Салат из рукколы с фетой и помидорами черри. Рецепт с фото

Руккола – признанный афродизиак, поэтому таким салатом угощайте понемногу, не перестарайтесь. Кроме того, она имеет горьковатый привкус, который, впрочем, в салате успешно нейтрализуется. Готовить такой салат, на двоих, нужно около 45 минут.

Ингредиенты

- пучок рукколы;

- помидорчики черри, 8 шт;

- маслины, 10 шт;

- сыр фета, 100 г;

- перец;

- соль;

- масло оливковое.

Как приготовить салат из рукколы, феты и помидоров:

1. Пучок рукколы помыть и замочить в воде хотя бы на ½ часа – убрать горечь. Обсушить.

2. Мелкие помидорчики, вымыв, разрезать надвое.

3. Сыр фету порезать кубиками.

4. Рукколу декоративным спутанным снопиком выложить в тарелку, перемежая чёрными маслинами, красными половинками помидоров и белыми кубиками сыра.

5. Присолить, сбрызнуть маслом, поперчить, если хотите.