Салат с вёшенками, рукколой и картофелем. Рецепт с фото
26.02.2015 1 004 0 ElishevaAdmin

Салат с вёшенками, рукколой и картофелем. Рецепт с фото

Из овощей, грибов, сыра
В закладки

Этот салат – выраженный зимний вариант, достаточно сытный, подходящий для лёгкого ужина. Интересен для поклонников вегетарианской кухни. Надо отметить, что этот салат вполне декоративен, и на столе выглядит очень достойно.

 

Ингредиенты

- картофель, 600 г

- вешенки, 200 г

- сыр фета, 100 г

- 1 луковица

- руккола, 1 пучок

- бульон, 100 мл

- горчица готовая, пряная, 1 ч л

- винный уксус, 4 ст л (вместо него можно взять сок, выжатый из лимона)

- масло растительное, 3 ст л

- семена тыквы, 1 ст л

- перец

- соль

 

Выход салата – 1 кг, это 4 порции.


Как приготовить вкусный салат с картофелем и грибами:

1. Отвариваем картофель в кожуре (где-то получаса). Вынимаем, охлаждаем и снимаем кожуру. Рукколу тоже моем, удаляем стебли и отбираем зелень. Грибы обрабатываем и режем их полосками. Лук режем мелко и опускаем его в нагретый бульон, туда же помещаем горчицу и уксус – получаем маринад.

2. Картофель режем ломтиками и заливаем маринадом, приперчиваем и присаливаем. В таком виде выдерживаем ломтики картофеля минут 10 - маринуем. А пока - обжариваем грибы, присаливаем их, после чего прибавляем к картофелю. Тужа де кладём нарезанный кубиками сыр фету и листья руколы. Отдельно поджариваем всухую семечки тыквы и посыпаем ими салат.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
2-2
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Салат с пекинской капустой и курицей. Рецепт с фото
Салат с пекинской капустой и курицей. Рецепт с фото
Салат с пекинской капустой и курицей. Рецепт с фото
31.03.15 На скорую руку / Из мяса, птицы, яиц / Из овощей, грибов, сыра
Ингредиенты - капуста белокочанная, 500 г - капуста пекинская, 500 г - морковь, 2 корнеплода - куриные ножки, 6 шт - бульон куриный, 500 мл - мята резаная, 1 ст л -
Быстро, вкусно, сытно! Рецепт овощного салата с майонезом
Быстро, вкусно, сытно! Рецепт овощного салата с майонезом
Быстро, вкусно, сытно! Рецепт овощного салата с майонезом
24.03.15 На скорую руку / Из овощей, грибов, сыра
Ингредиенты - картофель, 100 г - морковь свежая, 200 г - горошек зелёный, 200 г - кукуруза сахарная, 200 г - сыр пряный сладковатый, 100 г (желательно – Эмменталь)
Пасхальный салат. Рецепт с фото
Пасхальный салат. Рецепт с фото
Пасхальный салат. Рецепт с фото
20.03.15 Из овощей, грибов, сыра
Ингредиенты - яйца вкрутую, 5 шт - салат «Ромен», 150 г - редис, ½ пучка - сыр «Гауда», 250 г - сметана, 150 мл - молоко, 2-3 ст л - уксус
Салат с морковью и красным луком из индийской кухни. Рецепт с фото
Ингредиенты - морковь, 4 корнеплода, или 400 г - лук красный, 2 шт - йогурт, 300 г - семена горчицы, 1 ст л - тмин молотый, 1 щепоть - перец чили или красный, молотый, 1
Салат из рукколы с фетой и помидорами черри. Рецепт с фото
Ингредиенты - пучок рукколы; - помидорчики черри, 8 шт; - маслины, 10 шт; - сыр фета, 100 г; - перец; - соль; - масло оливковое.
Вкусный, быстрый и полезный салатный микс. Рецепт
Представляем вам рецепт самого быстрого, легкого, вкусного и очень полезного витаминного салата. Он будет актуален и уместен на вашем столе, как зимой, так и в
Войти через: