша формуем котлетки, выпекаем их 30-40 минут при 200°С.

5. Котлеты получаются яркими, сочными и необыкновенно вкусными. Особенно, если их подать со сметаной, не дожидаясь, пока остынут.