Картофельные котлеты с молочно-грибным соусом
21.01.2016 21 0 ElishevaAdmin

Картофельные котлеты с молочно-грибным соусом

Блюда из овощей, грибов / Соусы
В закладки

Картошка с грибами – классическое сочетание. И с луком, потому грибы с луком разлучить невозможно, это будет противоестественно.

Ингредиенты

- картофель, 10 клубней

- лук, 1 шт

- шампиньоны, 400 г

- яйца, 2 шт

- мука, 4 ст л

- молоко, 400 мл

- масло сливочное, 50 г

- соль



Как приготовить вкусные овощные котлеты из картофеля со сливочно-грибным соусом:

1. Картофелины моем и ставим варить.

 

2. Лук, мелко порезав, обжариваем, добавляем часть шампиньонов (300 г), тоже меленько порезанных, и дожариваем до конца.

 

3. Сварившуюся картошку сливаем и мнём, как на пюре.

 

4. Заправляем горячее пюре маслом, быстро размешиваем в нём яйца, солим, всыпаем муку (2 ст л). Хорошенько всё смешав, выкладываем лук с грибами и опять перемешиваем.

 

5. Картофельно-грибное тесто перерабатываем в котлетки и жарим их. На каждую сторону требуется 2 минуты, этого достаточно. Получаются симпатичные румяные изделия.

 

6. Готовим соус: жарим оставшиеся грибочки на масле. Отдельно в сотейнике греем молоко, не снимая со слабого огня, добавляем оставшуюся муку (2 ст л) понемногу, постоянно помешивая. Так делаем, пока не получим соус однородной консистенции. После этого заправляем его жареными грибочками и солим по вкусу.

 

7. На стол рядом с котлетками ставим соус. Можно поставить и сметану, может быть, кто-то предпочтёт её.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
2-2
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Тыквенные котлеты
Тыквенные котлеты
Тыквенные котлеты
09.02.16 Блюда из овощей, грибов
Ингредиенты - манка, 3 ст л - мякоть тыквы, 300 г - сыр пармезан тёртый, 2 ст л - 1 яйцо - рубленая петрушка, 1 ст л - молоко, ½ ст - перец - соль 
Грибные котлеты с зеленью и орехами
Грибные котлеты с зеленью и орехами
Грибные котлеты с зеленью и орехами
01.02.16 Блюда из овощей, грибов
Ингредиенты - грибы белые, свежие 680 г - жёлтый лук, 2 луковицы - орехи пекан (или грецкие), жареные, 85 г - оливковое масло, 2 ст л - чеснок, 3 дольки - шалфей
Котлеты из капусты и мяса
Котлеты из капусты и мяса
Котлеты из капусты и мяса
19.12.15 Блюда из мяса и птицы / Блюда из овощей, грибов
Ингредиенты - говядина с костями, 300 г - капуста белокочанная, 1 кг - яйца, 2 шт - лук репчатый, резаный, 50 г - сухарики толчёные, 2 ст л - сухари для панировки, 100 г
Картофельные котлеты по‑итальянски "Subrich di Patate" с пармезаном и зеленью
Ингредиенты - картофель, ½ кг - сыр пармезан тёртый, ¼ ст - чеснок, 1 долька - желток от куриного яйца, 2 шт - лук зелёный, 3 ст л резаного - зелень
Вкусные и сочные морковные котлеты в панировке
Ингредиенты - морковь, 1 кг - яйца, 3 шт - манка, ½ ст - молоко, ½ ст - сухари панировочные, ½ ст - масло растительное, 3 ст л - сахар, 1 ч л
Грибные котлеты "Необычные" с каштанами и моцареллой
Ингредиенты - каштаны консервированные, 400 г - сыр моцарелла, 250 г - шампиньоны коричневые, свежие, 250 г - чеснок, 1 долька - лук репчатый, 1 шт - масло сливочное, 25
Овощная запеканка с грибами: пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты - свежие белые грибы, ½ кг - сыр твёрдый, 100 г - картошка, 700 г - лук, 1 луковица - сметана, 100 г - помидоры, 300 г - соль - тмин, 1 ч л - масло
Летние рецепты: быстро, просто и недорого
Летние рецепты: быстро, просто и недорого
Летние рецепты: быстро, просто и недорого
14.07.15 Из мяса, птицы, яиц / Из овощей, грибов, сыра / На скорую руку / Из овощей, грибов, сыра / Блюда из мяса и птицы / Блюда из рыбы и морепродуктов / Блюда из овощей, грибов / Блюда из фарша / Десерты
Лето – благодатная пора не только для детей, пропадающих на пляже, но и для домохозяек. На рынке полно овощей и фруктов, а у многих и дачи поставляют свежую
Вкусно и недорого: яичные котлеты и картофель с салатом. Рецепт с фото
Ингредиенты - яйца, круто сваренные, 6 шт  + 1 сырое - булочка белая чёрствая, 1 шт - молоко, 1 ст - лук репчатый, 2 шт - лук зелёный, ½ пучка + 2 пера -
Картофельные котлеты с грибным соусом. Рецепт
Конечно, с мясными котлетами не смогут сравниться никакие другие вариации, кроме как рецепт картофельных котлет с грибным соусом. Вегетарианцам и приверженцам
Картофельные котлетки. Рецепт
Картофельные котлетки. Рецепт
Картофельные котлетки. Рецепт
12.02.14 Блюда из овощей, грибов
Котлеты бывают вкусными не только из мясного фарша. Даже тем, кто без мяса не может просуществовать и дня, рецепт картофельных котлеток покажется очень интересным. Лучше
Новогодний горячий "Наполеон" с грибным кремом. Рецепт
Новогодний горячий "Наполеон" с грибным кремом. Рецепт
Новогодний горячий "Наполеон" с грибным кремом. Рецепт
25.12.13 Несладкая выпечка / Блюда из овощей, грибов
Итак, для приготовления вам понадобится: - слоеное бездрожжевое тесто - одна упаковка - небольшие картофелины - четыре штуки - сливки  - 150 миллилитров - крупная
Войти через: