![Варенье из черешни с грецким орехом, рецепт с фото](/uploads/posts/2015-06/1434793330_varene-iz-chereshki-s-grechkim-orehom.jpg)
Варенье из черешни с грецким орехом, рецепт с фото
Конечно, с таким вареньем придётся немного повозиться, но то, что Вы получите в итоге, искупает все дополнительные хлопоты. Особенно красивым такое варенье получается из белой черешни.
Ингредиенты
- черешня, 1 кг
- сахар, 1 кг
- орехи грецкие, 200-300 г
- 1 лимон
- ваниль, ¼ ч л
- вода, 1½ ст
Как приготовить вкусное черешневое варенье с грецкими орехами, рецепт с фото:
1. Готовим орехи: режем их на кусочки такого размера, чтобы они удержались в черешнях вместо косточек.
2. Извлекаем косточки, не повреждая ягод. Например, удобно это делать шпилькой.
3. Варим сироп из воды с сахаром.
4. Вкладываем в каждую ягодку кусочек ореха на место косточки.
5. Заливаем обработанные черешни сиропом на 3 часа. Он должен покрыть все ягоды.
6. Варим варенье несколькими заходами, добиваясь прозрачности ягод при сохранении целостности. Каждый раз нагреваем почти до кипения, но не кипятим.
7. В последний раз добавляем в варенье лимонный сок, а ваниль кладём за 5 минут до окончания всей варки.
8. Расфасовываем варенье и укупориваем банки.
![Вишневое варенье без косточек, простой рецепт пошагово](/uploads/posts/2017-03/1490090555_vishnevoe-varene-bez-kostochek.jpg)
![Сливовое варенье: ТОП-5 рецептов с фото + видео-рецепт](/uploads/posts/2015-06/1435605991_slivovoe-varene-recepty.jpg)