» » » » Вкусный суп с лососем и сельдереем, рецепт с фото

Вкусный суп с лососем и сельдереем, рецепт с фото

Суп с лососем – северный гость, из холодной Норвегии. Таким супом грелся продрогший норвежский моряк после похода в море. Суп, будучи блюдом лёгким, не вызывающим чувства переедания, в то же время хорошо восполняет силы и даёт чувство насыщения.

В современных условиях для изнеженных современников большое значение имеет содержание в таком супе большого количества жирных кислот Омега-3. Он рекомендован кормящим мамам, детям и работникам умственного труда.

А с точки зрения обывателя, суп из лосося – великолепный деликатес.

 

Ингредиенты

- филе лосося, 380 г

- картофель, 400 г

- томаты, 150 г

- 1 луковица

- чеснок, 1 долька

- мука, 2 ст л

- масло сливочное, 2 ст л

- сливки, 100 г

- кукуруза, 1 банка или 285 г

- соль

- перец

- бульон овощной, 800 мл

- сельдерей, корень, 250 г

- 1 листик лавровый

- зелень сельдерея

Как приготовить вкусный суп с лососем и сельдереем:

1. Филе моем, обсушиваем и нарезаем кубиками. Чистим картошку и тоже режем кубиками. Помидоры, после бланшировки, лишаем кожицы и семян, режем соломкой. Лук, корешок сельдерея и чеснок рубим помельче.

2. Обжариваем на сливочном масле лук, чеснок и сельдерей-корень 3 минуты. Посыпав их сверху мукой, перемешиваем и жарим ещё 1-2 минуты. 

3. Жареные овощи погружаем в бульон, налитый в кастрюлю, присаливаем и приперчиваем, кладём лавровый листик. Ставим кастрюлю на огонь и ждём, когда начнётся кипение. Дождавшись, переводим нагрев на медленный и накрываем крышкой. Варим 15 минут.


4. В кастрюлю кладём кубики лососевого филе и кукурузу, слив из неё сок отдельно. Варим ещё 3 минуты после закипания. 

5. Добавляем к супу помидоры, варим ещё 2-3 минуты. Суп практически готов. Заправляем его сливками, пробуем, если нужно – добавляем перца или соли. Когда в последний раз суп закипит, снимаем его с огня. Посыпаем зеленью сельдерея и подаём.

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал ElishevaAdmin   Прочитано (раз): 711   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 2-2
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей