![Шашлык из свинины, пошаговый рецепт с фото](/uploads/posts/2015-06/1434809777_4.jpeg)
Шашлык из свинины, пошаговый рецепт с фото
Летнее время обозначает открытие сезона выездов на природу, а значит, и сезона шашлыков. Без шашлыка поездка не засчитается, и занимаются шашлыками исключительно мужчины – женщинам это серьёзное дело доверять нельзя. Это они у себя на кухне хозяйки, а здесь, на природе, извольте не вмешиваться. Процесс изготовления хорошего шашлыка рассмотрим в подробностях.
Ингредиенты
- свинина (ошеек), 4 кг
- лук, 4 кг
- соль
- перец чёрный
- майонез, ½ л
1. Мясо хорошенько моем, сажаем желающих помочь за чистку лука. Благо, его нужно много.
2. Нарезка – дело для специалистов. Кусочки мяса должны быть по величине такими, чтобы их было удобно располагать на шампуре. То есть, кусочки средние. А вот лук должен быть помельче, он ведь не нанизывается, а работает только при мариновании мяса.
3. Складываем кастрюлю мясо и лук, перчим и солим, добавляем майонез. Всё тщательнейшим образом перемешиваем. Иногда всю эту работу производим дома, накануне поездки вечером. Мясо в этом случае маринуется всю ночь, и по приезде на место остаётся только его нанизывать и жарить.
4. Когда подходит время жарить шашлыки, разжигаем в укромном месте мангал, формируем шампуры с мясом и жарим в своё удовольствие.
![Вкусный свиной шашлык, пошаговый рецепт с фото](/uploads/posts/2016-07/1469092254_1.jpeg)
![Вкусный рецепт с фото, или Как правильно замариновать свиной шашлык](/uploads/posts/2016-07/1468905429_6.jpeg)
![Шашлык свиной в луке, пошаговый рецепт с фото](/uploads/posts/2015-08/1440273637_1svinoy-shashlyk-s-lukom-recept.jpeg)
![Шашлык: необычный, но невероятно вкусный. Давайте удивим всех!](/uploads/posts/2015-07/1435832170_8.jpg)
![Шашлык из свинины – вкуснее не бывает! Простые рецепты](/uploads/posts/2015-05/1431078414_vkusnyy-shashlyk-iz-svininy-recepty-prosto-i-bystro.jpg)
![Шашлык из кролика. Рецепт с фото](/uploads/posts/2015-03/1427271690_shashlyk-iz-krolika-recept-prigotovleniya.jpg)
![Как приготовить вкусный шашлык на природе: виды шашлыка, рецепты маринада, овощи и дрова](/uploads/posts/2014-05/1400605634_2048-1.jpg)
![Как приготовить самый вкусный и сочный шашлык: Лучшие маринады для шашлыка. 31 рецепт](/uploads/posts/2014-05/1399270963_5-4.jpg)
![Афганский кебаб, а по нашему "Шашлык в булочке". Пошаговый рецепт с фото](/uploads/posts/2014-02/1393427395_kebab9.jpg)
![Шашлык из свиной шеи](/uploads/posts/2013-05/1367393856_1e.jpeg)
![Рецепт приготовления свиного шашлыка](/uploads/posts/2013-05/1367739394_4.jpeg)