Новогодний горячий "Наполеон" с грибным кремом. Рецепт
25.12.2013 1 710 0 ElishevaAdmin

Новогодний горячий "Наполеон" с грибным кремом. Рецепт

Несладкая выпечка / Блюда из овощей, грибов
В закладки

Наверняка вы уже тщательно продумываете ваш новогодний стол. В связи с этим мы предлагаем вам оригинальный рецепт на Новый год! Почему бы не отойти от банальных вариантов горячего и не приготовить нечто новое - например, "Наполеон" с картофельно-грибным кремом? Пожалуй, для новогоднего стола это идеальное решение: готовить его довольно несложно, а получается настоящий шедевр!


Итак, для приготовления вам понадобится:

- слоеное бездрожжевое тесто - одна упаковка
- небольшие картофелины - четыре штуки
- сливки  - 150 миллилитров
- крупная луковица - одна штука
- сыр - 100 граммов
- грибы - 300 граммов
- зелень - один пучок (можно взять полпучка укропа и полпучка петрушки)
- перец, соль - по вкусу
- растительное масло - две столовых ложки

Итак, займёмся новогодними приготовлениями!

Картофель отвариваем. Лук режем полукольцами. Обжариваем на растительном масле в течение двух-трех минут. Туда же добавьте грибы. Жарьте всё вместе до того момента, пока не выпарится вся вода.

Картофель сомните в пюре. Добавьте горячие сливки, чтобы пюре не было сухим. Кстати, жирность сливок зависит от ваших предпочтений, но учтите, что более вкусный крем получается именно из жирных сливок, так как вкус должен быть насыщенным.

Грибную массу смешайте с картофельной.

Зелень (укроп, петрушку) мелко нарубите. Добавьте в крем.

Посолите и поперчите начинку. Хорошенько перемешивайте её.

С начинкой покончено. Теперь переходим к тесту. Раскатайте его в тонкий пласт. Нарежьте на три или четыре прямоугольника.

Уложите на противень по два пласта теста. Духовку разогрейте до 200 градусов. Выпекайте около 12-ти минут. Каждый пласт должен немного подрумяниться.

Пока коржи будут печься, натрите сыр на терке. Сыр обязательно должен быть твердым, иначе его сложно будет натереть.

Итак, когда все коржи будут готовы, начинайте совмещать все "заготовки". На противень кладете один корж, промазываете его картофельно-грибным кремом. Посыпаете тертым сыром. Точно так же выкладывайте и остальные слои. Сверху должен остаться корж. Его промазывать не надо, просто посыпьте сыром.

При той же температуре выпекайте "Наполеон" ещё около пяти минут.


Такое необыкновенное горячее удивит и порадует даже искушённых гурманов. Желаем вам и вашим гостям счастливого Нового года и приятного аппетита!

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
10-10
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Картофельные котлеты с молочно-грибным соусом
Картофельные котлеты с молочно-грибным соусом
Картофельные котлеты с молочно-грибным соусом
21.01.16 Блюда из овощей, грибов / Соусы
Ингредиенты - картофель, 10 клубней - лук, 1 шт - шампиньоны, 400 г - яйца, 2 шт - мука, 4 ст л - молоко, 400 мл - масло сливочное, 50 г - соль
Картофельно-луковый пирог с яблоками. Рецепт с фото
Ингредиенты Для теста: - мука, 250 г - масло сливочное, 35 г - молоко, 150 мл - куриный желток, 1 шт - дрожжи сухие, 7 г - соль Для начинки: - картофель, 400 г - 1
Вегетарианская лазанья из макарон. Рецепт с фото
Вегетарианская лазанья из макарон. Рецепт с фото
Вегетарианская лазанья из макарон. Рецепт с фото
18.11.14 Блюда из овощей, грибов / Паста
макароны - 500 грамм вёшенки - 300 грамм шампиньоны - 250 грамм зелёный горошек - 400 грамм зеленый лук - 1 пучок миндаль - 100 грамм луковица – 1 штука мука - 3
Картофельные котлеты с грибным соусом. Рецепт
Конечно, с мясными котлетами не смогут сравниться никакие другие вариации, кроме как рецепт картофельных котлет с грибным соусом. Вегетарианцам и приверженцам
Картофельные оладьи с сыром. Пошаговый рецепт
Картофельные оладьи с сыром. Пошаговый рецепт
Картофельные оладьи с сыром. Пошаговый рецепт
05.12.13 На скорую руку / Блюда из овощей, грибов
Простые оладушки довольно быстро надоедают, так что предлагаем вам поэкспериментировать: приготовьте по нашему пошаговому рецепту необычные картофельные оладьи с сыром!
Ризотто с грибами. Рецепт
Ризотто с грибами. Рецепт
Ризотто с грибами. Рецепт
07.09.13 Блюда из овощей, грибов / Блюда из круп, гарниры
Для приготовления Вам понадобится: 1) 500 мл бульона грибного 2) 300 г риса 3) 200 г белых грибов или шампиньонов 4) 100 г сыра пармезан 5) 100 г репчатого лука 6) 50 г
Войти через: