Быстро и просто: Торт «Черепаха"

Ингредиенты

- мука, 2 ст

- сода или разрыхлитель, 1 ч л

- сахар, 2 ст

- 6 яичных белков

- 6 яичных желтков 

Крем

- сахар, 1 ст

- сметана, 750 г

Готовим по простому рецепту торт "Черепаха":

1. Распределяем по стакану сахара между желтками (растираем) и белками (взбиваем).

2. Тесто получаем путём вежливого соединения яичных фрагментов с мукой и содой. 

3. Тесто жидкое, поэтому выкладываем его на противень ложкой, лучше - десертной.

4. Выпекаем при 180 градусах.

5. Смешиваем сметану с сахаром, ждём, пока он растворится.

6. Из готовых коржиков сооружаем на блюде «панцирь черепахи», выкладывая их кругами, и, по мере увеличения слоёв, круги сужаем. Коржики окунаем в крем перед включением в сооружение, сформированный «панцирь» посыпаем шоколадной стружкой.

Это – классический вариант приготовления торта «Черепаха». Инициативные хозяйки его разнообразят, для придания пикантного вкуса и вида. Например, пересыпав слои коржиков орехами, или переложив яблочными пластинками, или использовав для этого ягоды брусники. Можно создать собственный вариант сладкой выпечки – получится интересно.