» » Диетические тефтели в йогурте, пошаговый рецепт с фото

Диетические тефтели в йогурте, пошаговый рецепт с фото

Тефтели – вещь привычная, они давно занимают своё место в нашей кулинарии. Но этот рецепт, который мы предлагаем, открывает совершенно новый вкус тефтелей - в греческом стиле. Этот необычный оттенок придаёт соус, сделанный на основе греческого йогурта. Да и состав фарша для тефтелей содержит в себе несколько непривычных компонентов.

 

Ингредиенты

- фарш нежирный говяжий или свино-говяжий, если рецепт не диетический, 600 г

- чеснок, 2 дольки

- соль

- красный лук, 1 луковица

- яйца куриные, 2 шт

- петрушка свежая, 1 пучок

- уксус красный винный, 1½ ст л

- перец, смолоть перед употреблением

- орегано в сушёном виде, 1 ч л

- греческий йогурт, 1½ ст

 

1. Собираем всё, что нам потребуется из перечисленных продуктов, готовим их к кулинарной обработке: чистим, моем, нарезаем.

2. Берём миску побольше и смешиваем мясной фарш с измельчёнными чесноком и луком, рубленой петрушкой. Добавляем орегано, соль, и перец, вливаем уксус – не весь, а только ½ столовой ложки. Всё это тщательно перемешиваем и отправляем на 1 час в холодильник.

3. Включаем духовку, её надо довести до 180 градусов. Готовим форму и смазываем её внутри. Формуем из фарша тефтели, диаметр шариков должен быть около 5 см. Сформованные тефтели выкладываем в форму.

4. Ставим форму с тефтелями в разогретую духовку и выдерживаем там около ½ часа. Посредине этого периода, через 15 минут, заглядываем в духовку и переворачиваем тефтели на другую сторону.

5. Готовим соус. Смешиваем йогурт с яйцами, доливаем оставшийся уксус и перемешиваем. Выдвинув форму, заливаем тефтели этим соусом. Снова задвигаем форму в духовой шкаф, на этот раз ненадолго, на 15-20 минут.

6. Извлекаем форму с тефтелями, подаём на стол в горячем виде.

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал ElishevaAdmin   Прочитано (раз): 642   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 5+3
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей