Рыбные котлеты-оладьи. Рецепт
15.04.2014 61 0 ElishevaAdmin

Рыбные котлеты-оладьи. Рецепт

Блюда из рыбы и морепродуктов
В закладки

 

Фарш для котлет, как известно, можно готовить не только из мяса, но и рыбы. Так получается даже намного полезнее и вкуснее. Наиболее подходящие варианты – это щука, треска, зубатка, лосось, минтай и другие. Главное, чтобы рыба была мясистая и не слишком костлявая. А для нашего пошагового рецепта необходимо использовать совсем не костлявую рыбу, например, хек, дорадо или сибас. Рыба, кстати, довольно быстропортящийся продукт, не переносящий долгого хранения на свежем воздухе, так что как только филе разморозится, сразу же приступайте к приготовлению рыбных котлет. Это блюдо даже можно назвать рыбными оладьями. В качестве гарнира можете подать запеченный в духовке картофель, салат или свежие овощи.

Ингредиенты:

1. Филе дорадо, хека или сибаса – 300 г

2. Куриные яйца – 2 шт.

3. Репчатый лук – 1 шт.

4. Майонез – 2 ст.л.

5. Пшеничная мука – 2 ст.л.

6. Соль, черный молотый перец, специи для рыбы – по вкусу

1. Филе рыбы помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте мелкими кубиками. Переложите в емкость и добавьте к ней слегка взбитые яйца, измельченный лук, майонез, соль, черный молотый перец и любые специи на ваш вкус. Поставьте мариноваться в холодильник на всю ночь.


2. Достаньте фарш и добавьте к нему просеянную муку. Хорошенько перемешайте. Поставьте на огонь сковороду с малом и с помощью столовой ложки выкладывайте на разогретую поверхность котлетки. Как только с одной стороны образуется корочка, можете сразу переворачивать на другую. В общей сложности вы потратите около четырех минут на каждую сторону. Рыбные котлеты приготовленные по такой технологии получаются нежными, пышными, с золотистой, хрустящей корочкой. Приятного аппетита.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
10-10
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Рецепт котлет из трески
Рецепт котлет из трески
Рецепт котлет из трески
24.02.16 Блюда из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты - филе рыбы трески, 450 г - 1 яйцо куриное - белый хлеб, 100 г - лук, 1 луковица - сельдерей, стебель, 1 шт - соль, ½ ч л - майонез, 2 ст л - соус
Котлеты из горбуши, рецепт
Котлеты из горбуши, рецепт
Котлеты из горбуши, рецепт
24.12.15 Блюда из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты - горбуша, филе, 700 г - 1 яйцо - 1 луковица - отруби, 200 г - сухое молоко, 1 ст л - перец - соль
Сочные рыбные котлеты, рецепт с фото
Сочные рыбные котлеты, рецепт с фото
Сочные рыбные котлеты, рецепт с фото
31.10.15 Блюда из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты - мускун, филе, 600 г - 1 луковица - судак, филе, 240 г - хлеб белый, 150 г - 1 яйцо - масло сливочное, 60 г - мука белая - молоко - вода - специи - соль
Диетическая "белая полезность": три изысканных рецепта блюд из белой рыбы
Диетическая "белая полезность": три изысканных рецепта блюд из белой рыбы
Диетическая "белая полезность": три изысканных рецепта блюд из белой рыбы
28.12.15 Диеты и правильное питание / На скорую руку / Блюда из рыбы и морепродуктов
Принято считать, что белая рыба помогает сбросить вес, если её достаточно часто включать в меню. Действительно, жиров в ней мало, зато имеется повышенное
Вкусные рыбные котлеты, рецепт с фото
Вкусные рыбные котлеты, рецепт с фото
Вкусные рыбные котлеты, рецепт с фото
01.09.15 Блюда из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты - филе рыбы, ½ кг - хлеб белый, 3 ломтика - молоко, 150 мл - соль - перец - сухари молотые, 3 ст л - масло растительное, 40 мл, для жарки
ТОП-4 рыбных блюда. Простые рецепты
ТОП-4 рыбных блюда. Простые рецепты
ТОП-4 рыбных блюда. Простые рецепты
08.05.15 На скорую руку / Горячие супы, борщи / Блюда из рыбы и морепродуктов
Запечённая рыба с апельсинами в духовке. Рецепт с фото
Запечённая рыба с апельсинами в духовке. Рецепт с фото
Запечённая рыба с апельсинами в духовке. Рецепт с фото
17.03.15 Блюда из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты - сибас охлаждённый, 2 рыбины по полкилограмма - апельсины, 2 шт - лук красный, 2 шт - томаты черри, 8 шт - вино белое, 2 ст л - соус соевый, 1 ст л - масло
Рыбные котлеты в панировке из манной крупы. Рецепт с фото
Ингредиенты - филе рыбы белых сортов, 200 г; - крупа манная для фарша, 3 ст. л. без горки; - 1 луковица; - перец молотый;  - соль; - манка для панирования; - масло
Форель, запеченная с шампиньонами и помидорами. Рецепт
В принципе, форель – это рыба, не требующая каких-либо дополнительных продуктов или гарниров. Мясо получается сочным, аппетитным и очень вкусным вне
Котлеты из щуки. Рецепт с видео
Котлеты из щуки. Рецепт с видео
Котлеты из щуки. Рецепт с видео
27.03.14 Видео / Блюда из рыбы и морепродуктов / Блюда из фарша
Ингредиенты: 1. Свежая щука – 1 шт. 2. Молоко – 300 мл 3. Белый хлеб – 3-4 ломтика 4. Мука – для панировки 5. Растительное масло 6. Соль, перец
Рыба минтай в духовке. Пошаговый рецепт с фото
Рыба минтай в духовке. Пошаговый рецепт с фото
Рыба минтай в духовке. Пошаговый рецепт с фото
25.02.14 Блюда из рыбы и морепродуктов
Одна из самых бюджетных, доступных и недорогих рыб семейства тресковых – это минтай. Эта рыба очень вкусная в жареном виде, но как оказалось, если приготовить ее в
Рыбные котлеты на молоке Nestle Sutim. Рецепт с фото
Рыбные котлеты на молоке Nestle Sutim. Рецепт с фото
Рыбные котлеты на молоке Nestle Sutim. Рецепт с фото
24.09.13 Блюда из рыбы и морепродуктов
Рыбные котлеты в наше время незаслуженно забыты всеми, и обычными людьми, и школьными столовыми. Современные школьники и не знают, что такое рыбные дни и рыбные котлетки.
Войти через: