Диетическая "белая полезность": три изысканных рецепта блюд из белой рыбы
28.12.2015 1 956 0 ElishevaAdmin

Диетическая "белая полезность": три изысканных рецепта блюд из белой рыбы

Диеты и правильное питание / На скорую руку / Блюда из рыбы и морепродуктов
В закладки

Принято считать, что белая рыба помогает сбросить вес, если её достаточно часто включать в меню. Действительно, жиров в ней мало, зато имеется повышенное количество витаминов группы В. Такая рыба – это пикша, сибас или палтус, треска, хек, тилапия, можно выбрать любую.

Предлагаем Вам три нестандартных рецепта блюд, которые Вы съедите с удовольствием. Они, самое важное, помогут Вам немного снизить вес, да и ежедневное меню приятно разнообразят.

 

Рыба белая припущенная, с цитрусами

Ингредиенты

- рыба белая, без кожи, филе, 200 г

- масло оливковое, ½ ст л

- лимоны, 2 шт (или 3 апельсина)

- перец

- соль

1. С цитрусовых снимаем кожицу и нарезаем их кружочками.

2. Берём глубокую сковородку и разогреваем, полив оливковым маслом. В разогретую сковородку кладём кружочки лимонов или апельсинов и выдерживаем на огне 3 минуты, после чего вынимаем и складываем на тарелочку – пусть подождут.

3. Выкладываем на ту же сковородку рыбу, порезанную кусками. Рыбу солим и перчим, огонь устанавливаем на средний уровень. Жарим рыбу по 5 минут с каждой стороны, до готовности.

4. Выкладываем на тарелку обжаренные кусочки цитрусовых, сверху раскладываем рыбу. Подаём с зеленью или зелёным лучком.

 

Рыба белая запеченная, с каперсами и оливками

Ингредиенты

- рыба белая без кожи, филе, 200 г

- лук репчатый, 1 средняя луковица

- чеснок, 1 долька

- оливки, 6 шт

- каперсы, 1½ ч л

- приправа для рыбы

- вино белое, 150 г

- масло оливковое, 10 ст л

1. Смешаем вино с оливковым маслом для маринада, включаем духовку. 

2. Отдельно соединяем в мисочке мелко порезанный лук, измельчённый чеснок, каперсы. Оливки разрезаем пополам и добавляем туда же.




3.  Приготовим лоток для запекания. Рыбу посыпаем приправой и разделяем на 2 части. Первую кладём в лоток, на неё выкладываем начинку из мисочки и накрываем второй половиной рыбного филе.

4. Поливаем рыбу в лотке смесью вина и масла, ненадолго оставляем мариноваться, на 5-10 минут.

5. Ставим лоток в духовку и запекаем 20 минут при температуре 200 °С. Подаём рыбу с зеленью.

 

Рыба белая, запечённая с картошкой, помидорчиками черри и фенхелем

Ингредиенты

- рыба белая, филе, 200 г

- картофель, 3-4 клубня

- фенхель, 1 клубень

- помидоры черри, 1 ст

- вино белое, ¼ ст

- лимон, 1 шт

- масло оливковое

- соль

- перец


1. Картофель режем тонко, точно так же нарезаем фенхель. Перемешиваем аккуратно между собой, солим, перчим, добавляем немного масла.

2. Выкладываем кусочки фенхеля и картофеля в форму для запекания и прикрываем сверху фольгой. Запекаем в духовке при 200 °С примерно 30-35 минут.

3. Помидорчики черри разрезаем напополам. Вынимаем лоток с овощами из духовки, снимаем фольгу. Поверх овощей раскладываем куски рыбы, повернув их кожей вниз, и помидоры.

4. Из лимона выдавливаем сок, смешиваем с вином и поливаем рыбу. Сбрызнув содержимое лотка оливковым маслом, снова ставим его в духовой шкаф, присолив и поперчив. Лоток опять прикрываем фольгой, но неплотно, выдерживаем в духовке 15-20 минут. Подаём блюдо горячим.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
10-10
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Жареная ставрида
Жареная ставрида
Жареная ставрида
29.12.16 Блюда из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты - 300 г рыбки ставриды - 100 г муки - 200 мл масла растительного – для жарения - соль
Сочные рыбные котлеты, рецепт с фото
Сочные рыбные котлеты, рецепт с фото
Сочные рыбные котлеты, рецепт с фото
31.10.15 Блюда из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты - мускун, филе, 600 г - 1 луковица - судак, филе, 240 г - хлеб белый, 150 г - 1 яйцо - масло сливочное, 60 г - мука белая - молоко - вода - специи - соль
ТОП-4 рыбных блюда. Простые рецепты
ТОП-4 рыбных блюда. Простые рецепты
ТОП-4 рыбных блюда. Простые рецепты
08.05.15 На скорую руку / Горячие супы, борщи / Блюда из рыбы и морепродуктов
Запечённая рыба с апельсинами в духовке. Рецепт с фото
Запечённая рыба с апельсинами в духовке. Рецепт с фото
Запечённая рыба с апельсинами в духовке. Рецепт с фото
17.03.15 Блюда из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты - сибас охлаждённый, 2 рыбины по полкилограмма - апельсины, 2 шт - лук красный, 2 шт - томаты черри, 8 шт - вино белое, 2 ст л - соус соевый, 1 ст л - масло
Рыба на пару с травами. Рецепт с фото
Рыба на пару с травами. Рецепт с фото
Рыба на пару с травами. Рецепт с фото
12.03.15 На скорую руку / Блюда из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты на одну порцию - рыба, 100 г - масло оливковое, 2 ст л - сок лимона, 1 ч л - зелень, 20 г - перец - соль.
Рыбные котлеты-оладьи. Рецепт
Рыбные котлеты-оладьи. Рецепт
Рыбные котлеты-оладьи. Рецепт
15.04.14 Блюда из рыбы и морепродуктов
Фарш для котлет, как известно, можно готовить не только из мяса, но и рыбы. Так получается даже намного полезнее и вкуснее. Наиболее подходящие варианты – это
Войти через: