» » » » Запечённые овощи под слоёным тестом. Рецепт с фото

Запечённые овощи под слоёным тестом. Рецепт с фото

Это блюдо, по сути дела – овощное рагу, но, благодаря тому, что оно запекается под крышкой из теста, мы имеем полное право назвать его овощным пирогом. А если выбрать для запекания прозрачную форму, то можно будет не только попробовать, но и полюбоваться.

 

Ингредиенты

- замороженное слоёное тесто, 1 пласт

- 1 яйцо

- цветная капуста, ½ головки

- кабачок маленький или цукини, 1 шт

- перец жёлтый, 1 шт

- перец красный, 1 шт

- красная луковица, 2 шт

- кукуруза замороженная или из консервов, ½ ст

- томаты черри, 10 шт

- масло оливковое, 40 мл

- соль

- приправы (перец, орегано, тимьян)

 

Набор компонентов не является константой. Можно класть морковь, баклажаны или горошек зелёный.

Как вкусно приготовить в духовке овощи под "крышкой" из слоеного теста:

1. Режем цукини полукружиями, подсаливаем и позволяем пустить сок. Луковицы разрезаем на 8 частей каждую, дольками. Перец, очистив от семян, нарезаем кубиками, черри разрезаем напополам. Соцветия цветной капусты, помельче, отвариваем аль денте, подсолив кипяток.

2. Все овощи остальные, кроме кукурузы и капусты, обжариваем быстро на масле, указанном в рецептуре.

3. Соединяем обжаренные компоненты с кукурузой и цветной капустой, присаливаем, добавляем приправы и перемешиваем. Всё это перемещаем в форму для запекания.

4. Саму форму накрываем пластом теста, обрезав лишнее и плотно прижав тесто к краям формы. Можно прижимать вилкой, чтобы было поплотнее. На самом тесте делаем несколько разрезов ножиком, чтобы пар частично выходил наружу.

5. Яйцо взбиваем и кистью смазываем пласт теста. Выпекаем при 180 °C , пока слой теста не зарумянится . Вынув из духовки, прямо в форме несём пирог на стол. Блюдо готовится быстро, общее затраченное время – 35 минут, включая и подготовку, и запекание.

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал ElishevaAdmin   Прочитано (раз): 585   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 5+3
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей