25-03-2015, 11:23   Раздел: Блюда из мяса и птицы, Пикник   Комментариев: 0  

Шашлык из кролика. Рецепт с фото

Блюда из кролика вкусны, низкокалорийны, они включаются в детское питание и разнообразные лечебные диеты. Любители кроличьего мясо с удовольствием примут шашлычки из него, приготовленные на гриле. Такое блюдо годится и для шведского стола, и для праздничного застолья, и для семейного ужина.

 

Ингредиенты

- мясо кролика, 600 г

- паприка, 1 ч л

- чеснок, 3 дольки

- апельсин, 1 шт

- масло оливковое, 6 ст л

- масло из семян тыквы, 1 ст л

- семена тыквы, 25 г

- перец молотый

- соль

- зелень петрушки, 6 стебельков

Как замариновать мясо кролика для шашлыка + приготовление на гриле:

1. Кролика обрабатываем, снимаем мясо, зачищаем его, обсушиваем и режем вдоль волокон на тонкие полоски. Кусочки мяса нанизываем на деревянные шпажки, помещаем в посуду, пригодную для маринования. Чеснок мелко рубим, апельсин, вымытый и обсушенный, трём на тёрке для снятия цедры.

2. Отдельно смешиваем в миске молотый перец с половиной чеснока, цедрой от апельсина – 1 ч л. Разводим эту смесь половиной оливкового масла, упомянутого в рецептуре. Берём кулинарную кисть и этой смесью проходимся по всем шашлычкам, подсаливаем их и отправляем на холод мариноваться, укрыв пищевой плёнкой.

3. Время для маринования определяем в 3 часа. Жарим семена тыквы на сухой сковородке, до раздувания ядер. Даём жареным семечкам охладиться, мелко режем. Петрушку моем, обсушиваем, тонко нарезаем. Оставшийся чеснок перемешиваем с зеленью, семечками, половиной масла оливкового и маслом из семян тыквы. Присаливаем и приперчиваем. Можно обработать соус в блендере, чтобы получилось почти песто.

4. Когда 3 запланированные часа пройдут, жарим шашлычки на гриле, примерно 6-7 минут. Подаём с соусом.

 

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал ElishevaAdmin   Прочитано (раз): 675   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 2-2
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей