Запечённые овощи под слоёным тестом. Рецепт с фото
27.03.2015 925 0 ElishevaAdmin

Запечённые овощи под слоёным тестом. Рецепт с фото

Несладкая выпечка / Блюда из овощей, грибов
В закладки

Это блюдо, по сути дела – овощное рагу, но, благодаря тому, что оно запекается под крышкой из теста, мы имеем полное право назвать его овощным пирогом. А если выбрать для запекания прозрачную форму, то можно будет не только попробовать, но и полюбоваться.

 

Ингредиенты

- замороженное слоёное тесто, 1 пласт

- 1 яйцо

- цветная капуста, ½ головки

- кабачок маленький или цукини, 1 шт

- перец жёлтый, 1 шт

- перец красный, 1 шт

- красная луковица, 2 шт

- кукуруза замороженная или из консервов, ½ ст

- томаты черри, 10 шт

- масло оливковое, 40 мл

- соль

- приправы (перец, орегано, тимьян)

 

Набор компонентов не является константой. Можно класть морковь, баклажаны или горошек зелёный.

Как вкусно приготовить в духовке овощи под "крышкой" из слоеного теста:


1. Режем цукини полукружиями, подсаливаем и позволяем пустить сок. Луковицы разрезаем на 8 частей каждую, дольками. Перец, очистив от семян, нарезаем кубиками, черри разрезаем напополам. Соцветия цветной капусты, помельче, отвариваем аль денте, подсолив кипяток.

2. Все овощи остальные, кроме кукурузы и капусты, обжариваем быстро на масле, указанном в рецептуре.

3. Соединяем обжаренные компоненты с кукурузой и цветной капустой, присаливаем, добавляем приправы и перемешиваем. Всё это перемещаем в форму для запекания.

4. Саму форму накрываем пластом теста, обрезав лишнее и плотно прижав тесто к краям формы. Можно прижимать вилкой, чтобы было поплотнее. На самом тесте делаем несколько разрезов ножиком, чтобы пар частично выходил наружу.

5. Яйцо взбиваем и кистью смазываем пласт теста. Выпекаем при 180 °C , пока слой теста не зарумянится . Вынув из духовки, прямо в форме несём пирог на стол. Блюдо готовится быстро, общее затраченное время – 35 минут, включая и подготовку, и запекание.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
2-2
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Грибные котлеты с зеленью и орехами
Грибные котлеты с зеленью и орехами
Грибные котлеты с зеленью и орехами
01.02.16 Блюда из овощей, грибов
Ингредиенты - грибы белые, свежие 680 г - жёлтый лук, 2 луковицы - орехи пекан (или грецкие), жареные, 85 г - оливковое масло, 2 ст л - чеснок, 3 дольки - шалфей
Цукини в духовке для правильного питания. Рецепт с фото пошагово
Цукини в духовке для правильного питания. Рецепт с фото пошагово
Цукини в духовке для правильного питания. Рецепт с фото пошагово
20.07.15 Из овощей, грибов, сыра / На скорую руку / Блюда из овощей, грибов
Что нам понадобиться:  2-3 цукини среднего размера чеснок гранулированный соль смесь перцев оливковое масло
Перец фаршированный брынзой, запеченный в духовке. Рецепт с фото
Ингредиенты - перец болгарский, 2 шт - 1 яйцо куриное - брынза, 150 г - томаты, 2 шт - зелень.
Вкусно и недорого: яичные котлеты и картофель с салатом. Рецепт с фото
Ингредиенты - яйца, круто сваренные, 6 шт  + 1 сырое - булочка белая чёрствая, 1 шт - молоко, 1 ст - лук репчатый, 2 шт - лук зелёный, ½ пучка + 2 пера -
Кулебяка с лососем и зеленым горошком. Рецепт с фото
Кулебяка с лососем и зеленым горошком. Рецепт с фото
Кулебяка с лососем и зеленым горошком. Рецепт с фото
16.03.15 Несладкая выпечка / Блюда из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты - тесто слоёное, 300 г - лососевое филе без кожи, 600 г - масло растительное, 2 ст л - горошек, свежий зелёный или свежемороженый, 250 г - 1 лимон, сок из
Слойки с овощами и сёмгой. Рецепт с фото
Ингредиенты - тесто слоёное, ½ кг; - филе сёмги, лишённое костей и кожи, 800 г; - помидоры, маленькие мясистые, 200 г; - лук красный, 1 шт; - масло для жарки,
Войти через: