Хинкали с бараниной. Рецепт с фото

Ингредиенты Начинка: - баранина, 500 г - курдюк бараний, 150 г - вода, 500 мл - перец чили, 2 шт - лук репчатый, 500 г - зелень кориандра – кинза, 1 пучок - чабер, или кондари, как его зовут в Грузии. Тесто: - мука пшеничная, 5 ст - 1 яйцо - соль.

Татарская кухня: 10 рецептов самых популярных блюд

Особенности татарской кухни известны по всей Восточной Европе. Такие оригинальные блюда где-либо еще найти сложно. Дело в том, что кулинарные традиции татарской кухни складывались на протяжении не одного столетия, поэтому народ относится к ним очень трепетно и бережно, а секреты национальных блюд передаются из поколения в поколение. 

Баранина с хумусом и кедровыми орешками. Рецепт с фото

Ингредиенты - 1 банка хумуса; - 225 г бараньего фаша; - 3 ст.л. кедровых орешков; - 1 долька чеснока, тёртого; - ½ ч.л. перца душистого; - ½ ч.л. тмина; - перец молотый чёрный; - соль; - зелень петрушки.

Французские биточки или котлетки из бараньего фарша "Крепинет". Видео-рецепт

Ингредиенты: бараний фарш -  1 килограмм чеснок – 3 зубчика красное вино – 60 миллилитров рапсовое масло – 1 столовая ложка орегано – 3 веточки розмарин – 1 веточка семена зиры – 1 столовая ложка семена фенхеля – 1 столовая ложка чили – 1 столовая ложка тмин – 1 столовая ложка перец – 1 столовая ложка соль – 1 столовая ложка

Запеченная баранья нога с розмарином. Рецепт с фото и видео

Ингредиенты: баранья нога – 2,5 килограмма чеснок - 4 зубчика свежий розмарин – 1 веточка соль - по вкусу молотый черный перец - по вкусу

Рагу из баранины по-шотландски. Рецепт с фото

Ингредиенты: постная бескостная баранина (к примеру, нога) - 450 грамм растительное масло - 1 столовая ложка рассыпчатый картофель - 750 грамм репа (можно морковь или брюкву) - 350 грамм крупный лук-порей – 2 штуки свежий тимьян - 2 чайные ложки (если сухой, то 0,5 чайной ложки) свежая петрушка - 2 столовые ложки горячий бараний или овощной бульон - 900 миллилитров 1 лавровый лист

Баранина с картофелем и черри по-гречески. Рецепт с фото

Ингредиенты: баранина от костреца - 500 грамм мелкий молодой картофель - 500 грамм мелкий репчатый лук - 300 грамм чеснок - 12 зубчиков оливковое масло - 2 столовые ложки тимьян - 12 веточек розмарин - 6 веточек помидор черри - 200 грамм 1 большой лимон соль – по вкусу свежемолотый черный перец -  по вкусу

Праздничные голубцы с бараниной. Рецепт с фото

Ингредиенты:  капуста - 1 крупный кочан растительное масло - 4–6 столовых ложек 1 большая луковица рубленая баранина - 250 граммов отваренный рис - 1 стакан измельченная зелень (петрушка, мята, укроп) - 2 столовых ложки яйцо – 1 штука томатная паста - 3 столовых ложки бульон (или белое вино) - 450 миллилитров соль – по вкусу перец – по вкусу

Шурпа (один из видов). Пошаговый рецепт с фото

Заправочный суп, который получил свое название на Востоке, где он называется различными наименованиями такими как чорпа, сорпа, шорпо и наконец вы должны были слышать – шурпа. Пошаговый рецепт с фото шурпы отличается несколькими признаками: во-первых бульон характеризуется повышенной жирностью, во-вторых в блюде должно присутствовать большое количество различных пряностей и зелени, а в-третьих