» » » » Запечённое мясо с яблоками на Новый Год

Запечённое мясо с яблоками на Новый Год

Без мясных блюд новогоднее застолье не обходится. Запечённая вырезка – отличный вариант, и красиво, и достойно, и можно разнообразить блюдо, подав его с яблоками и полив мясным яблочным соусом.

Ингредиенты

 

- 2 куска свиной вырезки

- 1 ст мясного бульона

- 1 ст вина, белого сухого

- 2 дольки чеснока

- 2 больших зелёных яблока

- 2 ст л масла растительного

- 2 ч л тмина

- соль

- перец молотый чёрный

 

1. Включим духовку, установив регулятор температуры на 200°С. Мясо вымоем, обсушим полотенцем и сделаем по всей поверхности проколы острым ножиком. Дольки чеснока порежем вдоль и острые кусочки вставим в разрезы на вырезке. Посыпав куски мяса солью, тмином и перцем, отложим их.

 

2. Ставим на огонь сковородку, обжариваем на среднем огне целые куски вырезки, стремясь образовать корочку со всех сторон. На это потребуется минут 10. 

 

3. Выключим огонь под сковородкой, а вырезку, вынув из сока, перекладываем в ёмкость для запекания или на противень с бортиками. Подливаем бульон и вино и ставим ёмкость с мясом в подготовленную духовку. На запекание тоже отводим 10 минут.

 

4. Пока мясо запекается, яблоки чистим и нарезаем кусками. Опять зажигаем огонь под сковородкой и жарим яблоки в соку, оставшемся от мяса. Когда они станут мягкими, аккуратно выкладываем в тарелочку, оставив соус в сковородке.

5. По истечении запланированного времени куски вырезки вынимаем из духовки и тут же заворачиваем в фольгу. Для настаивания свинины держим её в фольге в течение 10 минут. Тем временем огонь под сковородкой не выключаем, позволяем соусу увариваться 5 минут.

 

6. Теперь все компоненты блюда дошли до готовности, можно их объединить. Мясо, взяв острый разделочный нож, нарезаем красивыми ломтями, рядом укладываем яблоки, поливаем горячим соусом. И немедленно несём на стол.

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал ElishevaAdmin   Прочитано (раз): 397   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 10-10
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей