![Вкусная свинина с яблоками запеченная в духовке. Рецепт с фото](/uploads/posts/2015-03/1425894503_svinina-zapechennaya-s-yablokami-recept.jpg)
Вкусная свинина с яблоками запеченная в духовке. Рецепт с фото
Жаркое из свинины может называться по-разному в неисчислимых кухнях народов Земли, но суть этого блюда общая: отличное свиное мясо, как правило, ошеек, минимум ингредиентов, особые для каждого варианта специи, усиливающие прекрасный мясной вкус.
В жаркое можно добавить для обогащения этого вкуса кислинку – лимон или яблоко, мы в нашей российской или украинской кухне порой добавляем чеснок и чёрный перец-горошек.
Ингредиенты
- свиной ошеек, 1 кг
- мясной бульон, 200 мл
- масло сливочное, 20 г
- яблоко, 3 шт
- сок лимона, 2 ст л
- розмарин, 1 веточка
- лавровый лист, 2 листика
- перец
- тмин
- соль
Как приготовить вкусно свинину с яблоками в духовке. Рецепт с фото:
1. Готовим духовку. А пока моем мясо, промакиваем с него воду, натираем солью и указанными в рецептуре специями – тмином и молотым перцем. На сковороде обжариваем мясо куском со всех сторон, растопив масло. Мясо кладём в сотейник, наливаем туда бульон и помещаем его в духовку с 200 ° C тушить, где-то на час времени. Периодически мясо надо поливать бульоном.
2. Занимаемся яблоками: моем, удаляем сердцевину, режем начетверо, а затем на более мелкие кусочки, которые сбрызгиваем соком лимона. Веточку розмарина тоже моем и, стряхнув воду, обрываем с неё иголочки. Проследив, что мясо уже тушится минут 40, кладём в сотейник к нему розмарин и яблоки.
![Запечённое мясо с яблоками на Новый Год](/uploads/posts/2016-12/1480596139_zapechennoe-mjaso-s-jablokami.jpg)
![Запеченный говяжий край, или как готовить ростбиф](/uploads/posts/2016-10/1477414478_rostbif.jpg)
![Запечённый в духовке окорок с луковым релишем](/uploads/posts/2016-06/1465217349_zapechennyi-v-duhovke-okorok-s-lukovym-relishem.jpg)
![Свинина в вине](/uploads/posts/2016-05/1464095145_3.jpg)
![Как вкусно приготовить кролика: тушим и запекаем](/uploads/posts/2016-03/1457943169_krolik-zapechennyi-2tushenyi-kak-vkusno-prigotovit.jpg)
![Хинкали с мясом и сыром](/uploads/posts/2016-01/1451907804_xinkali.jpg)
![Утка в мармеладе с яблоками и картофелем, запеченная в духовке. Рецепт с фото](/uploads/posts/2014-12/1419154435_utka-s-apelsinami-i-yablokami-zapechenaya-v-duhovke-vkusno-recept-s-foto.jpg)
![Как приготовить вкусно утку с апельсинами и соусом запеченную в духовке. Рецепт с фото](/uploads/posts/2014-12/1419152942_utka-zapechennaya-v-duhovke-s-apelsinami-kak-prigotovit-recept-s-foto.jpg)
![Гуляш из индюшатины с квашеной капустой. Рецепт](/uploads/posts/2014-10/1412764269_gulyash-iz-indyushatiny-s-kvashenoy-kapustoy-recept.jpg)
![Запеченное мясо с корицей и приправами. Рецепт](/uploads/posts/2013-12/1388162135_zapechenoe-myaso.jpg)
![Свинина запеченная с яблоками и чесноком. Пошаговый фото-рецепт](/uploads/posts/2013-12/1386064312_zapechenaya-svinina-s-yablokami-i-chesnokom.jpg)