» » » » Битки "Клубочки": праздничный рецепт с фото
24-12-2015, 15:37   Раздел: Блюда из мяса и птицы, Блюда из фарша   Комментариев: 0  

Битки "Клубочки": праздничный рецепт с фото

Биточки – вещь обыденная, хозяйки их частенько готовят. Но иногда хочется раскрасить будни, и привычную вещь сделать необычной и праздничной. Да ещё и прибавить ей толику нового вкуса, поскольку речь идёт о кулинарии. Итак, биточки для праздника.

Ингредиенты

- фарш мясной, желательно свино-говяжий

- масло сливочное, 50 г

- тесто слоёное, ½ кг

- лук зелёный, 1 пучок

- перец

- соль

- зелень

- сухари панировочные

Как приготовить праздничные битки в тесте (клубочки). Пошаговый рецепт с фото:

1. Первым делом включаем духовку. Лук режем помельче, смешиваем с мясным фаршем, солим и перчим, хорошенько вымешиваем. Разделив фарш на 8 одинаковых частей, выделываем из них лепёшки. В центр лепёшек кладём по кусочку масла и понемногу зелени.

2. Формуем биточки, склеивая фарш вокруг масла и зелени. Получаются шарики, которые надо обвалять в сухариках.

3. Хорошо разогреваем сковородку и обжариваем шарики биточков на сильном огне. Постоянно поворачиваем их разными сторонами, чтобы жареная корочка охватила всю поверхность. Но внутри биточки по-прежнему сырые, хотя - уже полусырые.

4. Сняв биточки со сковородки, оставляем их на тарелке остывать. Берём пласт слоёного теста и большие кухонные ножницы. Нарезаем из теста тонкие одинаковые полоски.

5. Обмотав биточки полосками теста, кладём их на противень, а можем использовать для этой цели гриль. Во всяком случае, духовка должна хорошо разогреться, и надо выдержать в ней биточки 10-15 минут. За это время выпекается тесто, полоски подрастают и становятся нежно-золотистого цвета. Биточкам хватает времени, чтобы полностью прожариться, но остаться сочными.

6. Биточки раскладываем по тарелкам, гарнируем зеленью и овощами. Получилось настоящее парадное блюдо!

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал ElishevaAdmin   Прочитано (раз): 660   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 10-10
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей