![Канапе с паштетом на праздничный стол. Рецепт с фото](/uploads/posts/2014-12/1419156555_kanape-s-pashtetom-na-novyy-god-prazdnichnyy-stol-recept-s-foto.jpg)
Канапе с паштетом на праздничный стол. Рецепт с фото
Канапе сегодня столь популярны, что они практически выделились в отдельный раздел кулинарии, и не просто «кулинарии», а кулинарного искусства. Сложность нарезки здесь требует истинного мастерства, точно также, как и выкладывание ингредиентов.
Попробуем и мы приготовить для новогоднего стола канапе, правда, до тонкостей мастерства мы доходить не станем: всё-таки стол домашний, и все блюда – собственного приготовления. Вообще-то в качестве основы канапе служат крутоны, то есть – гренки из любого вида хлеба. Мы для изготовления гренок выберем багет, потому что размер канапе должен быть от 3,5 см до 4,5. А если больше, то это уже будет не канапе, а бутерброд.
Ингредиенты:
- ломтики французского багета, 8 шт.;
- паштет утиный, 8 ст. л.;
- мармелад луковый, 8 ст. л.;
- красный перец, горошины;
- тимьян, веточки.
Эти 8 порций канапе можно приготовить за 15 минут. Предполагается, что утиный паштет имеется в наличии, как и луковый мармелад. Итак, приступим.
- Нарезаем багет на ломтики, 8 из них подсушиваем в духовке – получаются гренки. Они послужат основанием для канапе.
- Выкладываем на каждую гренку ложку утиного паштета.
- Раскладываем на каждую гренку ложку лукового мармелада, стараясь разложить поинтереснее.
- Украшаем каждую гренку веточками тимьяна и красными горошинами перца.
Теперь это уже не гренки, а канапе.
Канапе очень удобны для оформления праздничного застолья, поскольку сами по себе достаточно декоративны. Эти крошечные бутерброды предназначены для того, чтобы можно было сразу положить их в рот, поэтому сделать их можно много, самого разного вида и содержания. А блюдо с канапе можно дополнительно украсить в новогоднем стиле – добавить сбоку шарики, или снежинки, или поставить между канапе миниатюрного Деда Мороза и Снегурочку.
![Бутерброды на скорую руку](/uploads/posts/2016-01/1453237948_buterbrody.jpg)
![Паштет из куриной печени](/uploads/posts/2015-09/1442774706_pechenochnyy-pashtet.jpg)
![Сытный и вкусный завтрак: глазунья с помидорами и паштет из авокадо](/uploads/posts/2015-07/1437998673_3.jpg)
![Вкусные бутерброды без хлеба: 10 вариантов с фото](/uploads/posts/2015-06/1435571559_4.jpg)
![Чесночная смесь на оливковом масле для гренок. Рецепт с фото](/uploads/posts/2015-01/1422615260_chesnochnaya-smes-dlya-grenok-recept.jpg)
![Канапе с лососем и огурцом. Рецепт с фото](/uploads/posts/2014-12/1419104677_kanape-s-lososem-i-ogurcom-zakuski-an-novyy-god-recept-s-foto.jpg)
![ТОП-15 идей рецептов на Новый год](/uploads/posts/2014-12/1418570578_novogodniy-stol-recepty-blyuda5.jpg)
!["Пьяный" паштет по-деревенски из свинины, бекона и ветчины. Пошаговый рецепт с фото](/uploads/posts/2014-10/1413725311_1.jpeg)
![Панини с авокадо, песто и моцареллой. Рецепт](/uploads/posts/2014-03/1394553200_liaqozh82hy.jpg)
![Профитроли с яичным паштетом. Пошаговый рецепт с фото](/uploads/posts/2014-02/1392839141_profitroli-s-yaichnym-pashtetom.-poshagovyi-recept-s-foto.jpeg)
![Рецепт паштета из авокадо. Быстро, просто и вкусно](/uploads/posts/2013-12/1387302726_pashtet-iz-avokado.jpg)