» » » » Картофельные котлеты с молочно-грибным соусом
21-01-2016, 15:16   Раздел: Блюда из овощей, грибов, Соусы   Комментариев: 0  

Картофельные котлеты с молочно-грибным соусом

Картошка с грибами – классическое сочетание. И с луком, потому грибы с луком разлучить невозможно, это будет противоестественно.

Ингредиенты

- картофель, 10 клубней

- лук, 1 шт

- шампиньоны, 400 г

- яйца, 2 шт

- мука, 4 ст л

- молоко, 400 мл

- масло сливочное, 50 г

- соль


Как приготовить вкусные овощные котлеты из картофеля со сливочно-грибным соусом:

1. Картофелины моем и ставим варить.

 

2. Лук, мелко порезав, обжариваем, добавляем часть шампиньонов (300 г), тоже меленько порезанных, и дожариваем до конца.

 

3. Сварившуюся картошку сливаем и мнём, как на пюре.

 

4. Заправляем горячее пюре маслом, быстро размешиваем в нём яйца, солим, всыпаем муку (2 ст л). Хорошенько всё смешав, выкладываем лук с грибами и опять перемешиваем.

 

5. Картофельно-грибное тесто перерабатываем в котлетки и жарим их. На каждую сторону требуется 2 минуты, этого достаточно. Получаются симпатичные румяные изделия.

 

6. Готовим соус: жарим оставшиеся грибочки на масле. Отдельно в сотейнике греем молоко, не снимая со слабого огня, добавляем оставшуюся муку (2 ст л) понемногу, постоянно помешивая. Так делаем, пока не получим соус однородной консистенции. После этого заправляем его жареными грибочками и солим по вкусу.

 

7. На стол рядом с котлетками ставим соус. Можно поставить и сметану, может быть, кто-то предпочтёт её.

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал ElishevaAdmin   Прочитано (раз): 582   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 10-10
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей