Облепиховое варенье с шиповником. Вкусное и полезное

Шиповник известен, как кладезь витамина С, а облепиха – вообще целебное растение. Поэтому на зиму надо обязательно сварить варенье, в котором они присутствовали бы оба.

Ингредиенты

- облепиха, ½ кг

- шиповник, 1 кг

- сахар, ½ кг

- вода, ½ л

Варим вкусное и полезное варенье из облепихи и шиповника на зиму:

1. Готовим ягоды к варке. Облепиху просто моем, перебрав, и просушиваем; а ягоды шиповника ещё и разрезаем напополам каждую, и избавляемся от семян.

2. Берём баночки, заранее простерилизованные и высушенные, и наполняем их, укладывая ягоды красивыми слоями: жёлтыми и красными.

3. Варим сироп и заливаем им, кипящим, ягоды в банках. Сразу закатываем, баночки переворачиваем и устанавливаем их на крышки, вверх донышком. Сверху хорошенько укутываем и оставляем остывать на ночь. Эта процедура служит заменителем стерилизации.