Борщ на свином языке по-польски. Рецепт

Борщ – это давнее славянское блюдо. Традиционным оно является для украинской кухни, где неотъемлемой его частью служат пампушки. В принципе, рецептов этого блюда достаточно много, но сегодня мы предложим вам один из лучших. Поэтому, в данной статье пойдет речь о том, как сделать вкуснейший борщ со свининой по-польски. Если вы хотите приготовить сытный обед для всей семьи, то этот рецепт вам точно придется по душе. В данное блюдо мы также добавим немного сала, чтобы придать ему сытности и более утонченного вкуса. Итак, какие же все-таки компоненты нам понадобятся для приготовления красного борща с салом?

↑ Борщ с черносливом. Рецепт

Ингредиенты:

· говяжий бульон – 900 грамм

· свиной язык – 180 грамм

· свекла – 150 грамм

· свежая капуста – 120 грамм

· картофель – 120 грамм

· репчатый лук – 90 грамм

· топленое сало – 60 грамм

· черный хлеб – 60 грамм

· черный перец

Как приготовить «Борщ по-польски» с языком:

1. Для начала зачищаем свиной язык, промываем его и кладем в кастрюлю с водой. Далее провариваем до полной готовности, снимаем кожу, затем режем кубиками. Бульон, который у нас получился в процессе проварки, нужно процедить.

2. Следующим шагом очищаем лук, мелко его нарезаем и обжариваем на жире, пока не подрумяниться. Далее кладем на сковороду нарезанную кубиками морковь. Затем режем соломкой капусту. Все это нужно немного протушить.

3. Вливаем бульон, который у нас остался с проваренного языка, в бульон с говядины. Далее нужно добавить язык, порезанный ломтиками черный хлеб и протушенные ранее овощи. Все это ставим на огонь и доводим до кипения, затем режем кубиками картофель и кладем в кастрюлю. Варить борщ со свининой нужно на сильном огне приблизительно 10-15 мин. Также, важно не забыть его посолить и поперчить. После приготовление свежий борщ сразу подаем к обеденному столу.

↑ Борщ с копченостями. Рецепт

Пользуясь данным рецептом вы приготовите отличное сытное блюдо, не потратив при этом много сил и времени. Ведь уметь приготовить борщ должна каждая уважающая себя хозяйка. Польский борщ со свининой послужит отличным обедом для вашей семьи. Поэтому, не теряйте времени и начните готовить это прекрасное блюдо прямо сейчас!