» » » Шашлык из шампиньонов, пошаговый рецепт с фото
20-06-2015, 17:27   Раздел: Кулинария » Пикник   Комментариев: 0  

Шашлык из шампиньонов, пошаговый рецепт с фото

Шашлык для пикника – вещь неотъемлемая. Так никто и не спорит, пусть шашлык традиционный, из мяса, готовят мужчины. А женщины могут оттенить брутальную мужскую еду изящным ремейком: идея та же, но с другим содержанием. То есть, будем делать шашлык из шампиньонов, он очень просто готовится. Да и продуктов разнообразие небольшое. Главное – подходящие по размеру и свежести грибочки, да сало. Сало берут обычно свежее, но интересно получается и с малосольным. Если сало свежее, то его можно легко превратить в малосольное: натереть солью и подержать денёк при комнатной температуре, прикрыв фольгой.

Ингредиенты

- свежие чистенькие шампиньоны, ½ кг

- свиное сало, 250 г

- 1 лимон, используем от него 1/5 часть

- масло растительное, 2-3 ст л

- соль

- перец, можно смесь

1. Сало промываем, режем кусочками, размером равняя по грибочкам.

2. Грибочки надо заранее замариновать. Для этого можно взять сок лимона, соль, перец молотый и масло растительное. Если нет свежего лимонного сока, то свободно можно заменить его уксусом, хоть и тёмным. Будет только некоторая пикантность вкуса, но это и хорошо. Такое маринование можно осуществить с вечера, нескольких часов вполне достаточно.

3. Берём шампура и начинаем нанизывать шашлык, чередуя шампиньончик с кусочком сала. Делаем это аккуратно, чтобы не разрушить нежных грибочков. А вот для жарения выбираем один из двух способов.

Первый - на решётке, второй – обычным образом, над огоньком. Какой выберете – не имеет значения, лишь бы хорошо пожарилось.

4. Во время жарения сало подтапливается, и капельки затекают под шляпки грибов. От этого грибочки становятся особенно вкусными. Помня, что шампиньоны можно есть и сырыми, ориентируемся на готовность сала. Надо, чтобы оно слегка зарумянилось, поджариваясь, но осталось сочным.

5. В общем, если Вы ещё не делали такой шашлык, то очень советуем попробовать. Получается нетрудоёмко и необыкновенно вкусно. Да и наесться им тоже можно, ведь сало для того и существует!

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал ElishevaAdmin   Прочитано (раз): 994   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 5+3
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей