Капустняк по-польски. Рецепт

 


 

Хоть капустняк и считается польским блюдом, его еще очень любят готовить люди проживающие в Словакии, Украине и России. Среди огромного разнообразия рецептов и технологий приготовления капустняка по-польски, естественно, есть некоторые довольно незначительные отличия, но главный продукт в виде квашеной капусты остается всегда неизменным. Приготовление домашнего капустняка, с помощью нашего рецепта, займет у вас времени чуть больше часа. Зато сделав это единожды, вы навсегда запомните, как варить вкусный капустняк по-польски из квашеной капусты. При желании, кстати, вы можете добавить в суп крупу, зелень или грибы. Точно также можете самостоятельно регулировать кислоту и остроту супа. Например, для того, чтобы суп получился не сильно кислым, вы должны будете квашеную капусту отжать и хорошенько промыть, и только потом варить домашний капустняк по-польски. Калорийность капустняка приготовленного по нашей технологии и рецепту составляет 150 ккал на 100 грамм продукта.

Ингредиенты

1. Свиные ребрышки – 1 кг

2. Картофель – 700 г

3. Квашеная капуста – 500 г

4. Сливочное масло – 4 ст.л.

5. Репчатый лук – 2 шт.

6. Соль, специи, черный молотый перец

7. Чеснок – 4 зубчика

1. В одном литре подсоленной по вкусу чистой, закипевшей на огне воды поставьте отвариваться свиные ребрышки. Варите мясо не менее сорока пяти минут, затем достаньте ребрышки с помощью шумовки и отложите на время в отдельную посуду.

2. Картофель очистите, помойте и нарежьте острым ножом в виде средних кубиков. Лук очистите, мелко нашинкуйте. Квашеную капусту при необходимости обработайте, для удаления лишней кислоты, и тоже измельчите.

3. В сотейнике разогрейте две столовые ложки качественного сливочного масла и обжарьте там измельченный лук, квашенную капусту и картофель. Хорошо обжаренные овощи залейте готовым горячим бульоном и варите на тихом огне не менее двадцати пяти минут. Попробуйте на вкус, добавьте соль, перец и по желанию другие любимые специи.

4. Чеснок очистите, измельчите острым ножом, если есть чеснокодавка, то можете воспользоваться ей. Отваренные и остывшие свиные ребрышки обжарьте до образования хрустящей, золотистой корочки. Наливайте суп черпаком в тарелку, добавляйте туда ребрышки посыпанные измельченным чесноком и подавайте капустняк к столу.

Теперь вы знаете, как просто и быстро приготовить суп капустняк. Из указанного количества ингредиентов у вас получится десять порций супа.

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал ElishevaAdmin   Прочитано (раз): 1745   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 5+3
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей