Закуска для новогоднего стола "Фейерверк". Рецепт с фото

Праздничные блюда – это всегда фейерверк вкуса и фантазии хозяйки, которая старается порадовать гостей вкусными яствами. Предлагаем удивить гостей оригинальной закуской, которая очарует своим видом и без сомнения, вкусом!

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт.

Сметана — 14 ст/л

Пучок зелёного лука

Сливочное масло – 50 г

Оливковое масло

Батон нарезной

Соль, перец

Красная икра

Жарим 4 омлета. Смешиваем яйцо,  ст/л сметаны, перец, соль, ст/л нарезанного лука. Готовим  под закрытой крышкой на среднем огне.

Плотно сворачиваем первый омлет, второй накручиваем на первый. Делаем два таких «двойных рулета» и заворачиваем в пергаментную бумагу. Кладем на 1,5 ч. в холодильник.

Складываем кусочки батона друг на дружку и выдавливаем стаканом кружочки, чтобы они были по диаметру больше, чем омлетный рулет.

Растапливаем сливочное масло и смешиваем с оливковым. Смесью масел намазываем хлеба и выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень. Запекаем в духовке 20 мин.,  при t=180*С.

Нарезаем застывшие рулетики большими кусочками.

Хлебные кружочки намазываем сметаной, сверху кладем омлет. Закуску украшаем красной икрой и зеленым луком.

Закуска праздничный Фейерверк готова. Весёлых новогодних праздников и приятного аппетита!