![Щавель на зиму. Рецепт](/uploads/posts/2014-04/1397124690_shavel4.jpg)
Щавель на зиму. Рецепт
Щавель на зиму в рассоле – рецепт домашней кухни. Его приготовление не сложное и занимает в среднем два часа. Сегодня мы представим вашему вниманию один из многих вариантов приготовления щавеля на зиму. Этому рецепту уже не один десяток лет и относится он к народным. Так как достался он нам от бабушки, мы расскажем, как щавель готовила она.
Ингредиенты: щавель, остывшая кипяченая вода.
Способ приготовления:
Щавель заготавливают, как правило, на зиму, но если он вам понравится, можно консервировать его в любое удобное время.
Сначала нам нужно будет промыть листы щавеля от всего лишнего под проточной холодной водой или же, в любой миске, но в таком случае необходимо будет несколько раз сменить воду.
Промытый щавель можно очистить от черенков, если у вас его достаточное количество.
После проведения всех манипуляций с щавелем, нарезаем листочки небольшими полосами.
Теперь необходимо набить банки. Мы используем банку объемом в семьсот миллилитров.
В заключение заливаем нарезанные листочки остывшей кипяченой водой и закручиваем крышечкой. Закатанный щавель нужно хранить в прохладном месте, но не использовать для его хранения холодильник.
Дополнительные сведения:
Кислота щавеля способствует предупреждению развития различных бактерий, что помогает закатке стоять всю зиму, не взрываясь. Не смотря на изменение цвета листочков, все полезные вещества сохраняются в банке. Зимой закатанный щавель можно использовать и при приготовлении супов, но следует помнить, что закатанный щавель кладется в самом конце.
Надеемся, вам понравится! Приятного аппетита!
![Консервирование огурцов: вкусные заготовки на зиму](/uploads/posts/2015-06/1434809247_1konservirovannye-ogurcy.jpg)
![Черемша на зиму. Лучшие рецепты заготовок](/uploads/posts/2015-05/1432897721_cheremsha-na-zimu-zagotovki-recept.jpg)
![Заготовка крапивы на зиму. Лучшие рецепты](/uploads/posts/2015-05/1432641105_krapiva-zagotovki-na-zimu-recepty.jpeg)
![Салаты без стерилизации на зиму из помидоров и огурцов](/uploads/posts/2018-09/1536748649_1536748605.jpg)
![Что приготовить из щавеля + заготовки на зиму](/uploads/posts/2015-05/1431683109_1-schavel.jpg)
![Маринованные огурцы на зиму. Рецепт с фото](/uploads/posts/2015-04/1429530375_marinovannye-vkusnye-ogurcy-na-zimu.jpg)
![Рецепт приготовления лечо из сладкого перца на зиму](/uploads/posts/2015-03/1425321945_lecho-iz-slakogoperca-na-zimu.jpg)
![Заготовки на зиму: помидоры в собственном соку](/uploads/posts/2015-02/1423312101_pomidory-v-sobstvennom-soku-recept-zagotovka-na-zimu.jpg)
![Консервированный борщ на зиму. Рецепт](/uploads/posts/2014-11/1416929180_kons-borsh.jpg)
![Овощные приправы на зиму. 4 рецепта](/uploads/posts/2014-10/1412842665_1.jpg)
![Овощное ассорти с огурцами в медовом соусе на зиму, рецепт с фото](/uploads/posts/2014-07/1406562123_1351199097_ovoschnoe-assorti-na-zimu.jpg)