![Новогодняя закуска из фаршированных яиц со шпротами и красной икрой, рецепт с фото](/uploads/posts/2014-12/1418989534_novogodnyaya-zakska-so-shprotami-i-krasnoy-ikroy-recept.jpg)
Новогодняя закуска из фаршированных яиц со шпротами и красной икрой, рецепт с фото
Новогодний стол должен быть отменно красивым, поэтому блюда подбираем поэффектнее. К таким относится и предлагаемый вариант фаршированных яиц, которые вообще-то всегда выглядят привлекательно. Но к Новому году это «всегда» категорически не подходит, и наш вариант подачи фаршированных яиц выглядит гораздо более торжественно.
Ингредиенты:
- яйца куриные, 6 шт.;
- шпроты, 12 рыбинок;
- икра красная;
- паприка молотая, ¼ ч. л.;
- горчица мягкая, 1-2 ч. л.;
- майонез, 4 ст. л.;
- соль;
- перец молотый;
- веточки свежего укропа.
Из 6-ти яиц получится 12 порций, или только 6, всё зависит от Вас – что именно Вы посчитаете за порцию. Во всяком случае, получится самостоятельных 12 половинок. Единственное, о чём Вам надо отдельно позаботиться, так это надо выбрать шпроты с рыбками плотной консистенции, а то ведь попадаются и мягкие рыбёшки. Нам нужно, чтобы рыбка хорошо держала форму.
Новогодняя закуска из фаршированных яиц со шпротами и красной икрой, рецепт с фото
- А провозитесь с приготовлением Вы около получаса – не так долго, если учесть, что яйца варятся сами. Итак, готовим фаршированные яйца.
- Обеспечиваем процесс приготовления сваренными вкрутую яйцами, желательно выбирать с яркими желтками. Остуженные яйца чистим, разрезаем пополам вдоль и аккуратно извлекаем желтки.
- В мисочке желтки разминаем, подсаливаем, подперчиваем, добавляем горчицу, паприку и майонез. Тщательно всё это перемешиваем.
- Наполняем пустые половинки белка полученной начинкой.
- Берём рыбку и ставим её в заполненную половинку, как будто она плывёт, погрузив животик в начинку.
- Сбоку от рыбки кладём небольшую горку красной икры и увенчиваем её веточкой укропа.
Получилось очень «энергетическое» блюдо: задорные рыбки, яркие пятнышки красной икры в сочетании с зелёным укропом, желтая начинка белых половинок яиц. Очень красочно! Дополнит гармоничную картинку положенная рядом с блюдом еловая лапа, в цвет укропа, и веточка калины с красными ягодами.
![Как вкусно засолить красную икру в домашних условиях](/uploads/posts/2017-04/1493052759_desktop_00003.jpg)
![Как засолить икру горбуши в домашних условиях? Рецепт + видео](/uploads/posts/2017-10/1506942401_ikra-krasnaya2.jpg)
![Как вкусно посолить горбушу в домашних условиях](/uploads/posts/2016-12/1483011138_1.jpg)
![3 варианта шикарной закуски из сельди "S.O.S.", пошаговый рецепт с фото](/uploads/posts/2016-10/1477212793_seld.jpg)
![Закусочный лаваш с сардиной и сыром](/uploads/posts/2016-03/1458906921_zakusochnyi-lavash-s-sardinoi-i-syrom.jpg)
![Форшмак, рецепт с фото](/uploads/posts/2015-11/1447427122_forshmak.jpg)
![Маринованная сельдь по-корейски. Пошаговый рецепт с фото](/uploads/posts/2014-12/1419374802_marinovannaya-seld-po-koreyski-recept-s-foto7.jpeg)
![ТОП-15 идей рецептов на Новый год](/uploads/posts/2014-12/1418570578_novogodniy-stol-recepty-blyuda5.jpg)
![Как приготовить блюдо классический еврейский форшмак. Пошаговый рецепт с фото](/uploads/posts/2014-05/1401554401_zagruzhennoe.jpeg)
![Блинчики с копченым лососем и сливочным сыром. Рецепт](/uploads/posts/2014-04/1397240474_pjdp-suuaky.jpg)
![Фаршированные яйца. Советы по приготовлению и топ-25 начинок](/uploads/posts/2014-03/1396096738_farshirovannye-yayca-recepty.jpg)