» » » » Как приготовить вкусный гороховый суп

Как приготовить вкусный гороховый суп

Гороховый суп можно варить из разных видов гороха, и каждый раз это будет совершенно другой суп. Хотя все они очень вкусны, каждый по-своему.

Тот суп, о котором идёт речь, обязан вариться из молодого горошка, самого свежего. Он бывает на рынке недолго, поэтому замена его мороженым или консервированных зелёным горошком, конечно, допустима. Также вместо горошка можно взять стручковую фасоль, выйдет очень похоже.

 

Ингредиенты

- горох, 600 г

- бульон куриный, 1 л

- 1 луковица, большая

- перец

- соль

- картофель, 2 шт, средние

- сыр твёрдый, 100 г

- петрушка, 1 пучок

- хлеб белый - для гренок

- масло растительное, 5 ст л

Как приготовить вкусный гороховый суп:

1. Все овощи чистим и моем, нарезаем кубиками помельче. Зелень петрушки после мытья отряхиваем от лишней воды, листочки обрываем от стебельков. Самые красивые веточки оставляем для украшения супа, а остальную зелень (без стеблей) нарезаем мелко. Обжариваем лук на масле (2 столовые ложки), дождавшись появления золотистого цвета.

 

2. В кастрюлю наливаем бульон и кипятим. Бросаем кубики картофеля и варим 10 минут, до полуготовности. Добавляем в кастрюлю лук, горошек и зелень, приправляем солью и перцем. Варим ещё 10 минут или больше, до полной готовности гороха и картошки.

 

3. Суп убираем с огня, несколько горошин выбираем целыми из кастрюли и оставляем для украшения в тарелках. В суп погружаем блендер и измельчаем содержимое. Получаем полноценный суп-пюре. Для тех, кто предпочитает сливочный вкус и структуру крема, стоит добавить в суп сметану. Если такой вкус любят не все, а кто-то один, то можно положить 1 столовую ложку сметаны прямо ему в тарелку и ограничиться этим.

 

4. Приготовим сырные гренки. Хлеб нарежем мелкими кубиками и обжарим на сильном огне на оставшемся масле. Сыр трём, посыпаем кусочки хлеба. Разлив суп по тарелкам, в каждую бросаем порцию горячих гренок. Последние штрихи – посыпаем суп зеленью, оставленной для этой цели, и кладём целые горошины. Получится очень декоративно!

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал ElishevaAdmin   Прочитано (раз): 646   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 5+3
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей