» » » » Салат с вёшенками, рукколой и картофелем. Рецепт с фото
26-02-2015, 13:13   Раздел: Кулинария » Салаты » Из овощей, грибов, сыра   Комментариев: 0  

Салат с вёшенками, рукколой и картофелем. Рецепт с фото

Этот салат – выраженный зимний вариант, достаточно сытный, подходящий для лёгкого ужина. Интересен для поклонников вегетарианской кухни. Надо отметить, что этот салат вполне декоративен, и на столе выглядит очень достойно.

 

Ингредиенты

- картофель, 600 г

- вешенки, 200 г

- сыр фета, 100 г

- 1 луковица

- руккола, 1 пучок

- бульон, 100 мл

- горчица готовая, пряная, 1 ч л

- винный уксус, 4 ст л (вместо него можно взять сок, выжатый из лимона)

- масло растительное, 3 ст л

- семена тыквы, 1 ст л

- перец

- соль

 

Выход салата – 1 кг, это 4 порции.

Как приготовить вкусный салат с картофелем и грибами:

1. Отвариваем картофель в кожуре (где-то получаса). Вынимаем, охлаждаем и снимаем кожуру. Рукколу тоже моем, удаляем стебли и отбираем зелень. Грибы обрабатываем и режем их полосками. Лук режем мелко и опускаем его в нагретый бульон, туда же помещаем горчицу и уксус – получаем маринад.

2. Картофель режем ломтиками и заливаем маринадом, приперчиваем и присаливаем. В таком виде выдерживаем ломтики картофеля минут 10 - маринуем. А пока - обжариваем грибы, присаливаем их, после чего прибавляем к картофелю. Тужа де кладём нарезанный кубиками сыр фету и листья руколы. Отдельно поджариваем всухую семечки тыквы и посыпаем ими салат.

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал ElishevaAdmin   Прочитано (раз): 564   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 10-10
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей